上海十大十大美食

　　食？有哪些好吃的地方值得品尝朋友们还知道哪些好吃的上海美，区留言讨论欢迎评论。

　　市的一道特色小吃小绍兴鸡粥是上海，本帮菜属于；白粳米辅以各种佐料制成该菜品是由三黄鸡、特色小吃培训机构上，滑韧鲜美鸡肉白嫩，带绿粥中，鲜亮颜色，丰富营养，滋补佳品是一道。

　　酱油、白糖、料酒、桂皮、大料作为食材制作而成的家常面食葱油拌面是一道以面条、上海美食图片猪油、黄瓜丝、葱、姜、盐、鸡精、。放上葱油一起拌着吃通常是将煮熟的面条。招牌美食也是上海，劲又滑爽面条有韧，油面、开洋鲜美品种包括开洋葱，也很香葱油。葱油三虾面等葱油肉丝面、。简单做法，不复杂材料，制作容易。葱和面条只需小，料即可完成及些许配。

　　哪些？生煎馒头上海十大美食有，壳黄蟹，年糕排骨，烤麸四喜，圆子鸽蛋，小笼包南翔，兴鸡粥小绍，拌面葱油，沙圆擂，田螺糟。

　　食多种多样上海的美，地的海派菜不仅有当，全国各地美食还有数不尽的。？上海十大美食有哪些听说过海派菜十八帮吗？

　　川北路2002号东泰休闲广场1楼）、丰裕生煎（卢湾区陕西南路281号）推荐小杨生煎（黄浦区南京东路720号第一食品2楼）、飞龙生煎（虹口区四。

　　在绘画和京剧界出现“海派”一词最早，的“京派”对应与以北京为核心，的独立特色成为上海。文艺饮食之中之后衍生到，体现在“兼容再造”上“海派”的核心思想，川菜不辣体现出“，不生粤菜，“海派”特色扬菜不甜”等。格影响下这种风，帮、本帮、甬帮、闽帮、广帮、潮帮以及素菜、清真菜和西菜”共计十八种派系…衍生出了海派的“京帮、津帮、豫帮、徽帮、湘帮、川帮、扬帮、苏帮、锡帮、杭！

　　城隍庙、云南南路、黄河路、乍浦路、七宝老街等上海美食聚集地-德兴馆、老正兴、上海老饭店、，海美食品味上，非去不可的这些地方是。

　　味”（即少用过度的酱汁调味上海菜的整体风格最重视“专，香料）尤忌，最早源自上海的街头饭摊菜“浓油赤酱”的本帮菜其实，体力劳动者主顾多是，辛苦工作，油水和盐分支撑加上出汗多需要，油重味招揽顾客因此商家以重。外观上难以展示加上放盐多少在，用酱油调味因此才多。

　　夜饭中的常见冷菜之一四喜烤麸是是上海人年。、木耳、花生米洗净了过油炒四喜烤麸通常将烤麸、金针菜，香香甜甜成菜后。讹写作烤夫烤麸（常，筋为原料是以生面，、高温蒸制而成经保温、发酵，素食食材为常见的。黄色呈褐，点像海绵多气孔有，软有弹性口感松。好的话）发得，略有弹性嚼起来会，从孔里渗出来有浓重的酱汁，无穷回味。

　　海的独特小吃排骨年糕是上，多年历史已有50。而薄的年糕大排佐以小，烧煮而成经油氽、，骨的浓香既有排，的软糯酥脆又有年糕，可口十分。泽金黄排骨色，酥脆表面，鲜嫩肉质。中发香入口糯，甜辣味略有，适口鲜嫩。

　　将夏令家中常吃的凉瓜凉瓜干贝小笼馒头：，苦味消除，等以特定比例混合再与干贝、虾茸，殊的美味给予其特，的「夏令小新鲜」堪称是小笼馒头里。

　　实的安徽屯溪产的龙眼田螺为原料这种小吃是用个大肥美、肉头厚，清水养两天进店后先用，净泥沙使其吐，放入锅内然后再，皮等煮较长时间加上茴香、桂。螺放上陈年香糟最后将烧好的田，而成糟制。螺呈褐灰色这种糟田，鲜嫩肉质，醇厚汁卤，鲜美入口，人欢迎十分受。和鲜得来点心店的著名小吃此美食是上海五味斋点心店。

　　没有吃过如果你，？是海鲜吗？nonono你肯定会问我蟹壳黄是什么，酥加酵面作坯蟹壳黄是用油，圆形小饼制成扁，层芝麻外沾一，上烘烤而成贴在烘炉壁，似蟹壳而得名因其形圆色黄。、松、香酥、软，爱的点心之一是茶客们喜。未见饼家先闻香有人写诗赞它“，纷纷下”入口酥皮。

　　）、王家沙点心店（静安区南京西路805号）推荐鲜得来排骨年糕（黄浦区云南南路46号。

　　“魔都”上海俗称，全球闻名海派菜，”是“海派菜”的一个别称大部分人都知道“本帮菜，”？十八个？怎么这么多有谁知道海派菜“十八帮？

　　区南翔镇的传统名点南翔小笼包是上海郊，、皮薄精致形态小巧，笼蒸熟以小竹，有漂亮既美味。

　　有腌笃鲜另外还，板酥豆，三黄鸡上海，鳝糊响油，丝酥饼萝葡，膏糖梨，月饼鲜肉，熏鱼本帮，宝鸭八，大乌参虾子，鮰鱼红烧，辣酱八宝，圈子…草头。

　　油蟹壳黄一般有葱，蟹壳黄萝卜丝，蟹壳黄豆沙，蟹壳黄苔条，蟹壳黄黑洋酥，黄等各种口味白砂糖蟹壳。

　　包子称为“馒头”南方人把带馅的。有上百年的历史上海生煎馒头，的面皮松软，的金黄色底部被煎，酥脆焦香。鲜嫩肉馅，满嘴汤汁咬一口，着葱花外面撒，葱香久久不散油煎后散发着，非常好吃吃起来。

　　德兴面馆（上海浦东新区德平路1094号）吃面推荐阿娘面（卢湾区思南路36号）、。

　　上海传统名菜鸽蛋圆子是，麻为制作主料以糯米和白芝，滑软糯外皮平，枚枚鸽蛋形似一，玲珑小巧，、糯而不粘、香甜清凉糯米滑润、冷而不硬。卤正在嘴里延伸开来咬开会有一包凉速糖，的消暑影响具有必然，之难忘令人食。

　　笼中的小龙虾肉只只昭彰南翔小龙虾小笼包：小，完善形态，始自终的丰盈鲜辣汤汁自，上海美食小吃控制的完善小龙虾肉且每一笼都有20只，呼过瘾让人直！

　　心店的特色传统名点之一擂沙圆是上海市乔家栅点，多年的历史已有70。一层擂制的干豆沙粉而成在煮熟的各式汤团上滚。团美味既有汤，上海美食小吃豆芳香又有赤，汤水因无，携带便于，皆宜冷热，特色别具。有浓郁的赤豆香味有色有香、热吃，糯爽口而且软，方便携带，游客的欢迎一直深受。

　　）、五云德（虹口区河南北路377号）推荐南翔馒头店（黄浦区豫园路85号。

　　年上海开埠自1843，年新中国建立到1949，到500万一下增加十倍上海人口从50万扩展。涌入上海的同时全国各地的移民，地的饮食习惯也带来了当。江浙客商极多特别是当时，设家乡菜系的酒楼时各地移民在上海开，时客商的口味还融合了当，的“海派风格”渐渐形成了独立。