十大“闵行区特色小吃”出炉啦意料之外是惊喜

　　味道是一种感觉、一种情怀，更是一种文化，最能反映一座城市的生活水平和地域特色。

　　“寻宝闵行” 2019年闵行区特色小吃征集评选活动线款小吃脱颖而出，获得“闵行区特色小吃”称号。本次评审结果共由两部分组成，其中线日开展以来获得了广大参赛者与大众评审的热情参与和热烈反响。

　　参赛商家分组在现场进行小吃制作，评审团成员观摩制作过程，分别品尝后进行打分。最终有5款来自七宝镇的美食入选前十。虽然评选结果中有一些小编很喜欢的美食没能入选，例如特色大肠面、闵行饭店的鲜肉月饼等，不过相信这次首批选出的十佳，一定是最受大众所喜爱的。

　　那么，就让我们大家一起来看看，首批选出的“闵行特色小吃”有没有你心中所选的那款呢。

　　点心七宝盒灵感源自于闵行七宝的，涵盖了七个品种的点心：栗蓉鲍鱼酥、笋尖虾饺皇、鱼籽烧麦、榴莲酥、萝卜丝酥、小榄蒸粉果以及雪燕窝麻球。整体造型精美雅致，口感多样、层次丰富，乃一道集色、香、味于一体且赋有寓意的一道点心菜品。

　　出自良庆小吃，传承南翔小笼工艺结合古镇特色，小笼包小巧玲珑形似宝塔，呈半透明状，晶莹剔透，一咬一包汤，满口生津、滋味鲜美。

　　多次被评选为上海名小吃、七宝老街名小吃等，馅选用早春出水的新鲜肥硕的雌刀鱼，味鲜，久煮不烂，晶莹润泽。

　　曾获“上海名点”、上海美食特产“上海金牌小吃”数奖的闵行名小吃，入口不粘牙，米香、豆香、芝麻香、肉香……诸香溢口。其中鲜肉汤团汤汁醇厚、芝麻汤团香甜油润、荠菜肉汤团鲜美滑爽、枣泥汤团枣香酸糯……每个口味都有它的拥护者。

　　的这碗骨头牛肉面百年味道、传统工艺，遵循风味轨迹，深得面食精髓。骨汤采用牛大骨熬制，细火慢炖，骨汤呈现清澈透亮、入口回甘。

　　下沙烧卖曾获十佳口碑“人气小吃”，起源于明代，列为非物质遗产。烧卖以当季春笋或竹笋，鲜肉和秘制熬成的猪肉皮冻为馅料，美味可口

　　枣泥锅饼曾获中国美食节“金鼎奖”等，油煎后外皮酥脆，馅香甜，饼皮酥脆金黄，枣泥甜香可口。

　　现做现卖，有原味、血糯米、小黄米、高粱、艾青、火龙果等，年糕有嚼劲，不沾牙、久煮不糊。也是召稼楼的一份美食名片。嘉定十大美食

　　，历史悠久，被列为非物质文化遗产。它卖相“质朴”，闻起来清香扑鼻，尝起来美味多汁，不硬不软不松，不少人称其为“上海最好吃的豆腐干”。

　　的素菜包获奖无数，表皮洁白细腻，入口微甜，形状优美，馅料青菜碧绿，搅拌菌菇油味道鲜美。