匠心传承 美味姻缘 “长宁凉糕”农博会“招亲”
11月18日，在第五届四川农业博览会上，长宁凉糕以独特而隆重的“招亲仪式”举行了产品上市新闻发布会，标志着这一全国知名小吃正式全面上市。
2017年11月18日，下午13:00，“长宁凉糕”招亲大会暨“长宁凉糕”产品上市新闻发布会在四川省农博会会场成都中国西部博览城5号馆隆重举行。标志着这一全国知名小吃正式全面上市。
长宁凉糕由有机大米、深层天然井水、有机红糖等原料经12道严格工艺制作而成，一直深受广大消费者喜爱。本次发布会的成功举办意味着凉糕从手工作坊生产跨越到标准化生产，让凉糕从传统旅游小吃进化为“旅游商品”。
发布会上，长宁县非遗凉糕发展有限公司董事长薛莲身着红装，青浦美食手捧凉糕，从“竹海”中走来，缓步走上舞台，宜宾市委常委王可副市长，张平副市长，长宁县贾利华县长，为凉糕揭开红绸盖。四川升食品专家赵志峰、李明远作“长宁凉糕”产品介绍，王可副市长、贾利华县长对“长宁凉糕”作产品推介，长宁县非遗凉糕发展有限公司董事长薛莲阐述了“长宁凉糕”发展思路与目标。
本次“长宁凉糕”招亲成果显著，长宁县非遗凉糕发展有限公司与山西干点事网络技术有限公司签署战略合作协议，并为第一批十个“长宁凉糕“特约经销商授牌。
“长宁凉糕是让我记忆犹新的小吃甜品，进过进一步调研了解，我相信它拥有广阔的市场前景。”山西干点事集团董事长范祖谦表示，通过开启这次战略合作，公司将投入五条生产线进行产品运营，同时帮助开启北方的销售市场。
长宁凉糕的上市，标志着凉糕进入产业化时代。据悉，长宁县非遗凉糕发展有限公司研制开发了长宁凉糕标准化流水线，制订了《长宁凉糕生产标准体系》，并就长宁凉糕的生产工艺和技术获得了10余项专利和凉糕产品SC认证。同时，长宁凉糕的产业化，也带动了长宁凉糕专用粮基地和长宁凉糕专用红糖基地的建设，改变了凉糕的饮食和消费方式，创新了农业供给侧改革模式。
“作为一名土生土长的长宁人，我从小就对长宁凉糕有一种独特情愫，无数中外游客的品鉴认可和政府的大力支持，让我对这款产品的市场充满着无比的信心。” 长宁县非遗凉糕发展有限公司董事长薛莲介绍，目前，万亩凉糕专用粮基地、“中国甜村”长宁凉糕专用红糖基地、“长宁凉糕”中央厨房、凉糕特色美食街区已启动建设，“互联网+凉糕”销售体系已经搭建，这款旅游商品正式开启了商业化运营模式。今后，消费者就能够买到安全放心的长宁凉糕，吃到温柔祛火的健康食品了。
四川省食品药品监督局专家赵志峰、李明远，宜宾市委常委王可副市长，张平副市长，长宁县贾利华县长参加了发布会。