五年抢救食物700万吨上海建全国首个“食物银行

　　的一年过去，风下雨不管刮，金周放假还是黄，行发放点”从未歇业塘桥街道的“食物银，户和环卫工人们提供免费的蔬菜水果这里每天定时定点向社区里的低保，于黄浦江对岸这些食物来自，前一天未卖完下架的余货是德国奥乐齐超市静安店。本要处理的食品一头是商家原，民期盼的福利一头是社区居，了一条食物循环链“食物银行”打造，年以来仅仅今，地抢救了上百吨食物该模式就在全国各，尖上的浪费”避免了“舌。

　　时间也几乎是固定的“食物银行”的发放。到10点每天8点，户领取蔬菜水果的时间是街道里注册的低保，点后10，人们可以前来挑选街道里的环卫工。有多余如果还，把食物收拾好老郜他们就会，和残障人士的家里送到一些孤寡老人，物都不会被浪费尽量让每一份食。

　　浦东在，放点”目前已经有50多个像塘桥这样的“食物银行发，区家门口服务站它们有的设在社，职工驿站内有的则位于，入群体领取供一些低收。

　　刚停稳车子，愿者一起忙着卸货老郜就与几名志，进蓝色塑料框内他们把食物放，最显眼的地方摆放在门口，一会儿“等，会来挑选自己想要的菜社区里的低保居民就，领取一份每人一天，门口摆在，看得到大家，更方便挑起来。个细心的人”老郜是，愿者让他感觉很有意义在“食物银行”做志，虽然下架了“这些菜，很新鲜的但还是，这样扔了如果就，太作孽了太可惜。需要的社区居民现在可以送给有，两得一举，好事啊是件大。”！

　　上海十大特产排名南京必买的十大特产0点半上午1，息的时候趁着休，来到峨山路上的“食物银行发放点”浦东塘桥街道环卫工人曾宝珍阿姨。常一样和往，份打包好的蔬菜和水果这里已经摆放着一份，上签下自己的名字曾阿姨在领取本，了一份山药向志愿者要，一个山药枸杞汤她打算晚上做。

　　冰说李，赠协议的企业已有202家如今与“食物银行”签订捐，国各地遍布全。5年以来201，食物近700万吨“食物银行”抢救，000多万元累计价值3，76万人援助人次，248家受助机构，社会文明程度的提升这些数字折射的是全。受到关注“越是，品质量的关越要把好食，用区块链技术我们已经利，食品信息数据库建立起了庞大的，网络的食品都是安全可靠的确保每一份进入循环利用，最重要的生命线这是食物银行。”？

　　在形式也是多样的“食物银行”的存，费领取点外除了社区免，美食物包分发分享冰箱、最，的食物援助方式也是目前最多见。点”旁的社区活动室内在塘桥“食物银行发放，台分享冰箱就摆放着一。得像一个自助售货机一人多高的大家伙长，不同的按钮表面遍布着，、软糖等各种食物里面则摆放着薯片。取的人需要领，对应的数字键只要按下相，一份食品就能拿到，机不同的是唯一与售货，要扫描身份证这台机器需，一天只能领取一次一张有效身份证。

　　想顺利运转起来“食物银行”要，食物循环这一公益链条中关键是更多企业愿意参与，约、反对浪费”的文明倡议用实际行动来支持“勤俭节。

　　得没错老郜说，有居民前来领取食物八点不到陆陆续续就。时间的磨合经过一段，流程非常熟悉了大家都对整个，排队等候沿着路边，先签名领取时，己想要的菜然后挑选自。师傅“郜，份萝卜我要一，陈阿姨”“，一份土豆我今天要，色框里拣出这些菜”老郜他们会从蓝，民手里交到居，人走时许多，笑着打招呼老郜还会，再来哦“明天。”！

　　让更多人收益“这是为了能，复领取避免重。冰说”李，难家庭上门赠送“最美食物包”“食物银行”还会定期给一些困，值120元左右一份食物包价，、五谷杂粮、零食等内含大米、油、上海美食小吃挂面，都是企业捐赠的其中很多食品。

　　的是所幸，企业已经行动起来如今越来越多的。不久“前，情影响受疫，食品一度滞销薯片薯条等，薯片眼看就要过保质期了一家生产商有4000箱，能销毁处理到时候只。了我们食物银行这时他们找到，食品捐给全社会希望能将这些，行全国网络通过食物银，放给有需求的人赶在保质期前发。后最，了这个任务我们完成，放了1600箱薯片仅在上海地区就发。”？

　　实上事，真正的银行一样“食物银行”和，庞大的体系具有复杂而。5年5月201，一家公益组织上海绿洲作为，食物银行”探索在浦东开始“，“食物银行”时建立国内第一家，新理念摸不着头脑很多人对这一全。实就是一座桥梁“食物银行其，和食物不足之间它在食物浪费，协调和平衡作用起到了很好的，会食物浪费的数量从而大幅降低全社。负责人李冰说”上海绿洲，实中在现，都会面临食品生产过剩这一问题食物生产企业、餐饮店、超市，做法是而传统，食品只能被销毁这些即将到期的。过社区以及各类慈善组织“食物银行要做的就是通，在保质期内将这些还，放给有需求的群体安全可靠的食物发。”？

　　公益组织的发起地作为“食物银行”，鼓励全行业参与浦东新区也在，饮浪费的闭环形成制止餐。文明创建处处长卢霞说浦东新区区委宣传部，广人口多浦东地域，主体丰富各种参与，8万家庭既有10，万家企业也有近2，据各自的行业特点新区将鼓励它们根，实可行的行动方案尽己所能、拿出切。比如“，生等生鲜配送企业叮咚买菜、盒马鲜，份、一份、一人半份、两人份在菜品分量上提供一顿光、半，量单位的餐品选择甚至以克数为计，市民欢迎已经受到。来未，不完的过量食品投放到循环点我们还将推动超市、家庭将吃，流程和操作通过规范性，物分享给有需要的人把本要被丢弃的食。”？

　　行”的一位志愿者郜启鑫是“食物银，间来发放点帮忙一周有四天时。7点半每天，会准时从静安开到这里一辆白色依维柯货车，质量依旧良好的水果和蔬菜车上装满了前一天下架但，五花八门品种则，鸡毛菜、小唐菜、青椒有夏季上海人最爱吃的，、山药、香菇等等还有胡萝卜、南瓜。