第三届魔都环球美食节启动 上海环球美食消费规
新民晚报讯（记者 杨硕）由上海市商务委员会指导，上海市黄浦区人民政府支持，上海市餐饮烹饪行业协会、上海商情信息中心主办，LuOne凯德晶萃广场、美团联办，2022第三届“魔都环球美食24小时”环球美食节今天正式启动。
据悉，作为2022国际消费季暨上海“五五购物节”餐饮消费板块的重点活动之一，环球美食节的线天，美团线余家环球美食餐厅优惠活动将持续到9月下旬。
美团相关负责人表示，作为扎根上海的科技零售企业，美团希望通过环球美食节、黄浦十大美食邻里生活节等主题活动，为消费者带来更好的消费体验，促进上海实体商户的稳定发展，也为上海国际消费中心城市建设贡献绵薄之力。
启动仪式现场，美团发布《2022上海环球美食指数报告》， 深度剖析上海环球美食消费规模、空间分布和行业发展趋势。报告显示，上海环球美食消费额占餐饮总消费额比例为18.3%，环球美食消费规模指数居全国第一，北京、广州、深圳、成都等城市紧随其后，并呈现出多元化、品质化、数字化的消费发展趋势。
报告指出，从空间分布来看，上海的黄浦区、静安区、长宁区、虹口区和徐汇区等中心城区环球美食门店分布密度更大，青浦区、奉贤区等五个新城区消费规模增速更快；从时间维度来看，七夕节、黄浦十大美食暑期等节假日期间，环球美食的消费规模增长显著，而上海市民更热衷在午餐和晚餐选择环球美食。
在多元化、品质化的消费趋势下，上海环球美食餐厅品类更多元，小众环球美食品类增长最快，巴西菜、中东菜、西班牙菜同比增长超过2倍；除了吃得好之外，消费者更注重环球美食餐厅的情感和社交价值，Z世代更追求新品拔草和高人气、银发族更注重适合家人朋友聚餐带来的情感体验。
值得注意的是，环球美食餐厅的数字化水平从2019年的35%增长至2022年的85%，增幅明显。 “突如其来的疫情，让更多上海餐饮商家看到上线外卖、推行‘堂食+外卖’双主场的重要性，数字化也成为环球美食餐厅的重要发展趋势，”美团外卖上海负责人徐乔表示，今年5月以来，不少以堂食为主的黑珍珠餐厅也上线了外卖。
报告显示，今年3-7月上海新上线外卖的环球美食商家占新上线月前未上线外卖的环球美食小店中，有31%在7月底之前完成了上线%的平均水平。
今年6月，美团外卖发布了上海“全城必点榜”，上百家国外品质餐厅品牌入榜，涵盖了法国菜、日本料理、墨西哥菜等十余个环球美食菜系。报告显示，入榜商家日均曝光人数环比入榜前增长10%、日均点击人数环比增长20%、日均GMV环比增长44%。