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过年回家上海有什么特产比较好带回去?

上海美食特产 2022-09-20 08:47145未知admin

  我每次回温哥华,都会买很多哈尔滨食品厂的蝴蝶酥。送给上海同乡们特别受欢迎。

  蝴蝶酥、高桥松饼、五香豆、梨膏糖、七宝方糕、大白兔奶糖、枫泾丁蹄、南翔小笼、蟹壳黄海棠糕、鲜肉月饼、奶油小方、状元糕、条头糕、杏仁排、青团、七宝羊肉、乐口福、上海牌咖啡。

  特产其实主要特点就是有特色、便携带、大众化,而上海其实主要就是海派西式糕点较为出名,下面给大家详细介绍一下列出的这些特产。

  国际饭店的蝴蝶酥是出了名的好吃,每天排队的人不计其数。松香酥脆,甜而不腻,一口咬下去,舌尖的甜味伴着奶香就化开于唇齿之间。

  高桥松饼是高桥镇四大名点,因其入口酥松而得名。另外,因为它层次分明,又叫千层饼。皮酥馅糯,油而不腻,甜且适口,是名副其实的上海特产。

  五香豆又称“奶油五香豆”,是由上海城隍庙“郭记兴隆五香豆店”首创。选用嘉定产“三白”蚕豆,添加茴香、陈皮、桂皮、等配料烧制,使蚕豆口感软中带硬,咸中带甜。

  相传已有1300多年历史的梨膏糖,是上海的传统名点。梨膏糖分疗效梨膏糖和花色梨膏糖两类,疗效梨膏糖有止咳平喘、生津开胃之效用。过节过年送亲戚朋友再好不过。

  七宝方糕产于上海七宝寺,是上海最有名的地方土产糕类小吃。糯米的外皮,甜糯可口,一点也不粘牙。芝麻、豆沙、枣泥、赤豆和桂花做的馅,有很多选择。

  说起大白兔奶糖,可是一代又一代人的回忆。大白兔作为国民奶糖,陪伴了一代又一代人的青春。如今的你,还想再来一颗大白兔吗?

  枫泾丁蹄是上海的特色传统名菜,选用猪后蹄,加上冰糖,桂皮,丁香等辅料烹制而成。色泽红亮,卤汁浓厚,肉质肥嫩,老少皆宜。

  老城厢,九曲桥,南翔馒头店里有上海最著名的小笼包。每天这里排队的都是人山人海,他们都只为了尝一口这里的小笼包。

  创始于20世纪20年代初期的蟹壳黄,因饼形似蟹壳,所以称为“蟹壳黄”。有人写诗赞它“未见饼家先闻香,入口酥皮纷纷下”。

  创制于清代的海棠糕,历史悠久,因糕形似海棠花而得名,后逐渐成为上海一代汉族糕类小吃之一。·香甜可口,热食尤佳。

  鲜肉月饼是苏式月饼的一种,也是上海人心底最深沉的偏爱。鲜肉月饼的馅是由一大团鲜肉做的,皮脆而粉,丰腴的肉汁慢慢渗透其间,深得百姓的喜爱。

  很老牌的一家英式蛋糕店,味道十分经典,他家的奶油小方更是经典中的经典,入口即化,回味无穷,陪伴了一代又一代的人。

  状元糕又称“上元糕”、“火炙糕”。是青浦著名特产之一,因外型似状元帽而得称。由于名字听起来相当吉利,许多考生在考试前都会买来吃,青浦特产带有祝福之意。

  条头糕在上海人心目中有着不可抹去的记忆。以糯米粉为原料的条头糕,里面是豆沙馅,香甜可口,青浦特产撒上的桂花,一股淡淡的清香。

  青团是上海的传统特色小吃,把艾草的汁拌进糯米粉里,再包裹进豆沙馅儿或者莲蓉,不甜不腻,带有清淡却悠长的青草香气。

  七宝羊肉,精选上等白切羊肉,肉质十分鲜嫩,味道很是鲜美。青浦特产羊肉性属热,冬天最宜食用!

