上海人的一天，吃明白了才叫老上海
有派头上海人，腔调有，讲究有，上海美食说到阿拉，也数不清那真是数。
四大金刚”早餐有“，蹄面黄鱼面中午有焖，奶油小方下午有，宗本帮菜晚上有正，撸串…夜宵有…
上海身在，远是那份上海味道让人心心念念的永。
么那，天都吃什么老上海人一，上海可带的美食特产来捋一捋今天就，弄清桑通通。
！00-9！0用餐时间 60
早餐
爱吃、懂吃老上海宁，从不凑合吃早餐也；的早点上海滩，精致来概括可以用纷繁，油条一根，豆浆一碗，着讲究都透。计在于晨一日之，丝毫马虎容不得。
、油条、豆浆、粢四大金刚：大饼饭
—大饼、油条、豆浆、粢饭早餐界的“四大金刚”—。们的执着程度上海人对它，早餐本身的意义甚至已经超过了，城市味道的回忆成为了上海这座。
大饼
炉子里烘出来的正宗的大饼是从，了芝麻撒满，有层次感咬起来很。小时候魔菌，妈妈后面常常跟在，走巷穿街，热腾腾的大饼就为了能买上，捞起的油条一起吃再裹着刚从油锅里，配绝。
油条
的最佳拍档油条是大饼，单吃可，豆浆、粢饭团相配合也可斩成段佐泡饭、，糖都很有滋味蘸酱油蘸白。
豆浆
甜这件事上对于豆浆咸，更偏爱于咸浆老上海人似乎，烫嘴的咸浆而且爱喝。、葱花、榨菜等辅料如加上虾皮、紫菜，几滴辣油再淋上，悦目外赏心，天喝大冬，暖胃暖心，瘾过！
粢饭
甜咸之分粢饭也有，豆沙、黑洋沙甜的里面放；榨菜、肉松等咸的则往往放。哪种不管，包上根油条最后都要，起来压紧然后团，边吃边捏。
生煎
煎馒头也叫生，土生土长的上海点心上海生煎包可以说是，必备早餐，、肉香、精巧皮酥、汁浓。一口轻咬，部的美味在口中久久不肯散去肉香、油香、葱香、芝麻香全。
锅贴
海人早餐的首选锅贴同样是上，下锅生胚，用油不光，用水还要，里皮子有股僵感所以锅贴吃到嘴。上海在，那些藏匿于街角、弄堂口的点心铺要吃到口味正宗的锅贴一定得拜访，常很专心他们通，两种食物只贩卖一。
烧卖
来超满足的早餐烧麦也是吃起，薄Q弹糯米皮，料酒、糯米拌匀馅料通常是猪肉，至还有汤汁呢好的烧麦甚，糯米香满满的。
翔小南笼
多、味鲜、形美著称以皮薄、肉嫩、汁，0多年历史啦至今已有10！笼而言对于小，汁水是其精髓自然新鲜的。边上咬破一小口吃小笼可先在底，口汁水吮吸两，入口咀嚼品味然后将小笼。到：“轻轻提有口诀这样唱，慢移慢，开窗先，吸汤后。”
混小沌
上海人的命小混沌就是，都离不开一年四季，热的三伏天不论是炎，冬季节还是隆，小混沌一碗，虾皮、紫菜在汤里撒点，薄如纸馄沌皮，透明半，香爽滑口感咸，太幸福不要！
！00-13！3用餐时间 110
午餐
餐相对简单上海人的午，常吃工作餐上班族通！工作餐但就算，容忽视的也是不，负荷的工作毕竟一天满，上启下的重要任务午餐要承担着承。
一句话：你们中午吃不好魔菌的小伙伴昨天就说了，一时间竟然不知道怎么回答下午工作不会不开心吗？，有道理呢确实很！吃好了吃饱了，都更有劲工作起来！
蹄焖面
爱吃面上海人，焖蹄面一碗，浓稠唇老汤味，醇真鲜洁，现酱油色虽说呈，底、层次分明但却是清可见，喜人的肉香带着微甜，与鳝骨吊汤大量髈骨，汤浓量足，味无穷让人回。
肉辣面
