虹口:70年70个瞬间 闻名遐迩的乍浦路美食街
虹口是上海开埠后最早开放的区域之一,同时也是中国诞生地的重要区域之一。1949年5月27日,随着上海解放,处于中西文化交汇之地的虹口经历战火洗礼、迎来新生,在历史长河中开启了新的征程。
为庆祝中华人民共和国成立70周年,相关部门、单位编纂《虹口相册:70年70个瞬间》一书,以历史发展脉络为主线个在全区乃至在全市有影响的创新做法、生动事例和重要瞬间,旨在通过具体生动的影像和文字,以小见大,以图说史,共同回顾缅怀70年来虹口在各个领域取得的辉煌成就,从历史中汲取继续前行的动力,共同创造更加美好的未来。
9月9日起,上海虹口微信公众号推出《虹口相册:70年70个瞬间》党史专栏,今天奉上第三十四期,闻名遐迩的乍浦路美食街
乍浦路介于虹口区四川北路和吴淞路之间,南濒苏州河,北界武进路,全长不足一公里。1988年前,乍浦路只有少量商店。1988年下半年,24岁待业青年钱进,率先在乍浦路316号至318号开设“蒙利酒楼”。1989年乍浦路仅有13家餐饮店,1991年发展到27家,经济结构多为个体经营。1992年,乍浦路美食街餐饮迅猛发展,餐饮酒楼达到76家。1993年,乍浦路美食街拥有各类餐厅、酒楼108家,投资总额1.02亿元,营业总面积12000平方米,从业人员2650人。全年营业额1.12亿元,上缴税收200万元。经济结构也从原来的以个体经济为主,发展到国营、集体、个体和中外合资等多种经济成分并存,经营范围也从单一的餐饮业发展到集餐饮、娱乐、文化为一体的多品种、虹口十大美食多层次的服务。
1993年3月,乍浦路美食街餐饮业协会成立,强化了行业的团结、互助、引导、教育工作。1994年7月,虹口区成立了乍浦路美食街管理领导小组,以“管理、协调、服务、教育”为宗旨的管理办公室也同时建立。这些措施为乍浦路美食街的健康发展提供了保障,最终成为上海市著名的美食街,并带动了海宁路、塘沽路等毗邻地段餐饮业的兴起。