上海秋季南翔古镇美食指南
嘉定区南翔镇,总面积约33平方公里,现常住人口23万。因建白鹤南翔寺而成镇,已有1500多年历史,是中国历史文化名镇。
嘉定区南翔镇,总面积约33平方公里,现常住人口23万。因建白鹤南翔寺而成镇,已有1500多年历史,是中国历史文化名镇。上海特产一直以来,南翔经济繁荣,商贾林立,素有“银南翔”的称号;南翔历史上园林众多,有“小小南翔赛苏城”的美誉。
南翔小笼制作技艺从1871年诞生至今已有150年历史。2007年6月8日,南翔小笼馒头制作工艺被列入上海市首批非物质文化遗产名录,2014年8月6日入选文化部第四批国家级非物质文化遗产代表性项目。
南翔小笼,每两面粉制作10只馒头,每只加馅3钱,上海特产折褶14个以上,形成皮薄、汁鲜、肉嫩、馅丰的特点。
目前,除南翔镇30余家本土小笼馆外,上海城隍庙、嘉定州桥及全国各景点,美国、英国、法国、日本、澳大利亚等国也相继出现南翔小笼馒头店,全镇南翔小笼年出售量近2400万只,年销售额近3600万元。
历经几代人的努力,“南翔小笼馒头”形成了独特的工艺技术和调配秘方。其馅料调配工艺、面皮制作、蒸制技术等均自成体系。在申请了“南翔小笼馒头”地标保护的同时,南翔小笼陆续推出咸蛋黄小笼、三色小笼、香蕉小笼、可可小笼等新品小笼口味,让非遗“老字号”玩出新花样,不断获得新的生命力。
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为了配合疫情防控,上海迪士尼度假区在过去的一段时间暂时关闭,园区部分场所将于11月17日恢复运营。
上海海昌海洋公园4周年,园区每天向60周岁及以上长者免费赠送1116个入园名额。
上海欢乐谷在严格落实疫情防控措施的前提下,将于11月9日起恢复开放。11月8日起至11月13日景区运营时间:周一至周四9:30-21:30、周五至周日9:30-22:00。
上海佘山国家森林公园在严格落实疫情防控措施的前提下,西佘山园于11月8日(星期二)起恢复开放。
根据疫情防控要求,上海欢乐谷于2022年11月7日起暂停开放,开园时间另行通知,已预订景区门票的游客,均可由原渠道申请全额退款。
自2022年11月7日起上海佘山国家森林公园西佘山园实行临时闭园措施,恢复开放时间另行通知。
2022年第十八届嘉定菊花展览会于10月26日至11月25日开展展出地点:嘉定汇龙潭公园,详情请看全文。
第十八届嘉定菊花展将于10月26日在汇龙潭公园开幕,并持续至11月25日。预约方式请见下文。
第十八届嘉定菊花展将于10月26日在汇龙潭公园开幕,并持续至11月25日。预约方式请见下文。
廊下郊野公园景区-廊下生态园将于2022年10月29日(星期六)恢复开放。景区区将继续严格落实“错峰,预约、限流”等防控措施,并根据景区的承载量和实际情况严格执行限额预约管理。
在严格落实各项疫情防控工作基础上,上海豫园将于10月29日(周六)起恢复对外开放。
2022年10月9日(周日),上海科技馆、上海自然博物馆(上海科技馆分馆)、上海天文馆(上海科技馆分馆)正常开放。
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嘉定区南翔镇,总面积约33平方公里,现常住人口23万。因建白鹤南翔寺而成镇,已有1500多年历史,是中国历史文化名镇。
嘉定区南翔镇,总面积约33平方公里,现常住人口23万。因建白鹤南翔寺而成镇,已有1500多年历史,是中国历史文化名镇。一直以来,南翔经济繁荣,商贾林立,素有“银南翔”的称号;南翔历史上园林众多,有“小小南翔赛苏城”的美誉。
南翔小笼,每两面粉制作10只馒头,每只加馅3钱,折褶14个以上,形成皮薄、汁鲜、肉嫩、馅丰的特点。
目前,除南翔镇30余家本土小笼馆外,上海城隍庙、嘉定州桥及全国各景点,美国、英国、法国、日本、澳大利亚等国也相继出现南翔小笼馒头店,全镇南翔小笼年出售量近2400万只,年销售额近3600万元。历经几代人的努力,“南翔小笼馒头”形成了独特的工艺技术和调配秘方。其馅料调配工艺、面皮制作、蒸制技术等均自成体系。在申请了“南翔小笼馒头”地标保护的同时,南翔小笼陆续推出咸蛋黄小笼、三色小笼、香蕉小笼、可可小笼等新品小笼口味,让非遗“老字号”玩出新花样,不断获得新的生命力。