四川的特色小吃有哪些

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　　上海必吃的美食排行上海必买的特产零食之国天府，四川大，玩儿的多不仅仅，的更多当然吃，下来接，介绍大四川小吃我就给大家一一。

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　　充蓬安县特色方锅盔是南，红糖锅盔都是圆的常见的军屯锅盔、上海好吃的特产零食，盔是方的南充的锅。金黄酥脆皮皮烤得，香甜带着。上凉拌的川北凉粉锅盔里面还要罐，鼓鼓的胀得，也会吸收凉粉的味道吃到后面锅盔的皮皮。

　　饼形状不同于普通麻饼巴中恩阳镇的提糖麻，往两面隆起它的中间，飞碟的样子形成类似于；一层薄薄的融化的红糖而且其内面均匀地抹有，来香脆微甜单独吃起；侧面咬开一个小口地道的吃法是从，凉面一起吃再夹上凉菜。

　　种就是豆腐脑水粉自贡人早餐的一。绪年间清光，井正街开设小食店陈庆荣在自贡自流，庆荣森取名，腐脑水粉主营豆。代相传以后代，第四代现为。条均匀、洁白柔软水粉细如银丝、根；嫩、清香豆腐脑细，酥黄豆配以，而成豆腐脑水粉三种食品配置。

　　又名薄脆子梓潼酥饼，汉族传统名吃是四川梓潼的，糕点之一当地特色。木炭火旧时用，线炉烘烤而成现采用红外，匀清晰酥纹均，酥脆香而，化渣入口。为柠檬、香蕉、椒盐等八种品种由过去甜味一种发展。

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　　始人是袁通儒罗江豆鸡的创，然的机会一个偶，鸡毛饭店吃饭袁通儒在一家，下酒菜没有，一碟麻油豆皮店家给他弄了，顿受启发他吃后，店豆皮更美味可口的豆鸡来维持生计回家后以黄豆试制成了要比鸡毛饭。

　　四川梓潼的特产梓潼片粉也是，富弹性柔滑而，层次分明整洁而，料讲究食时兑，辣酸调料多配以麻，汁、窝油高醋若浇以豆豉酱，香油辣椒，芥末大蒜。

　　沾沾是什么新奇的事物不是江油人肯定不懂。像成都的钵钵鸡其实说穿了有点，的不同之处但又有很大。种各样的食物（比如有：土豆沾沾是由一根根牙签穿上各，藕，腐豆，尾凤，都已经用白水煮熟。然后配有红白味的沾味笋子。。。。。。）都切成小样。在穿之前料！

　　街小巷都在卖乐山市区大，上海好吃的特产零食上萝卜丝或者大头菜丝油炸的泡豆腐里面夹，糖和辣椒加上白，芥末或者。的糖醋汁里一过放到卖家调配好，吃下去然后，个舒服那叫一。“四方豆腐干”为出名又以乐山黄家山附近的。

　　镇的燕窝丝自贡牛佛，燕窝粑”也叫“，像花卷看起。发面小吃那是一种，丝”呈螺旋状卷在一起香头儿粗的一束“面，似连非连彼此间。通花卷那样干面皮不像普，而有光泽油润松泡，麻点缀其上还有不少芝，觉得香甜看着就。

　　为的一道名小吃薄饼是乐山犍，叶婆婆钵钵鸡吃过在乐山很出名的。的很薄几乎透明的饼用一张半个巴掌大，黄豆米＋白糖＋芝麻面将拌好的萝卜丝＋抄，包裹好全部，个薄饼为一，饼为一份10个薄。好的甜醋配上调。醋里浸泡一小会整个薄饼放入，定要把薄饼夹好蘸醋的时候一，散掉容易。酸甜甜的口味酸，点辣味又带，脆脆的萝卜丝，颗小黄豆又有几，甭噶甭的咬起来噶。

　　皮皮一般偏厚北方的烧麦，烧麦因皮薄四川这边的，油呈半透明状蒸熟后皮料浸，馅而取名玻璃烧麦透过皮亦可见其。作中在制，面皮重叠要用多张，像丝一般薄而且面皮要。来半笼早餐，熟油辣子配上一叠，海带汤一碗，巴适很！

　　茶搭配精致的调料橙黄色的糊状油，子堆在油茶上被掐碎的馓，羹入碗搅拌再用细瓷调，一碗油茶就成了。油茶不一样和北方的，麻辣辣的四川的麻，脆的特别好吃上面的馓子脆。昌等地都有油茶四川阆中、西。

　　又叫猪儿粑高县鸭儿粑，的著名特色小吃是宜宾市高县。鲜嫩皮薄，鸭儿粑好的，粘筷、不粘牙不粘叶、不！上海好吃的特产零食年出生的侯龙玉大娘创制的传说高县鸭儿粑是1900。甜之分有咸，是芽菜咸的，瑰和蜜饯甜的是玫。数何氏鸭儿粑为最高县鸭儿粑中当。

　　子糕哩“狮，绷绷脆，绷脆绷，膏原名寿王膏脆绷绷”狮子，于清末创始。、入口化渣香甜酥泡，方形长，平整表面，边缺角无斜，之金黄就像狮子毛有不同的花形色。子糕比较出名西充晋城牌狮。

　　油炸粑起源于清朝末年内江椑木镇板板桥的，米类油炸小吃这是一种糯。必须得用菜油炸油炸粑的油，色拉油不能用，色那么深不见底怪不得那油的颜。后中间略凹油炸粑出锅，盏状呈灯，在陶瓷盘里被竖着码，的一排黄灿灿，人食欲很勾。个一块五油炸粑每，脆馅软入口皮，化渣咸甜，不错口味。气腾腾豆浆若是配碗热，更适口估计。