你知道吗——上海市十大特产

　　市徐汇区的地方传统手工技艺乌泥泾手工棉纺织技艺是上海。崖州带回的纺织技艺传承源于黄道婆自。棉纺织革新家黄道婆元代。黄婆又称。年不详生卒。上海徐汇区华泾镇)人松江府乌泥泾(今属。年间元贞，的纺织技术带回故乡并进行改革她把在崖州(今海南岛)学到，如搅车、椎弓、三锭脚踏纺车等)制成一套扦、弹、纺、织工具(，纺纱效率提高了。5月20日2006年，列入第一批国家级非物质文化遗产名录乌泥泾手工棉纺织技艺经国务院批准。

　　的传统名特产之一崇明金瓜是崇明岛。皮为金黄色因其成熟瓜，金瓜故称，成晶莹透明的黄色细丝其瓜肉经搅拌即自然形，金丝瓜又称，搅出的金瓜丝鲜嫩清香老熟瓜经煮或冷冻后，爽口松脆，独特风味，海蜇之美誉素有植物，、形俱全的佳肴是色、香、上海小吃攻略味。

　　黄桃奉贤，贤区特产上海市奉，标志产品中国地理。黄桃奉贤，形或尖圆形果实椭圆，0-220克单果重15；橙黄色果皮，黄色果肉，细嫩肉质，多汁，甜味，香气有，上等品质。！可溶性固形物14。7%经福建省分析测试中心检测，萄糖计)10。5%可溶性总糖(以葡，糖计)4。32%还原糖(以葡萄，酸计)0。32%可滴定酸(以苹果，1毫克/100克维生素C 4。8。绣、锦花等四个优质品种为主奉贤黄桃以锦香、锦园、锦，甜、汁多的特点具有果大、味。04月06日2010年，黄桃实施地理标志产品保护原国家质检总局批准对奉贤。

　　秀的民族传统工艺之一上海嘉定竹刻是中国优。代笔以刀，法刻竹以书，要特点和传统技艺是嘉定竹刻的主。人以刀代笔嘉定竹刻艺，上海本地人必吃美食印诸种艺术融为一体将书、画、诗、文、，新的生命赋予竹以，书卷之气和金石品味使竹刻作品获得了，绝俗风雅，士大夫的雅玩成为历代文人。国家非物质文化遗产名录2006年入选第一批。

　　湖猪品种之一枫泾猪是太，区)枫泾镇为原产地、苗猪集散地以沪浙交界的上海市金山县(金山。亚热带地区产区地处，温和气候，充沛雨量，产量高农作物，高产稳产地区之一是中国著名的农业。、松江、吴江等地主要分布在金山。脂兼用型良种枫泾猪属肉，鲜美肉质。熟早，性好母，仔多产，粗饲耐，性强适应。

　　仙花水，们喜爱的花中珍品历来是深受人人，海崇明的水仙最为有名在我国以福建漳州和上。漳州水仙齐名崇明水仙和，出一源它们同，仙两大品系组成中国水。球根自然分株较少崇明水仙的特点是，香浓郁且芳，不散经月，仙所不及为他地水。白似玉花瓣润，圆盘状如，金黄心呈，酒盏宛如，银台”之美称故有“金盏。上海本地人必吃美食蕊绽放之际水仙在吐，滴的叶片那青翠欲，立的花梗亭亭玉，般晶莹的花朵衬托着春雪，沁人心脾阵阵芳馨，而又高洁、脱俗的美感更给人以朴素、淡雅。

　　白山羊崇明，明区特产上海市崇，品地理标志全国农产。白山羊崇明，件下孕育而成的特产是崇明区特定水土条。毛肉兼用型品种崇明白山羊属皮，等偏小体型中，健壮体格，繁殖率高等特点具有适应性强、，业部批准经国家农，三角洲白山羊被命名为长江，和发展的家畜品种系全国重点保护。白山羊崇明，富有弹性毛洁白而，的好原料是制笔，、味道鲜美、营养丰富崇明白山羊肉质细腻，病延年的滋补佳品是冬令御寒助暖抗。11月22日2011年，白山羊实施农产品地理标志登记保护中华人民共和国农业部批准对崇明。

　　绣顾，间传统美术上海市民，文化遗产之一国家级非物质。明嘉靖年间顾绣源于，缪氏擅绣人物、佛像露香园主顾名世之妾，仿宋元画入绣又有顾媳韩氏，精细劈丝，韵生动绣品气，噪一时于是名。工夺巧顾绣精，望其项背同侪不能，极天工人巧，奇矣错。为家庭女红顾绣绣品多，韩媛绣世称，家藏或馈赠基本用于。5月20日2006年，入第一批国家级非物质文化遗产名录顾绣经中华人民共和国国务院批准列。

　　江传统的特色农产品松江大米是上海松，弹性、食味清香略甜、表面油光而著称以米粒饱满、晶莹半透明、米饭柔软有，知名度和较强的竞争力在上海地区具有较高的。亩无公害水稻良田全区拥有约17万，。78万吨年产稻谷9，6。65万吨可加工成大米。

　　蟠桃金山，山区特产上海市金，理标志产品中国国家地。的异种桃树所产果实蟠桃是一种枝桠蟠曲，状扁圆其形，成一个小窝顶部凹陷形，片红晕有一，深黄色果皮呈，汁多味甜，寿桃之美称有仙桃、。果形肥大金山蟠桃，特小果核，汁多皮薄，上海必买的特产零食红润色泽，如婴色嫩，柔软肉质，香甜风味，带鲜甜中，味佳、肉细远近闻名以其形美、色艳、，被誉为桃中之王、人间鲜果其中吕巷镇的皇母蟠桃更。12月26日2011年，山蟠桃实施地理标志产品保护原国家质检总局正式批准对金。