过年回家上海有什么特产比较好带回去?
我每次回温哥华,都会买很多哈尔滨食品厂的蝴蝶酥。送给上海同乡们特别受欢迎。
蝴蝶酥、高桥松饼、五香豆、梨膏糖、七宝方糕、大白兔奶糖、枫泾丁蹄、南翔小笼、蟹壳黄海棠糕、鲜肉月饼、奶油小方、状元糕、条头糕、杏仁排、青团、七宝羊肉、乐口福、上海牌咖啡。
特产其实主要特点就是有特色、便携带、大众化,而上海其实主要就是海派西式糕点较为出名,下面给大家详细介绍一下列出的这些特产。
国际饭店的蝴蝶酥是出了名的好吃,每天排队的人不计其数。松香酥脆,甜而不腻,一口咬下去,舌尖的甜味伴着奶香就化开于唇齿之间。
高桥松饼是高桥镇四大名点,因其入口酥松而得名。另外,因为它层次分明,又叫千层饼。皮酥馅糯,油而不腻,甜且适口,是名副其实的上海特产。
五香豆又称“奶油五香豆”,是由上海城隍庙“郭记兴隆五香豆店”首创。选用嘉定产“三白”蚕豆,添加茴香、陈皮、桂皮、等配料烧制,使蚕豆口感软中带硬,咸中带甜。
相传已有1300多年历史的梨膏糖,是上海的传统名点。梨膏糖分疗效梨膏糖和花色梨膏糖两类,疗效梨膏糖有止咳平喘、生津开胃之效用。过节过年送亲戚朋友再好不过。
七宝方糕产于上海七宝寺,是上海最有名的地方土产糕类小吃。糯米的外皮,甜糯可口,一点也不粘牙。芝麻、豆沙、枣泥、赤豆和桂花做的馅,有很多选择。
说起大白兔奶糖,可是一代又一代人的回忆。大白兔作为国民奶糖,陪伴了一代又一代人的青春。如今的你,还想再来一颗大白兔吗?
枫泾丁蹄是上海的特色传统名菜,选用猪后蹄,加上冰糖,桂皮,丁香等辅料烹制而成。色泽红亮,卤汁浓厚,肉质肥嫩,老少皆宜。
老城厢,九曲桥,南翔馒头店里有上海最著名的小笼包。每天这里排队的都是人山人海,他们都只为了尝一口这里的小笼包。
创始于20世纪20年代初期的蟹壳黄,因饼形似蟹壳,所以称为“蟹壳黄”。有人写诗赞它“未见饼家先闻香,入口酥皮纷纷下”。
创制于清代的海棠糕,历史悠久,因糕形似海棠花而得名,后逐渐成为上海一代汉族糕类小吃之一。·香甜可口,热食尤佳。
鲜肉月饼是苏式月饼的一种,也是上海人心底最深沉的偏爱。鲜肉月饼的馅是由一大团鲜肉做的,皮脆而粉,丰腴的肉汁慢慢渗透其间,深得百姓的喜爱。
很老牌的一家英式蛋糕店,味道十分经典,他家的奶油小方更是经典中的经典,入口即化,回味无穷,陪伴了一代又一代的人。
状元糕又称“上元糕”、“火炙糕”。是青浦著名特产之一,因外型似状元帽而得称。由于名字听起来相当吉利,许多考生在考试前都会买来吃,青浦特产带有祝福之意。
条头糕在上海人心目中有着不可抹去的记忆。以糯米粉为原料的条头糕,里面是豆沙馅,香甜可口,青浦特产撒上的桂花,一股淡淡的清香。
青团是上海的传统特色小吃,把艾草的汁拌进糯米粉里,再包裹进豆沙馅儿或者莲蓉,不甜不腻,带有清淡却悠长的青草香气。
七宝羊肉,精选上等白切羊肉,肉质十分鲜嫩,味道很是鲜美。青浦特产羊肉性属热,冬天最宜食用!
