会冲浪的崇明蟹惊艳你的味蕾
秋风十里，橘黄蟹肥，住在“光伏别墅”里的崇明特色清水蟹，如今到了最肥美的时候，崇明的绿华镇，也以此为特色产业助力乡村振兴。11月12日，2022“橘黄蟹肥”上海崇明第二届绿华金秋吃蟹季活动在国家3A级旅游景区——绿港风情园正式拉开帷幕。
有着“绿华户口”的崇明清水蟹，以萌态十足的小甲弟形象闪亮登场，展现了绿华特有的生态养殖环境下的养蟹过程。清水蟹住进“光伏别墅”，每天在水循环里“冲浪”，在蟹森林里散步、捉迷藏、喝下午茶，优越的生长环境加上精心养殖，让“绿华户口”的清水蟹成为市场上的佼佼者。
据介绍，近年来，崇明区绿华镇在600亩清水蟹生态养殖的基础上，结合“渔光旅”项目，进一步扩大至3000亩养殖水面，加强“江海21号”蟹种保护，创新低碳光伏养殖模式，为崇明清水蟹全产业链发展奠定扎实基础。同时，围绕“上海蟹港”品牌打造，不断提升蟹产业影响力，促进一二三产深度融合。今年，“绿华户口”的崇明清水蟹个头大、分量足，雄蟹平均重量5两以上，雌蟹平均重量4两以上。青壳白肚、南汇美食金爪黄毛、膏脂饱满、肉质鲜甜的清水蟹，成为市民游客餐桌上的“C位”美食。
“橘黄蟹肥秋风起，绿华风情君须记。不到西沙辜负目，不食螃蟹辜负腹。蟹港蟹宴，惊艳你的味蕾深处。”今年“橘黄蟹肥”绿华金秋吃蟹季最大亮点当属“蟹港蟹宴”，拳王邹市明与蟹王黄春联手为绿华蟹港推介蟹宴，南汇美食拉开了金秋吃蟹季蟹港蟹宴的序幕。“橙翁抱喜”“河海情深”“金玉满堂”“金镶玉露”……一道道别具特色的菜名，加上大厨的精心烹饪，再搭配别致的菜式风格，让市民游客在品尝蟹宴美味的同时，领略蟹文化的独特魅力。
值得一提的是，宝岛蟹庄、明珠湖生态服务中心、西来农庄、绿港湾·蟹宿、桔香园等5家餐饮单位，成为今年“蟹港蟹宴”的特供授牌单位，将在吃蟹季期间为市民游客提供统一服务、统一品质的蟹宴。南汇美食活动期间还开启礼遇金秋赠“蟹宴”，线上线下各有一名幸运者获得价值3888元的“蟹港蟹宴”品鉴卡。吃蟹季期间还将举办蟹宴厨艺大比拼、绿华美博品鉴会、国际乐队音乐会等一系列精彩纷呈的活动，为“蟹港蟹宴”助力添彩。
本次活动由崇明区文化旅游局、崇明区市场监管局、崇明区政府新闻办、崇明绿华镇人民政府主办，宝岛蟹业、西来农庄、绿港湾·蟹宿、桔香园承办，并得到崇明区总工会、团区委、区妇联、上海市河蟹行业协会等单位的支持。
据悉，今年的“橘黄蟹肥”第二届上海崇明绿华金秋吃蟹季，在去年成功打造“绿华绿港，上海蟹港”旅游IP新地标的基础上，进一步做大做强“橘黄蟹肥”品牌，以创意特色体验推出“蟹港蟹宴”，推进美食与旅游的深度融合，以高品质、高水准的文化旅游节品牌赋能绿港村乡村振兴，助力“绿华绿港，上海蟹港”旅游IP强势“出圈”。