嘉定梅山猪：上海市嘉定区特产国家地理标志产
上海美食特产 2022-11-04 05:37168未知admin
上海市嘉定区产地宝：嘉定梅山猪，上海市嘉定区特产，国家地理标志产品保护名录-嘉定梅山猪。梅山猪是我国优良地方品种太湖猪的一个品系，以高繁殖力和肉质鲜美而著称于世。作为世界产崽冠军的梅山猪，是遗传资源中经济杂交和培育新品种的优良亲本。
嘉定区梅山猪育种中心通过20多年对梅山猪的提纯复壮，同时进行有计划的选育，使梅山猪的质量大幅度提高，种猪不仅遍及国内22个省市，还远销法国、美国、日本、朝鲜等10多个国家。
1993年，嘉定区梅山猪育种中心被农业部确定为国家级重要种畜场，目前也是上海市畜牧办确认的梅山猪一级原种场。
2000年8月，国家畜禽遗传资源管理委员会将梅山猪列入《国家级畜禽品种资源保护品种名录》。2008年被确定为国家级梅山猪资源保护场。
据《嘉定县志》记载，明正德四年（1509），梅山猪曾作珍品上贡，满朝文武皆为之称颂。卢湾特产
梅山猪最为突出的优点是性成熟早，繁殖能力强，生产母猪一年可怀2胎，平均每胎产仔16头左右，产仔率比国外种猪高出一倍多。
1972年，农业部评选全国九大地方猪种时，梅山猪以其最高的繁殖力、卢湾特产丰富的血缘和齐全的科学资料荣登榜首，卢湾特产被养猪专家们赞誉为“国宝”。