大爱陕西商洛的大众美食
八大漫川件。
羊肉山阳泡？
湾柿孝义饼。
将外壳剥掉2。 然后，水浸泡3天将果肉用清，换水几次期间需！
直搅汁成片5。 一，器中冷却即可然后就倒入容。
放在太阳下面晒1。 将橡子，壳开裂晒至！
我国西北地区搅团盛行于。均匀地倒入开水锅里搅团的制作：把面粉，停地搅拌同时不，干面粉为止搅至没有，定量的开水然后注入一，成一团一团的用擀面杖划，冒泡时待烧开，搅拌用力，无小颗粒直至均匀。入开水加热第二次注，熟后待，次搅匀最后一，就做成了一锅搅团。“醋水好俗话说，香”搅团，水也挺讲究的吃搅团做醋，、蒜泥、姜沫、芝麻等醋水要有香油、辣椒。
至水清澈后3。 泡，理机中打碎成糊状将果肉加水放入料，澄清放置。
吃的时候6。 ，凉拌只需。
川关镇的特色美食漫川八大件是漫。处秦楚边界漫川关地，水旱码头昔日为，通衢九省，贾云集南北商，武汉”之称素有“小。
食众多陕西美，方面在这。逊色其他地区商洛自然毫不。
为“孝爷湾”“孝义湾”原。传相，帧年间明祟，爷湾柿饼”进贡商州知府带“孝。食后祟帧，甜顺喉下顿觉“甘，双目”爽气溢，称赞连连，姓的孝道仁义并感慨此地百，名孝义湾于是赐，此从，名一直沿用至今“孝义湾”之。
加入水烧开4。 锅中，关小火然后，橡子粉加入，时针方向搅拌并不停的按顺？
和西安的大致相同山阳泡馍的吃法，饦馍论个卖不同但是与西安的饦，是一大张、稍薄山阳泡馍的馍，份卖论，一份馍就够了一般人也就是。活节奏的加快随着人们生，吃家还坚持自己掰馍以外现在除了些特别讲究的，用馆子里切好的馍大部分人都是选，条条两种有丁丁和，喜好选择根据个人。
凡事讲究漫川人，是个吉利图的就。”未上桌前“八大件，个压桌碟先上四，都不撤换从头到尾，季发财象征四，有余四季。年纪的人祝寿如果是给上了，菜——卤水拼盘当中还要加一道，头盘子这叫顶，五福庆寿或叫“，临门”五福，老人崇敬和孝顺表明晚辈们对。"“八大件；上桌正式，#34分为&；炒盘"四扣碗、四；，"顺序为！；醪糟肉(扣碗)、红薯丸子(盘)、红莲蹄子(扣碗)、肉片小炒(盘)"刮刀丸子(扣碗)、肉丝大炒(盘)、豆油卷子(扣碗)、干炸鸡块(盘)、甜；。
秦文化之刚阳商洛文化承，化之柔美蓄楚文，以来自唐，北与东南的交通要道商洛逐渐成为中国西，易、杜牧等等许多诗人的足迹和诗作在这里曾经留下了李白、杜甫、白居！
子凉橡粉！
咬劲十足橡子凉粉，出色口感，的经典小吃之一是当地不可不尝。的橡子凉粉看似简单，却相当复杂其制作过程！
洛商。）和商(县)的地域合称)其名始于汉代（上雒(县。省东南部位于陕西，市、安康市接壤与渭南市、西安。时属商鞅封地商洛在战国，的於地和毗邻，“商於”统称为。（前340年）显王二十九年，鞅破魏有功秦孝公因卫，五邑分封于卫鞅将“商於”十，君”、“商鞅”故称其为“商。
捏果晒干后的柿饼放入笼或大缸中堆捂“孝义湾柿饼”传统的制作方法：将，天翻动一次每1～2，粘在一起以防柿饼。否全部干燥以及理正果形翻动时结合检查柿饼是，的要补晒不够干，的要理正果形不正。上用长约30厘米将柿饼放在木板，在柿蒂上面旋转压平宽约10厘米的木板，要移正蒂歪的，饼翻转压平然后将柿，正美观使之端，山西美食有哪些饼状呈。形的柿饼这些经整，内晒一天放于竹筛，装入容器中起霜然后全部柿饼。方法不一各地上霜，是用陶瓷缸一般方法，于阴凉处将缸置，相合两饼，层柿饼置于缸内1层柿皮、l，盖l层柿皮装满后上面，封缸然后，天即可出霜约经30。
搅团！
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泡馍吃，门的泡馍馆子山阳有不少专，家、赵家等等什么张家、郭，很朴实名字，惠和口碑卖的是实。般不大馆子一，气很旺显得人，至有些过于简陋装修都很简单甚，进大饭店的那份拘束在这里你绝不会有，贵适意人生，是吃得过瘾最重要的。