靖江美食（上海） 交流推广周在沪开幕
上海美食特产 2021-12-12 22:1971未知admin
本报讯（全媒体记者陆环宇）10月17日，2021“寻味泰州”水城蟹乡美食旅游季暨靖江美食（上海）交流推广周在上海闵行区七宝古镇开幕。这是我市连续第4年在上海举办美食旅游推广活动。靖江市副市长邵春宁出席活动。
作为泰州美食文化的核心高地，靖江美食以诸口皆宜的味觉体验、博采众长的烹饪技法驰名四方。开幕式上，靖江蟹黄汤包成为上海市民关注的焦点。嘉宾与观众共同观看趣味视频《靖江学艺主题VLOG》，视频中沪上知名滑稽戏演员陈靓前往靖江，向蟹黄汤包制作大师、江苏省非遗蟹黄汤包制作技艺代表性传承人陶晋良拜师学艺。活动现场，靖江蟹黄汤包制作团队进行了蟹黄汤包制作展示。
靖江市文体广电和旅游局与“海上文创”共同签署“靖江市旅游文创产品设计咨询服务”合作协议，在靖江旅游文创产品的造型设计、文化表现等方面加深合作，共同促进靖江市旅游文创产品开发。奉贤十大美食作为本次活动亮点之一，设在七宝古镇钟楼广场的海上文创（七宝店）也化身“泰州礼物”快闪店，持续一周把靖江的特色文创产品展示给上海市民游客。
据介绍，整个美食周期间，靖江滨江花园酒店还将携手上海七宝老饭店共同推出“长三角金秋家宴”，让食客同时品尝到精美的靖江美食和地道的上海味道，且每天限量发放靖江蟹黄汤包100只，所有汤包均由靖江汤包大师现场制作。
开幕式后，泰州非遗美食市集亮相。集市汇集蟹黄汤包、猪肉脯、香沙芋等众多靖江美食产品，得到上海市民的青睐。
本次活动由泰州市文化广电和旅游局、靖江市人民政府、泰州市旅游协会主办，靖江市文体广电和旅游局、旅游时报社承办，奉贤十大美食吸引了10多家上海主流媒体、自媒体到现场采访。