黄埔区美食 - 业百科

　　上海美食特产

　　1、黄埔蛋：黄埔炒蛋是一道价廉物美的传统名菜。嫩、滑、甘、香，如千层糕模样，色泽鲜黄，但凡吃过的人总会留下深刻印象。

　　2、叉烧包：用面粉、松江美食白糖等拌成发面皮作皮，蜜汁叉烧作馅。雀笼形、笑口、松软香甜。乃广东老牌名点。

　　3、咸煎饼：为油炸小食品之一，其饼咸中带甜，尤其以德昌咸煎饼在海外华侨中口碑甚佳，最负盛名。德昌咸煎饼以鲜艳的色泽、独特的的风味而闻名。

　　4、蒸肠粉：是将米浆置于特制的多层蒸笼中或布上蒸成薄皮，分别放上肉类、鱼片、虾仁等，蒸熟卷成长条，剪断上碟。肠粉成为不少广州人早餐必选的食品，它白如雪、薄如纸、油光闪亮、香滑可口。

　　5、菠萝鸡：当地人用菠萝蜜喂鸡，养出来的鸡肉质鲜嫩、入口香滑、口感皮脆肉滑，从此菠萝鸡就远近驰名。

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