宝山鮰鱼

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　　特产鮰鱼宝山著名，山、崇明一带产于长江口宝，回同音因与，称回鱼民间通，长吻鮰学名。白吉、肥头鱼俗称江团、。态粗长鱼体，膨隆腹部，侧扁尾呈，轻重不等鮰鱼个体，0~2500克一般为150，达10公斤少数个体可。称江团鮰鱼俗，“粉红石首仍无骨苏东坡有诗赞曰：，豚不药人雪白 河。公与河伯寄语天，与水精鳞何妨乞。豚、鲫鱼之鲜美”鮰鱼兼有河，素和鲫鱼之刺多而无河豚之毒。



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