民间寻味山西长治特色美食煳肘子

山西运城特产

：肘子用料，姜生，辣椒干，角八，皮桂，萝卜胡，笋冬，耳木，山西有啥特产便携带瓜黄，盐食，抽老，酒料，精味，淀粉？

萝卜切片3。胡，切片黄瓜，切片冬笋，断生备用木耳焯水。

火热锅4。大，油烧热植物，汤加，盐食，山西有啥特产便携带抽老，调味味精，粉勾芡加生淀，的胡萝卜片再加入焯熟，瓜片黄，笋片冬，木耳和，锅中煮热一起在。就做好了肘子汤。

食煳肘子就做好了一道山西传统的美，鲜嫩滑腻肘子肉，入口即化肘子皮，非常好口感，流行的一道荤菜了是长治这一带最。么样怎，？如果喜欢的话这道菜学会了吗，试着做一下可以自己，的态度对美食，活的态度就是对生。

子放到高压锅里焖2。把腌好的肘，八角加，皮桂，姜片生，葱大，辣椒干，盐食，抽老，一起焖味精，面不烂为止直到肘子软。

西长治在山，食肥而不腻有一种美，不材廋而，人们的欢迎很受当地，天的民间寻味马上走进今，美食是什么呢看看这道特色？

猪肘子处理干净做法：1。把，涂食盐表面，抽老，-10分钟料酒腌制5。

的肘子装盘5。把焖好，子汤浇到肘子上再把做好的肘，葱花洒上。