立法保护特色小吃不“多余”

　　方特色小吃立法保障地，经“舌尖上的味道”不只是为了留住曾，走向境外的现实需要更是地方特色小吃。年来近，受到境外消费者的青睐我国地方特色小吃日益，习俗的差异因中外饮食，色小吃的标准是否科学健康安全不少境外消费者关注我国地方特，范我国地方特色小吃标准这就需要以法律的形式规。则否，我国地方特色小吃不认可境外消费者可能就会对，在境外发展不利于小吃。上海的特色美食

　　特色、有质量、无安全问题为保证地方特色小吃真正有，不久前，特色小吃标准征求意见稿贵州省发布了两项地方，障地方特色小吃健康发展期望通过立法的形式保。

　　年来近，商业价值被充分挖掘随着地方特色小吃，的商家越来越多经营特色小吃，色小吃的野蛮生长由此引发了地方特，自身特色而徒有虚名甚至不少小吃失去了，了市场秩序不仅扰乱，上海美食小吃健康发展埋下了隐患还给地方特色小吃的。此因，地方特色小吃通过法律保护，有效方法是一个。

　　方特色小吃立法保障地，场秩序的需要也是规范市。前目，走出原产地“转战四方”不少地方特色小吃开始，加盟店越来越多特色小吃的经销，场营销中保留原汁原味的本来特色如何保证地方特色小吃在逐利的市，业化导致其名不副实而且不因过度的商，规范来兜底就需要法律。

　　方特色小吃立法保障地，方特色小吃的制作标准首要作用在于规范地，上海美食小吃吃工艺能够顺利传承让传统的地方特色小。餐饮相比与一般的，身独特的制作工艺地方特色小吃有自。这种工艺恰恰是，上地方特色才使其称得，金字招牌进而成为。则否，泯然众人矣”的尴尬特色小吃就会陷入“。年去，葫芦头泡馍、蓝田荞面饸饹等西安特色小吃制作标准陕西省西安市质监局就发布了肉夹馍、牛羊肉泡馍、。实践来看从相关，标准确实具有积极的促进作用立法对规范地方特色小吃制作，此一举绝非多。