乐口福是伴随70年代的孩子成长的一种营养饮品。用牛奶、奶油、麦精等为主体,添加蔗糖、葡萄糖等原料。加水冲调后的麦乳精备受大家的喜爱。
1884年,咖啡在上海生根发芽。上海牌咖啡不仅成为全上海最有名的咖啡,甚至在全国都有举足轻重的地位。一份咖啡伴手礼,一份浓情。
上海的特色在一部殖民史。中国本土的东西上海做不过周边,所以土特产就不用考虑了。上海的西式糕点还是做的比较好的,没有欧美品牌那么甜,更适合中国人口味,也没有日韩台品牌那么假模假式,更实惠大方。海派西点分高中低几种规格,老牌涉外宾馆的西点部,国际,瑞金,衡山,锦江之类,水平最高,但社会影响不大;德大,红房子,老大昌,社会影响大,水准尚可,品相端正;凯司令,哈尔滨,静安,牛奶棚,受众最广,口味亦佳,但本土化严重,稍嫌乡气。请根据需求自行选择。
红宝石,九十年代新生事物,和元祖克莉丝汀马可波罗一波的,资历太浅,挨不上上海特色
白玉兰,以前没听到过,但风格非常国营,非常接地气,给人感觉好像与外界长期隔绝,始终在自娱自乐……
最诡异的是什么凤梨酥、蛋卷、老酸奶,统统都来上海认亲戚来了。此类现象,城隍庙和机场游客店是重灾区。
没错!只是都 2020 年了,咱也要与时俱进,评选一些新的上海特产,才能不丢咱上海人的脸不是吗?
比如特斯拉的国产 Model 3,那就是 Made in Shanghai。说是上海特产也行,就是送人太过壕气了些。
比如凤梨酥,虽然全国各地都有,但大家就是约定俗成地认为是台湾特产,毕竟那是原产地,口味更正宗。
上海人自己都不吃,算什么上海特产?比如很多所谓的传统糕点,味道也就那样,年轻人根本不感冒。
为了方便广大朋友们挑选,咱们的《新世纪上海特产》榜单分为“可带回家”和“就地享用”两部分。
这两年,唐饼家好像越来越火了。虽然总被误认为是台湾品牌,但其实是正宗的上海牌子嘞,2005 年在魔都创立。
在南京路上的第一食品商店,唐饼家有自己的专柜。来购买的都是上海人,沪语满天飞。上海喜欢的上海品牌,上海特产无疑!
真的很喜欢他们家的礼盒包装,设计大气时尚,颜色丰富而不妖艳。而且还加入唐朝的文化元素,满满的历史底蕴,送礼很有面子!
大家买的最多的,还是蛋黄酥,因为……漂亮啊。有 4、8、12、16 只规格可选,口味也可以自己挑。
魔菌最喜欢的,还是原味蛋黄酥。奶香酥脆的表皮,加上细腻的红豆沙,和中心 C 位的咸蛋黄。每吃一口都是一顿暴击,甚至比在台湾吃到的还要好吃。
红豆芝士酥也是吃到不想停,中间的夹心是用法国奶油芝士做的,非常的香滑。和甜蜜的红豆沙搭配,咸甜软糯,真的很好吃!
不爱吃甜的,也可以试试香芋酥。紫薯味道很浓,奶油味也很醇厚,中间是白芸豆沙,淡淡清甜,十分过瘾!
糯米做的锅巴,比大米锅巴更加浓香,也不粘牙。咸蛋黄均匀裹在锅巴表面,香气在嘴里久久萦绕不去,这种新型味精真是叫人毫无抵抗力。任何食物加了咸蛋黄,都得缴械投降!
2021年风旅阁打造了一款“我把上海送给你”礼盒,集合了上海具有代表性的品牌特产,用海派风格设计的礼盒包装起来。这个是国内知名的驴妈妈风旅阁特产伴手礼平台花了一年时间设计出来的。
对这个礼物感兴趣可以联系客服威:lvmama2020 ,昵称是风旅阁小助手-烤鸭,可以有绿色通道。向大家学习,欢迎大家留言,发表自己看法。>