上海的老字号点心特产有哪些?
说起点心小吃,这就不得不提上海的老字号点心特产了。上海的老字号点心特产既地道又精致,黄浦特产在人们的日常生活中占据着重要位置。今天,我们就带大家来看看
王家沙点心店创建于1945年,至今已有70余年的历史,被誉为上海点心状元。王家沙点心坚持以上海点心为本,又结合江南点心的风味,变化出新、博采众长、兼收并蓄,自成一格。其用料讲究、制作精细、风味独特,深受喜爱。该店的食品种类范围很广,从咸到甜,从面食到糕点,样样堪称经典。蟹粉小笼、蟹粉汤团、八宝饭、粢饭糕、梅花糕等都是该店铺的代表性食物。
松月楼创设于清宣统二年,是一个非常适宜情侣约会、家庭聚会、朋友聚餐、休闲小憩的场所。它的看家品种香菇菜包在顾客中可是拥有着极高的声誉。青菜不泛黄,豆腐干新鲜洁白,香菇木耳纯黑,闻起来有麻油的香气,吃起来松软不粘牙,让人意犹未尽。
沈大成创建于1875年,它的创始人沈阿金为集点心与风味小吃之大成,故取店名为沈大成。沈大成非常注重选料,制作也很精细,因而受到了广大消费者的喜爱。店内的糕团非常受欢迎,每天都有会大量顾客前来购买。条头糕、双酿团、青团等都是这家老字号店铺的招牌点心,香甜软糯,很是受人青睐。并且,产品的价格也保持在亲民的水平,所以想要过把瘾的朋友可以到此来品尝一番。
绿波廊建于明嘉靖年间,黄浦特产以经营上海菜、上海点心、鱼翅、蟹宴四大系列品牌著称。其点心在上海可谓独树一帜,是上海点心的代表。其素来就以小巧玲珑、色调高雅、造型清新、口味丰腴、集诸家精髓于一体而著称。眉毛酥、萝卜丝酥饼、枣泥酥、香菇菜包、桂花拉糕等无不色香味形俱佳,倾倒了无数美食家。
上海的虹口糕团店,是一个老字号的快餐式糕点店,通常只会开设一个小小的窗口。咸甜年糕团是该店的特色食品,咸口的是年糕里包了油条、雪菜笋丝,甜口的是年糕里包了油条、上海美食特产芝麻粉,年糕软糯,吃后不会腻。
上海的老字号点心特产非常多,不管是糕、还是团,又或是卷,都是非常精致美味的,让人品尝之后回味无穷。