山西吃
为普遍的一种汉族小吃炒不烂是山西地区较，泉的特产更算是阳，碎而得名炒不烂(碎)因炒制再久也不会变，直接食用可蒸熟后，山西美食小吃介绍炒制后食用也可以再次。不烂外焦里嫩炒制完后的炒，炒制的土豆丝并配以辣椒面，扑鼻香气，当地美食是极佳的，人的青睐深得当地。山西美食小吃介绍