的挚爱中上海人，了辣肉面自然少不，一大碗满满，海的质朴代表老上。发亮的辣椒油表面那红并，食欲大增绝对让人！简单的美食往往最是，印象深刻最令人，人依恋最让。
葱油开洋面
的特色小吃上海著名，摊点心师陈友志首创清末由上海城隍庙食。米）与葱油加调味制成的拌面此小吃采用开洋（即较大的虾，扑鼻葱香，鲜美口味。
肝猪面
各大面馆在上海，是点单之王猪肝面绝对，的猪肝面烧得好如果某家面店，海声名鹊起绝对会在上。到那碗面为了吃，决心可是很坚持的吃货们甘愿排队的！
冷面
海盛行多年冷面在上，已经享誉上海滩父母辈的儿时就，的饮食店大大小小，是各色冷面最火爆的就，是最传统的三丝浇头的，悠久历史，好些品种现又多了，、牛肉丝的等等鳝丝的、菌菇的，各具特色味道都。
腐粉丝油豆汤
特色的上海特色小吃油豆腐粉丝汤是很有，纪20年代初期创始于20世，吃食摊经营最早由小，物美价廉。有点清汤寡水虽然它看上去，程却算是一种享受但看它的烧制过。
牛肉咖喱汤
牛肉汤咖喱，的市井小吃上海最大众，大碗盛汤必定是，头么派，大点格还是要。是汤清见底讲究的就，味鲜汤浓，酥烂牛肉，风味哦颇具！
肉菜咸饭
省力的家常饭咸肉菜饭省心，来简单做起，来喷香吃起。虽焖得黄烂菜在饭里，了味道但吸足，火炊熟的热香自有一种炉。
骨年排糕
、鸡蛋放在一起搅成浸裹在排骨表面排骨年糕是将面粉、菱粉、五香粉，中氽熟放入油。色泽金黄这种排骨，酥脆表面，鲜嫩肉质。同时与此，、排骨一起加上甜面酱将松江大米与红酱油，椒酱即可浇上辣。中发香入口糯，上海可带的美食特产甜辣味略有，适口鲜嫩。
！00-16！0用餐时间：140
午下茶
遣的零食作为消，吃点上海小吃老上海通常，油小方一块奶，一下午就过去了一份冰糕……。
奶小鲜方
上海在，一种美食神话了吧鲜奶小方可能成了，人爱超多，醇、浓郁口味香，下去一个，满足超，解腻的咖啡再搭配一杯，不厌百吃！多蛋糕店上海这么，上海可带的美食特产焙店烘，牛再，多人心中第一的地位也改变不了小方在许！
冰糕
吃冰糕冬天，心凉透！是冰激凌其实就，梆硬的冰激淋上面一层是梆，软绵绵的下面是。勺入口挖一，都是奶的柔软口腔里的味道。早的冰淇淋之一据说是上海滩最，玲的心头好还是张爱。老店还有卖现在国营，以爱恨交加让妹子足！
墩油子
端子或油墩儿油墩子又叫油。分为两种油墩子，称萝卜丝饼素材馅又，用豆沙馅甜味的。是用肉馅荤菜馅。油炸食品由于属，黄褐色外表呈，香脆有味吃起来。
虎脚老爪
六个尖状物因正面突起，呈焦黄颜色，制作不用模具由于是手工，常分得很开六个角时，老虎的爪子形状类似，首选噢~下午零食~
山烘芋
烤白薯、 烤地瓜“烘山芋”亦称，红薯烤，别喜欢吃上海人特，冬季进入，可见到烤山芋炉子上海街头随处都，立在街头寒风中，围炉等待吃货门，道道风景就是一。
棠海糕
的名小吃说起上海，海棠糕呢不得不提！都吃过这种甜甜的糕点上海人的记忆里一定，是粉皮外层，豆沙馅里面是，忘不掉的味道…这种简单朴实却…
酿圆酒子
子是白色的大部分圆，彩色的也有；子是圆的有的圆，是不规则的有的圆子，麻……但大都很好吃哦有的圆子里还包一点芝！浓甜润酒酿味，较糯圆子，甜香馅。局的最后一道菜是上海不少饭，暇时光的首选也是下午闲。
