山西临汾洪洞的这几大美食，身为吃货的你都吃
洪洞臊子面的由来洪洞臊子面：据说，家农户娶了一个媳妇是因为洪洞某地的一，能干聪明，于烹调且善，家的第二天新媳妇到婆，一餐光滑细薄就为全家做了，多样调料，浓香汤汁，口的面条醇美可，都竖起大拇指称赞待全家吃了以后。叔尤其喜欢年幼的小，吃嫂子擀的面经常哭闹着要。来后，地方官员小叔当了，的时候在春节，到家里做客他邀请同僚，拿手的面条来款待客人便请嫂子为大家做最。品尝完后在客人都，赞味道鲜美无比异口同声地称。面”便出了名从此“嫂子，播开来纷纷传，仿制争相。“臊”是谐音出于“嫂”与，间的推移随着时，演化成“臊子面”“嫂子面”后来又，续至今一直延。的人们生活的影响很大因此臊子面对洪洞地区，小孩满月或是家里来了亲朋都离不开臊子面无论喜事丧事、逢年过节、老人过寿、还是。
生活水平的发展随着现在社会的，开始注重生活质量越来越多的人们更，全国各地特产一览表有着越来越高的要求对于美食方面也是，味的要求充饥不再只是一，过程与与其独特的味道反而更注重美食的制作。美食的人来说对于非常热爱，跑遍任何一个地方他可以为了美食，地方的横街窄巷钻进任何一个，各样的美食寻找着各种，要给大家分享的是山西临汾洪洞的几种美食还有那份流失已久的恬淡心情……今天小编。
实话说，洞并不是有多么的熟悉之前的我对于临汾洪，作的过程中直到在工，山西临汾洪洞的同事偶然认识了一位来自，间的相处下在与她长时，的有了一些了解对洪洞也慢慢，个有多出名的地方虽说洪洞并不是一，属于洪洞当地的美食但是也有着可以代表，属于洪洞的当地美食都有哪些下面就让小编给大家盘点一下？
杂烩最初创始于元代羊杂烩：洪洞的羊，朝的时候到了清，具与烹饪的手法独特因为制作所用的灶，遥牛肉齐名因此与平。点就是原汁原汤羊杂烩最大的特，砂锅来进行烩制且必须是要用，食盐、辣椒油（用羊油炸制）、葱白在这过程中加入一些调味品：比如，蒙古人民吃羊肉的一种习俗据说这样的吃法是保留了。内脏于一锅羊杂烩集羊，味道酸辣兼宜、无腥不腻形色繁多、肉质各异、，生津、营养丰富汤鲜味美、入口，方食用可御冷逐寒在气候偏冷的北，济实惠既经，用方便又食。
很多人会跟小编一样霸王别姬：相信有，个名字的时候在起初听到这，一部电影的名字都会以为这会是。实不然但其，临汾洪洞的一道非常有名的菜恰恰相反的是：这竟是山西。河非常近的一个地方都知道洪洞县是靠汾，盛产甲鱼在这一带，称的王八也就是俗，一个称呼“鳖”又或者是另外，营养价值的食用品是一种有着很高，劳热、骨蒸等病症的良药另外也是一种主治阴虚、，化积功效的名贵药材具有活血通络、消症。
洞当地在洪，一道具有独特风味的地方名菜 人们会将甲鱼与鸡为原料制作成，霸王别姬”就命名为“，味美色鲜，丰富营养。了其实就是王八炖鸡“霸王别姬”说俗，却是非常的有讲究但其制作的手法，鸡必须要是母鸡与王八赴汤的，王八则必须是公鳖而与母鸡蹈火的，一斤刚好王八以，也要嫩母鸡，斤左右在半，和虞姬的体重相若比例上应与项羽。
很独特的一种油炸食品洪洞馓子：这是洪洞，磨成面粉是将麦子，的盐和调料再加入少量，调和用水，面坯揉成，搓成条状然后再，满盆中环绕排，一些菜籽油在上面撒抹，在盆中回透等到面条，刚好的时候弹拉力刚，绕在手上将面条，回抻开用手来，匀一致粗细均，造型折叠，油锅放入，轻的翻动用筷子轻，成大把或小把的用适当的火候炸，的金馓子就算出锅炸好了就这样金丝套环的黄脆脆。的馓子炸好，的外观形状有着很好看，种立即下肚的冲动让人看了就有一。
洪洞县种植莲藕洪洞莲藕：在，常悠久的历史了至今已有着非，城”之美誉素有“莲花。产的莲藕在这里生，细嫩质白，可口香脆，存放宜于，者朋友的欢迎受到了多消费。丰富的营养成分在莲藕中有着，保健蔬菜是一种，脾、止血、全国各地特产一览表催乳等各种的功效又具有清肺、全国各地特产一览表固肾、利气、补。