进京乳腐_进京乳腐的做法 - 上海特产 - 香哈网

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　　传相，公元1864年）在清朝同治三年（，奉贤县南桥镇东街开设酱油作坊浙江海盐有位姓萧的商人来到，乳腐兼制，丰酱园销售产品由鼎。人在北京做官当时南桥有个，家 探亲一次返，酱园的乳腐吃了鼎丰，味甚美觉得滋，京城同僚品尝后就买了些带回，乳腐中之佳品都认为是 。是于，上海必吃的美食排行就到南桥竞购贩运消息灵通的商人，官食用以供京，利润获取。会做了一块红漆招牌鼎丰酱园老板趁此机，腐”四个金字上书“进京乳，店堂悬于，招徕以广，这样就，的美名不胫而走“进京乳腐”，销海外以至远。