大闵行探店这些特色鲜肉月饼你尝过吗？
“白玉兰”作为老字号产品，一直以来深受上海本地食客的喜爱。招牌产品苏式月饼从上个月开始销量便逐日攀升，一天平均能卖出一千到两千份不等。
白玉兰坚持以内在质量和良好口碑取胜，产品只用简单的纸盒进行包装。为了保证肉质的鲜嫩和外皮的酥脆，厨房的师傅们在凌晨三四点就开始准备食材，使用的面团和肉馅都要经过一两个小时的手工捶打，现烤现卖，让顾客品尝时还能感受恰到好处的余温。
为了满足食客不同的口味，除了经典款的鲜肉月饼，白玉兰还创新推出了咸蛋黄鲜肉月饼和松仁豆沙月饼。前者融合了肉汁的鲜美和蛋黄的咸香，后者更加香甜软糯，适合喜欢甜口的顾客。
价格方面更是亲民实惠，经典款的鲜肉和松仁豆沙仅需7元一个，而咸蛋黄则是9元一个。来店自提的市民还可以使用上海最新发放的消费券，获得更大的折扣力度。
记者看到，不少50后60后的上海爷叔和阿姨前来选购。对他们来说，每年吃白玉兰家的鲜肉月饼已经成了一个惯例，在这酥皮和肉香之外，黄浦十大美食更多是对曾经生活的怀念。
泸溪河的现烤月饼一共四种口味，按斤售卖。一盘烤盘差不多是两斤，不少阿姨爷叔们都是三盒三盒地带走。每天的月饼烤制量则会根据当天客流量调整，尽量确保顾客买回去都是热乎乎的。
店长龚丽告诉记者，店铺的客流量有三个高峰值，上午11:00~12:00、下午2:00~3:00、晚上5:00~8:00，其中早晚两个时间段人最多，休息日人会多一点。“我们今年主推经典、爆浆、腌笃鲜、榨菜四款现烤鲜肉月饼。爆浆鲜肉，里面有奶黄流心，口感丰富，吃起来咸甜口味；榨菜鲜肉，比经典鲜肉口感更加清爽；腌笃鲜则是咸鲜口味。”
据介绍，店里卖得最好、最受顾客欢迎的依旧是经典鲜肉月饼，这是因为来买月饼的顾客以中老年人居多，在口味选择上会相对偏保守一些，“他们通常也会多买一些，带回去与家里的年轻人分享”。
经典鲜肉月饼和榨菜鲜肉是28.8元/斤，腌笃鲜、爆浆鲜肉月饼是33.8元/斤。月饼的大小比其他品牌的稍小，秤一斤大概有12个，经典鲜肉个头最小，一斤能有15个左右。“一口一个，吃起来就没那么腻了，如果大家想尝尝鲜，也可以不同口味各来一两个。”龚丽说。
今年中秋，泸溪河还推出了多款月饼礼盒，有传统经典的广式月饼，如莲蓉、蛋黄、细沙、枣梨口味，也有新颖的巧克力、红酒蔓越莓等口味的桃山皮月饼。包装上大多简单、大气，既有国风元素，又有丰富有趣的创新点，吸引不少往来的顾客驻足。
大富贵作为上海点心届的龙头之一，其推出的苏式月饼受到了许多上海市民的青睐。有别于其他商家的是，这家店的厨房几乎是开放式，顾客可以透过玻璃窗清楚地看到月饼的制作过程，了解食品的卫生环境。黄浦十大美食
大富贵目前推出了三种口味的月饼，分别是6元/个的原味，8元/个的蛋黄味和6元/个的玫瑰细沙味。原味月饼里的肉馅鲜嫩多汁，基本上都是烤箱里刚出炉半小时不到。蛋黄的则有一股浓郁的咸香，口感细腻绵软。玫瑰细沙款的甜而不腻，是许多小朋友的首选。
厨师长说，大富贵月饼最独特的地方就在于它的酥皮，烤制后的面皮脆但不松，不会像其他月饼一样散落一地，并且能将肉汁最大程度地封锁在馅里，达到一口爆汁的程度。
餐厅里的食客大多都是带孙辈来吃的爷爷奶奶，他们表示，大富贵的月饼是最能代表老上海的味道，因此他们希望自己的下一辈也能记住这种味道。
开设在地铁东川路旁边的闵坪烘焙坊外观毫不起眼，但“掌勺”却是从闵行饭店退休的糕点师傅。这家小小的糕点店有着大大的故事，承载着江川人小时候的回忆和味道!
一只传统酥皮月饼的灵魂，离不开酥皮。他们家的月饼在这方面堪称一绝层层叠叠的口感，咬上去先是脆，随后是酥，越吃越香，但丝毫不觉得腻味。素月饼更自带一丝甜味，老少皆宜。
每逢中秋，店里色泽金黄、表皮酥脆的鲜肉月饼和素月饼（萝卜丝）总能成为附近居民排队购买的抢手货。
提起“瑞丽坊”酒店，江川人的第一印象是请客、婚宴场所，但其实店里还售卖月饼！就餐的客人往往都会点一份他家招牌鲜肉月饼。是什么样的滋味让人念念不忘？
瑞丽坊鲜肉月饼坚持纯手工制作，精挑细选高品质五花肉，始终坚持品质如一，皮质酥脆，又潜伏着几分韧劲，馅儿大，肉鲜卤多，丰腴的肉汁慢慢渗透其间，常来的客人就爱这一口。
独家配方+考究用料+手工制作，让饼皮层层酥香，让人欲罢不能。酥皮层次分明、肉馅带着酱香的鲜美，喜欢酱香口味的朋友们不要错过啦！