  乐口福是伴随70年代的孩子成长的一种营养饮品。用牛奶、奶油、麦精等为主体,添加蔗糖、葡萄糖等原料。加水冲调后的麦乳精备受大家的喜爱。

  1884年,咖啡在上海生根发芽。上海牌咖啡不仅成为全上海最有名的咖啡,甚至在全国都有举足轻重的地位。一份咖啡伴手礼,一份浓情。

  上海的特色在一部殖民史。中国本土的东西上海做不过周边,所以土特产就不用考虑了。上海的西式糕点还是做的比较好的,没有欧美品牌那么甜,更适合中国人口味,也没有日韩台品牌那么假模假式,更实惠大方。海派西点分高中低几种规格,老牌涉外宾馆的西点部,国际,瑞金,衡山,锦江之类,水平最高,但社会影响不大;德大,红房子,老大昌,社会影响大,水准尚可,品相端正;凯司令,哈尔滨,静安,牛奶棚,受众最广,口味亦佳,但本土化严重,稍嫌乡气。请根据需求自行选择。

  红宝石,九十年代新生事物,和元祖克莉丝汀马可波罗一波的,资历太浅,挨不上上海特色

  白玉兰,以前没听到过,但风格非常国营,非常接地气,给人感觉好像与外界长期隔绝,始终在自娱自乐……

  最诡异的是什么凤梨酥、蛋卷、老酸奶,统统都来上海认亲戚来了。此类现象,城隍庙和机场游客店是重灾区。

  没错!只是都 2020 年了,咱也要与时俱进,评选一些新的上海特产,才能不丢咱上海人的脸不是吗?

  比如特斯拉的国产 Model 3,那就是 Made in Shanghai。说是上海特产也行,就是送人太过壕气了些。

  比如凤梨酥,虽然全国各地都有,但大家就是约定俗成地认为是台湾特产,毕竟那是原产地,口味更正宗。

  上海人自己都不吃,算什么上海特产?比如很多所谓的传统糕点,味道也就那样,年轻人根本不感冒。

  为了方便广大朋友们挑选,咱们的《新世纪上海特产》榜单分为“可带回家”和“就地享用”两部分。

  这两年,唐饼家好像越来越火了。虽然总被误认为是台湾品牌,但其实是正宗的上海牌子嘞,2005 年在魔都创立。

  在南京路上的第一食品商店,唐饼家有自己的专柜。来购买的都是上海人,沪语满天飞。上海喜欢的上海品牌,上海特产无疑!

  真的很喜欢他们家的礼盒包装,设计大气时尚,颜色丰富而不妖艳。而且还加入唐朝的文化元素,满满的历史底蕴,送礼很有面子!

  大家买的最多的,还是蛋黄酥,因为……漂亮啊。有 4、8、12、16 只规格可选,口味也可以自己挑。

  魔菌最喜欢的,还是原味蛋黄酥。奶香酥脆的表皮,加上细腻的红豆沙,和中心 C 位的咸蛋黄。每吃一口都是一顿暴击,甚至比在台湾吃到的还要好吃。

  红豆芝士酥也是吃到不想停,中间的夹心是用法国奶油芝士做的,非常的香滑。和甜蜜的红豆沙搭配,咸甜软糯,真的很好吃!

  不爱吃甜的,也可以试试香芋酥。紫薯味道很浓,奶油味也很醇厚,中间是白芸豆沙,淡淡清甜,十分过瘾!

  糯米做的锅巴,比大米锅巴更加浓香,也不粘牙。咸蛋黄均匀裹在锅巴表面,香气在嘴里久久萦绕不去,这种新型味精真是叫人毫无抵抗力。任何食物加了咸蛋黄,都得缴械投降!

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