松江四鳃鲈

　　不大呈纺锤形这种鱼体型，二厘米长约十，、三市两重不过二，而扁平头大，于 上方眼小而生，呈扇形口宽，鳞无，黄褐色背部呈，灰白色腹部呈，条黑色斑纹身披四、五。的是奇特，鳃房里仍贮着水松江鲈鱼出水后，稻糠里若置于，、五天可活四。前后各有一道凹痕因为这种鱼两鳃 ，上海特色美食介绍如同鳃孔其形与色，条橙红色的条纹在鳃盖上又有，片 外露的鳃叶看起来极似四。此因，松江鲈鱼有四鳃古时人们认为！

　　西风吹上四鳃鲈松江四鳃鲈 “，千丝缕”雷松酥腻。是产自黄浦江支流 松江里的鲈鱼南宋诗人范成大笔下的四鳃鲈就。鱼虽小松江鲈，又不多产量，声颇大但名，此鱼肉质细肥嫩这主要是因为，如雪洁白，细毛刺没有，上海特产小吃可带走美绝伦滋味鲜。年来千多，骚客颂扬过它有许多文人。张翰在外做官时晋朝文学 家，风吹过一阵秋，念故乡之情勾起他思，官返里竟弃，不仕闭门。词曰：“休说鲈鱼堪脍南宋大词人辛弃疾有，西风尽，乾隆皇帝两次下江南季鹰归未？”清朝，江府吃四鳃鲈都特地赶到松，高评价予以极，年供奉鲈鱼并指令年。

　　鲈鱼肉嫩而肥其特点：松江，无腥鲜而，最鲜美的一种是野生鱼类中，四大名鱼为中国。

　　鲈特产图松江四鳃片阔别上海数十年的 “江南第一名鱼”——松江鲈鱼终于回到了松江松江四鳃鲈相关问答 请问松江哪里有卖四鳃鲈鱼的 “晚报讯 ，点定量供应酒店并已在当地定。腮鲈科技文化节传承活动上在昨天举行的首届松江四，获悉记者，术成本大由于技，高端市场路线元松江鲈鱼将走。以此” 。地和联系方式 我处长期供应松江鲈请问上海松江《四鳃鲈鱼》养殖基，-200克/规格25克条？