这些极具网红气质的崇明美食你吃过多少?
小凤馄饨面条,这是一家老两口操持的小店面,位于陈家镇河蟹市场内,店面不大,早上五点就开门营业。装面的碗是几乎崇明每户人家都会有的汤碗。面有粗面和细面两种,细面是清水煮好后浇上浇头,而粗面则是和浇头一起煮熟,别小看这个细节,粗面和细面虽说待遇不同,好味道却是一样的~
向化镇向民路上有家夜德贤特色馄饨店。这里的馄饨馅儿只有纯肉一种,据说是老板亲自采购的猪后腿肉,拿回店里师傅们一刀一刀剁成肉糜。馄饨皮也特别有特色,煮出来偏黄,但是很有咬劲儿。馄饨可以带汤或者干拌,味道各有千秋。放汤馄饨还是拌馄饨的照片呢?纠结了好久,还是放张没下锅的吧~
相比前面两家,这家更显“高大上”,泰生农场到处写满了“洋气”二字,农场好看也就罢了,这里还藏着好吃的小火锅。要说这火锅到底好在哪里,大概是因为新鲜吧!农场里活杀的青菜,洗干净就下锅吃,哪里会不好吃呢?
堡镇堡兴路近向阳路的位置有一家小店,网友爆料说,这是老夫妻两个经营的小店,主打是生煎和豆浆,每天早上五点左右就开始营业了,老夫妻两个年纪大了,做多了身体吃不消,于是每天限量,卖完结束。生煎和豆浆都是真材实料,当早餐,绝对满足~
堡镇图书馆旁边有一家叫做杯中缘的麻辣烫店,网友“Tracy”戏称这是她吃过最好吃的麻辣烫。奉贤美食要说具体有什么特色,她也说不出,只是说这货吃起来超级过瘾,麻、辣、烫!哇,这不就是麻辣烫的精髓嘛~据说这里个麻辣烫很够味,不能吃辣的盆友,要选微辣哦~
在竖新镇有一个“沐雨农庄”,据说这里是“天堂”!龙虾、鳖、螺蛳等水生生物和谐的生活在水稻田里,水稻不用化肥农药,水生生物不用抗生素,如此美好的生长环境,长成的东西自然是好吃到没朋友。小龙虾的肉质,真真没的说~又到了吃小龙虾的季节咯,可以去试试看哦~
狮子头大家吃的多了,真正做得好的狮子头一定是不肥腻、肉不柴、味道鲜美。新河镇的这家狮子头知道的人不多,但是吃过的都说好。手工剁肉,手工揉打,放在考究的容器里小火慢煨而成,味道绝对棒棒哒~
提起崇明羊肉,带皮红烧可是崇明人最正宗的吃法!要说红烧羊肉做的好的店,好多人都会推荐东江羊肉馆。这里的羊肉吃口软烂又不失劲道,羊肉鲜美但不膻,里面的蒜苗可是点睛之笔,提鲜提味儿,吃完一块想两块哦~这家店节假日一定要提前预约,否则要等位~
三沙洪路菜场(施翘河农贸市场)每天很早开门,从南边门进去,右手边有好几个早饭摊子,多是夫妻老婆店,味道都跟传染了似得,差不多~这里的大饼都是用碳炉烤制的,豆腐花也都是自己用卤水点的,早上九点钟左右,东西卖的差不多了,就收摊。虽说不能算得上珍馐佳肴,但是吃这样一顿早饭,最踏实!
一口一个的崇明糕,你见过吗?大家都知道,新鲜出炉的崇明糕软糯甜香,十分可口,可传统的崇明糕普遍偏大,一顿吃不完,肿么办?让mini崇明糕来解决你的困扰~迷你崇明糕个头小巧,吃口香甜,一口一个,随蒸随吃又不浪费。简直赞到流泪啊!
糯米爱好者也分甜咸两派,然而往往甜咸不能兼得。崇明圆子,却能非常圆滑的处理这个问题。想吃甜的?我们有豆沙、芝麻、枣泥馅儿;想吃咸的?我们有萝卜丝肉馅儿,保准每个都好吃!除了自家做的,陆氏糕点的圆子可是非常正宗的哦~
皮蛋,是菜品搭配界的一股“泥石流”。它凭借着独特的色香味,虏获了不少爱吃党,但嫌弃党也因为它一言难尽的外表望而却步。在崇明庙镇,有一位名叫单定根的老师傅,他手工制作的皮蛋闻名乡里,甚至岛上许多大型度假村和饭店都成了他的常客。
要说印糕这东西,可是崇明的传统小吃,为什么会跟玫瑰联系在一起呢?绿华镇西来农庄的玫瑰园里玫瑰多多,将新鲜玫瑰做成馅料,玫瑰的香气混合着米香,单是闻闻就醉啦~而且创新馅料和传统工艺的结合,也是成为网红的资本哦~