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浦东的菜场新style让买菜比逛街更时髦!

上海美食特产 2022-10-14 15:19123未知admin

  菜场一直是我们生活绕不开的一部分。如今,浦东的菜场形态发生了新一轮变化,菜场不仅仅是买菜的地方,它还可以是——

  菜场+邻里中心上海商城路357号坐落着一家新型菜场“万有集市”。推门而入,只见一排排整齐的货架、干净的地板、货架前站着工作人员。菜品的包装上印有二维码,一扫即可获得原产地等信息。这里既有超市舒适的环境,又保留了一些传统菜场的格局,增添人情味和烟火气。 商城路的万有集市它受欢迎的秘诀,并不仅仅在于空间更新,还因为2楼就是社区邻里中心。拾级而上,宽敞明亮的现代化烘焙空间映入眼帘。

  邻里中心还有舞蹈房、操房、亲子活动间、医疗室、理发室、阅读区、南汇特产儿童活动区……每周的课程表排得满满当当,亲子、烘焙、舞蹈课程人气火爆,每次预约几乎都被“秒杀”。

  邻里中心同时,底楼临街铺面还有咖啡馆、小吃店等。小吃店每到早高峰时段,门口排队买早饭已成一道风景线。不少团建、党建活动都约在这里,几乎每天人来人往,整栋楼宇时常出现朝气蓬勃的青年、步履蹒跚的老人、蹦蹦跳跳的孩子。

  底楼临街铺面菜场+便民综合体计划今年开业的浦商·福山菜市场则更进一步,它既想保留老菜场的烟火气、人情味,又想成为城市地标和文化场所,升级为城市新街区的载体。

  浦商·福山菜市场效果图据悉,浦商·福山菜市场3000余平方米,1楼有生鲜、花艺、零售、便民服务、简餐、生活配套、上戏摄影棚,2楼有便民服务和家具零售等。与其说它是“菜场”,不如说已经升级为“社区一站式便民综合体”。足不出户买/下班随手取菜市场转型升级,新业态不断涌现,主要可分为三种:一是示范性标准化菜场。代表企业有万有集市、上蔬永辉等,连锁化、规模化、品牌化、公司化为特征,一般不低于80%的区域经营生鲜、主副食品、农产品及加工食品。在经营上,实现统一标识、统一管理、统一结算、统一售后服务、完善商品溯源。 二是智慧微菜场。它们可以大幅度缓解菜场“盲区”,解决居民买菜难的问题。比如食行生鲜自主开发了生鲜直投柜,居民可在手机下单,下班后路过小区附近的冷藏柜顺便自助取菜,像取快递一样方便。青浦十大美食据小布了解,目前浦东新区已有智慧微菜场303家。2018年底的数据是290家,今年计划再增加40家,预计8月底前就能全面完成。

  三是农产品O2O。如叮咚买菜、盒马鲜生、百联到家、永辉生活等,以生鲜商品为主,辐射周边3公里,0.5-3小时内实现上门配送,市民足不出户就能收到新鲜蔬菜,比去菜市场还快。 平价菜柜,为菜价降温2018年,浦东成功在全区推出了100多个平价菜柜。它仿佛一条鲇鱼,让市场里的菜价渐渐降温。尤其一些传统的老菜场,每天早上,奉贤特产平价菜柜前总会排起长龙,居民们已经熟知,这里的菜价全场最便宜。平价菜柜由浦东新区政府统一部署,街镇属地管理,浦商集团为运营管理主体。

  在平价菜柜,全市统一监测的20个蔬菜品种,售价低于所在区域市场均价的20%。菜品配有电子价签,便于追溯使用。随着平抑菜价的效果越来越明显,其他摊贩开始学会“错位竞争”,主营平价菜柜基础菜以外的品类。

  几个月前,享受到平价菜好处的居民又开始提议,生鲜电商是否也能推出平价菜?浦商集团与盒马立即洽谈合作。如今,在浦东的几家盒马门店,店内平价菜柜占地面积6-10平方米,悬挂了醒目标识。150克的金针菇1.4元、210克的红洋葱0.75元……盒马APP上的“平价菜场”频道还把服务陆续推广到上海其他地区。

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