广州黄埔美食嘉年华人气旺 深井烧鹅卖断货
新快报讯 （记者 辛捷恺 见习记者 刘仰奇 通讯员 郑伟德 龙晓枫）热辣奔放的厨房宝贝、古色古香的杨桃美女、垂涎欲滴的黄埔美食……昨日，黄埔美食文化嘉年华活动在丰乐美食街全面启动，第一位西餐华人执行总厨庄臣等80多名嘉宾参加，现场观众除了品尝美食之外，还能参加摄影比赛赢大奖。
昨日，黄埔区丰乐美食街人山人海，长洲大果杨桃、庙头波罗粽、深井烧鹅、长宁美食黄埔炒蛋等数十种美食一字摆卖并供市民试吃。活动一开始，各大档口已挤满了人，场面十分火爆。
黄姨排队15分钟，终于试吃到闻名已久的鱼包，鱼包的鲜香令她大叹“好爽！”“我8点半就从文冲那边赶过来了，这么多美食，真是应接不暇啊，要趁机多吃一点”。
长洲大杨桃2元一个，流沙包3元2个，妙龄乳鸽25元一只……在长洲大杨桃的档口，档主一个上午即卖出300斤杨桃，而深井烧鹅、妙龄乳鸽也一度卖断货。
昨天，深井烧鹅、南岗鱼包鱼蛋、黄埔炒蛋、长宁美食四海功夫翅、避风塘炒辣蟹等“十大特色名菜”，黄埔华苑酒家、四海酒家、凯香莱酒家等“十大美食名店”一并揭晓。
据悉，黄埔区还免费派发2000份美食地图，“按图索骥”便可尽享“十大特色名菜”、“十大美食名店”，采购美食手信。
粤港名嘴美食家将到各有关餐饮店巡游和品评，对黄埔美食进行“大考察”。除了可在美食嘉年华上一饱口福外，市民还可以参加“美食齐共摄”黄埔美食摄影大赛。凡拍摄黄埔美食、丰乐美食街或者美食文化节活动内容的作品均可投稿，最终评出冠亚季军。
“深井其实是一种工艺，源头在黄埔，后来在香港发扬光大。在地下挖一个坑，把鹅放在坑里面烧，这就是深井烧鹅。长宁美食希望黄埔将深井烧鹅打造成黄埔招牌菜、地标性美食，成为来到广州就要品尝的美味之一。” ——庄臣
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