黑科技神器来也！到金山住民宿、享美食更放心
金山嘴渔村景区内共有40家饭店、30家民宿、45家商铺，每天来品海鲜、听海风、赏海景的游客络绎不绝，食品安全的把控成为重中之重。
民以食为天，食安则民安。近日，在金山嘴渔村，工作人员通过两个不起眼、巴掌大的仪器盒子和试剂，经过简单快速操作，就测出了从渔村餐馆取来的大米、豆角等样品的重金属和农残含量结果。
“可以说是傻瓜式操作了，通过粉碎、洗脱、离心、震荡等步骤，把萃取好的溶液与荧光显色剂反应后，放入这个精密仪器，几秒就能出结果，普陀特产同时还支持6组样品同时进行！”渔村公司工作人员赵祎玮说。
上海明罗科技有限公司负责人王铮向记者解释道：食品检测一定要以“快”为先，“准”为上，并且要操作方便、花费成本小，不要小看这两个小盒子，这是一台高新尖的精密仪器，可以称得上是迷你移动实验室。
“快检结果还能同步生成报表公示，就像是医院里的体检报告，哪个饭店的蔬菜瓜果有问题一目了然，这样客人吃着也放心！”当天，共同参加检测培训的金山嘴渔村吴雪洪副总经理看到检测结果很激动。
这套快检设备由明罗科技与大连理工大学精细化工国家重点实验室共同开发完成，实现对微量有毒有害物质定量快速检测，能检测出谷物、蔬果、水产品等中所含的甲醛、农残，以及铅、镉、汞等重金属含量。相比普通的快检仪只能检测出超标高的数据，这套快检仪灵敏度更高，能进行定量并显示出国家标准线下的数据，同时它又兼备移动性、及时性。
经过短时间的培训，工作人员就能熟悉掌握这套“傻瓜式”的快检设备检测的各个步骤，而小巧轻便的特点也方便检测人员随时拿着设备在饭店、民宿中进行现场检测，真正做到从源头实时控制食品安全。
金山嘴渔村餐饮单位多，民宿分布广，食品安全要从源头出发，从源头把控食材的进货渠道安全，才能给消费者提供更安全、更实在的食物。下一阶段，金山嘴渔村将联合山阳市场监督管理所，以放心满意消费创建为契机，深入到金山嘴渔村的各家餐饮和民宿，随时随机抽检餐饮进货源头的食材，同时也接受各家餐饮的提出的检测预约，全覆盖渔村所有饭店、民宿和商铺。