青浦地产大闸蟹抢“鲜”上市

　　作为秋天的美食佳肴，大闸蟹是不少上海人的心头好，一口蟹黄一口膏，美美一秋天。南汇美食这几日，不少水产市场已经有地产大闸蟹上市销售，由于经历了盛夏时节的持续“烤”验，今年头茬大闸蟹规格略小于往年，想吃到好蟹要等到国庆节后。

　　在青湖路上一家大闸蟹专卖店内，按照不同的规格，大闸蟹分别放置在不同的水缸内。透过水缸玻璃，一个个青背白肚的大闸蟹绒毛丛生，肉厚壮实，上海美食特产活力十足，吸引忍不住尝鲜的市民前来挑选购买。“今天看到螃蟹上市了，想来买几只尝尝，秋天了，螃蟹很鲜美，一般都是蒸着吃。”正在挑选螃蟹的市民告诉记者。

　　记者看到，目前上市大闸蟹的规格从二两到四两不等，据水产店介绍，现在是大闸蟹的尝鲜季，只是少量上市阶段，所以价格也相对较高。“我们的养殖基地就在淀山湖，今年是9月6日上市的，现在有3.5两、2.5两、2两的母蟹，成熟的大闸蟹不多，所以价格稍高一点，比如2两的母蟹20元一只，南汇美食2.5两的母蟹30元一只，3两的母蟹价位就要高一点，60元一只。”水产店老板沈婷婷说。

　　大闸蟹专卖店负责人还介绍，由于今年夏天持续酷热，南汇美食导致大闸蟹生长速度跟不上，如果想吃品质好的大闸蟹，可以在国庆节后购买品尝，届时4两的母蟹、半斤的公蟹都会上市，品质也会更好。