来延安必吃的4碗面，味道是本地的一绝，你都吃
和麦子磨合而成抿节是由豌豆，成软面团调水和，孔的抿节床上放在密布筛，抿压而下用手掌，饸饹形似，短但，寸长只有，散节状呈无数，豆香味光滑有。大汤碗盛入，以素汤多浇，洋芋丁、豆角丁等为主汤以细碎的豆腐丁、，筷而用汤勺食用时不用。关重要佐料至，、芝麻、香菜、醋等主要有韭黄、辣酱。精细制作抿节经过，人的必备饭食已是很多延安，席宴会时遇到酒，节为主食每每以抿。
在中国相信，知道延安把没有人不，革命的圣地它是我国，寻根祭祖的民族圣地也是海内外华夏儿女。迷人的风景在这里不仅，三尺的特色面食更有让人垂涎。就一起去看看接下来我们，吃的4碗面来到延安必，地的一绝味道是当，吃过了吗你们都？
04？
菇面香，三五九旅的大生产运动时期也叫南泥湾香菇面起源于，多年发展后经过，制香菇面“”香菇清汤面“等不同风味的香菇面如今在延安境内形成了“正宗香菇面”、“秘。以“肉美菇鲜传统的香菇面，”享誉陕北汤浓面好，香菇配以高汤肉圆、木耳、，回味无穷味道醇厚；有棍棍面面条也，都十分劲道和拉条子，美味很，受欢迎特别。
02！
还远不止在延安，4种面食以上这，特色的面食还有很多有。不一一介绍了不过今天就，方留言补充哦欢迎大家在下！
01。
烙饸面！
常见的一种面食饸烙面是西北，理压制出来的利用杠杆原。饹饸，的面团轧成滚圆长面条是用饸饹床子把和好，水锅煮熟直接进开，面为面料初以荞麦，洋参、桂圆、红枣、枸杞、麦冬等熬制的羊肉高汤配以熟羊肉、葱花及茴香、花椒、胡椒、当归、西，天的高汤熬上一，肉的膻气既去了羊，的火气十分滋补又消减了羊肉，香而不腻吃起来，鲜美味道。末清，替代荞麦面始以小麦面，更胜一筹口感营养。的辣椒油等调味品特别是色鲜味美，具一格更是别，陕西美食手抄报、味俱佳色、香。
杂和面。
03？
菇香面？
抿节？
豆为主料制成的面条和杂面是一种以豌，配做好的汤头食用时候搭，色美食之一是陕北的特。户都会做的一道面食和杂面是延安家家户，的口味并不容易但能做出最地道，要有豌豆面之外除了原材料一定，要劲儿的技术活擀和杂面更是。的延安人越来越少现在会做和杂面，和杂面的时候所以每次吃，乡的一份美食情结都能感觉到对家。