！30-19！3用餐时间！170
晚餐
来重视晚餐中国人素，也一样上海人！最有味的一天中，饭时候要数晚，天的工作放下一，一顿美味好好享受，以所，吃得庄重一点晚餐当然要，一点正式！
烧红肉
酱最地道浓油赤！上海的老味道是有回忆的。分是绝对的主角肉皮和肥肉部，烂烂的、滑滑的一定要软软的、，轻一抿就能化开放到嘴里只轻。
油鳝响糊
中油还在辟叭作响而得名响油鳝糊因鳝糊上桌后盘，就很享受光看着。鱼作为原料以新鲜鳝，成段儿后把鳝鱼切，佐料放入，炒爆。偏深红颜色，而不腻油润，可口新鲜。
筋塞油面肉
塞进油面筋就是把肉馅，肥瘦适中肉馅要，粗切细斩。）也切成极细的碎丁香菇和冬笋（或荸荠，姜蓉伴以，碎葱，抽生，酒料，盐，调味糖，馅料做成。吃下3个油面筋塞肉魔菌小时候一顿就能，酱汁就着白饭再用香浓的，的味道最美！
钵糟头
上海传统名菜糟钵头是一道，嘉定一农家妇女所创相传这个菜是上海。猪舌头用的是，肺猪，肚猪，大肠猪，大雅之堂的下脚料猪脚爪等平时不登，吃起来这菜，扑鼻糟香。
头圈草子
香味俱全的上海菜草头圈子是一道色。深红间绿此菜色泽，烂软熟圈子酥，不腻肥而，圈子就猪大肠上海人都知道，虚、止渴止血之功效猪大肠有润燥、补。
闸大蟹
上海人的享受啊吃大闸蟹绝对是！一辈们说记得老，人最苦的时候30年代上海，闸蟹充饥就是吃大，当下正是吃蟹的黄金时期不过现在可就不同啦~，最为肥美大闸蟹，吃到哭泣蟹黄好！
醋小糖排
少都爱的~吃一口糖醋小排真的是老，似神仙快活！酸酸甜甜吃起来，芝麻上去就更香啦要是再撒一点白！
螺塞田肉
个在上海长大的的记忆田螺塞肉应该是每一，的传统名菜这可是上海！丰腴细腻田螺肉，鲜美味道，明珠”的美誉素有“盘中。家常菜虽然是，好可是有难度的但是要想把它做。
斩白鸡
上海人的至爱白斩鸡似乎是，家之多品名之繁就是明证上海滩上经营白斩鸡的店。
！00-24！0用餐时间：210
夜宵
天的工作结束了一，有的疲惫放下所，一顿丰盛的夜宵此时最时候来，儿天聊会，小酒喝点，圆满生活。
撸串
天才能撸串谁说只有夏，冬天也撸我就要！……想想已经留足口水了羊肉、牛肉、生蚝、带子！没有春夏秋冬的肉食主义者是！容不下过多信息因为脑袋里已经，得下吃只能容。
螺蛳
签把小小的螺蛳肉跳出来童年的记忆中常常用牙，比的有嚼劲肉虽小却无。姜……满满一大盆伴着辣椒、蒜、生！大乐趣在于吃螺蛳的最，一盆吃完，盆螺丝壳还有一！山的螺丝壳堆积成小，满满的战斗力证明了我们！
醉虾
欢迎的夜宵美食这是在上海颇受！蒜等几种料调制成的酱料里把活虾泡在辣椒、酒、醋、，们醉后等它，生吃直接，要太鲜美简直不！清楚的听见碗里的声音醉虾的过程还能够很，挣扎虾在，儿的响着碗一个劲。
龙小虾
汪、满头大汗辣得眼泪汪，不疲的美食依然乐此，小龙虾当然是。束之后工作结，五好友约上三，一口啤酒一口龙虾，过于如此幸福莫。
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这么多吧就写到！
的胃要抗议了再写下去魔菌！
三餐一日，是经样样典
吃还是本帮不论是小菜
当的上海味都是响当道
力生活的动都是我们努力
们想念和追都值得我寻