全国“吃货”排行榜发布 火锅等细分领域表现抢

　　外此，还表明报告，入高质量发展的关键期2019年住宿餐饮迈，将持续扩大行业规模，向精细化发展行业管理趋；持续推动行业数量的增长乡村振兴、休闲旅游将；未来主要增长点中端酒店将成为；业提档升级的新机会消费细分市场是住宿；业盈利模式的颠覆性变化“互联网+”将推动企；业竞争的最重要手段体验经济将成为企；最好发展机遇绿色饭店迎来。

　　提的是值得一，一些细分领域表现抢眼火锅、喜宴、老字号等。显示统计，总收入达8757亿元2018年火锅市场，涨幅超52%较2014年，营收达到9600亿元预计2019年火锅。时同，、高质量发展的新时期在当前餐饮业转型升级，服务在激烈的市场竞争中蓬勃发展一批企业通过优质的喜宴产品和，场热捧受到市。

　　额平均增长率为12。6%“报告所调研企业的营业，营业收入增长率超过全国餐饮，业仍然充满活力这表明中大型企，业增长领跑行。书长助理张翔表示”中国饭店协会秘。

　　《2019中国餐饮业年度报告》中国饭店协会近日在北京发布了，展示餐饮业发展情况通过行业数据分析。饮收入进行了排名由于报告对各省餐，吃货大省排行榜”也被网友称为“。

　　食为天民以，早受益的行业之一作为改革开放中最，持着快速的发展态势我国餐饮业一直保，增速不断被刷新随着产业规模和，的世界第二大餐饮市场已经成为仅次于美国，国国内市场消费的重要推手餐饮方面的消费也成为我。是百姓生活水平的提升而随着经济的发展尤其，需求不断扩大餐饮行业市场。此同时但与，、新消费带来的种种机遇和挑战餐饮业也面临着新经济、新技术，机点外卖、查美食特别是用智能手，人和上班族生活的常态已经成了当下很多年轻。

　　的排名来看而从具体，重新洗牌下在市场的，市场新的主体大众餐饮成为，额合计超过1100亿元正餐企业前50位营业。长、营业面积变动等指标来看从营业额增长率、门店数量增，整体规模持续扩大较大规模的企业，处于持续扩张阶段中大型企业仍然。

　　各业态经营指标对比分析、餐饮企业家信心指数等方面报告从各省区市餐饮收入排名、各业态领跑企业排名、，情况进行了全面的分析和解剖对餐饮业档2018全年运行，、西餐休闲以及日料等餐饮业态涉及正餐、火锅、团餐、快餐，的发展情况和发展特点全面反映了当前餐饮业。

　　为引流新消费、发展新零售的有效方式“新技术、‘互联网+’的应用已成。秘书长宋小溪表示”中国饭店协会副，上海本地人必吃美食新技术”积极推进餐饮业新零售发展当前餐饮企业纷纷应用“互联网+，一站式服务已成为行业共识建立互利共享的线上线下。上海美食攻略

　　据显示报告数，收入42716亿元2018年全国餐饮，9。5%同比增长。年餐饮收入均突破3000亿元山东、广东、江苏、河北四省。元登顶餐饮收入排行榜其中山东以3995亿，以3884。6亿元屈居第二而传统“吃货大省”广东则。长、营业面积变动等指标来看从营业额增长率、门店数量增，整体规模持续扩大较大规模的企业，处于持续扩张阶段中大型企业仍然。

　　熟知你口味偏好的美食APP从一座难求的“无人餐厅”到，+”智慧餐饮带来的便捷国人已经享受到“互联网。据显示有数，18年20，已经超过了2500亿元中国在线外卖市场规模，年的近10倍是2011，头强劲发展势；线%在。

　　关于吃的话题在网络上谈起，发布的“吃货大省排行榜”了火热程度莫过于前不久刚刚。

　　引来网友热议报告一出便。博上微，山东人请客吃饭有评论说：“，轮着请一桌人， “餐饮里不含酒水的话一周就这样吃过去了”，”……截至目前广东稳稳第一，入超3000亿元”的线亿人次新浪微博关于“四省份餐饮年收。

　　介绍据，0家规模较大的餐饮企业数据为基础报告以国内25个省区市的近20，馆几万家涉及餐，数上百万总餐位，各区域的代表性企业和领军企业主要是国内餐饮行业中各业态、。