上海美食攻略！来上海没吃过这几种美食相当于
海的美食说到上，传统的餐饮文化不能不说说上海。用两个字概括——“考究”上海传统的餐饮文化可以。到就餐工具从就餐环境，到菜色菜品从原料火候，不考究无一。海是否能找到自己喜欢的美食你根本不必担心在偌大的上，区的几大美食街集中在繁华商业，将上海之旅变成美食之旅很轻易地就能让吃货们。况何，个口福齐天的城市上海本身就是一！
美食攻吃货略
来上海可以不逛旅游达人们说：，以不吃但不可。
然景色欠缺外上海除了自，饮方面都足够丰富多彩交通、娱乐、购物、餐。羞涩还是富足不管你是囊中，适合自己的乐子都能在上海找到。是餐饮特别，纳百川的城市上海是一个海，的菜系都汇聚上海不但中国几乎所有，也都能在上海觅到踪迹世界各地的异域风味，味的本帮菜更是不可不尝融会中西精华而又别具韵。上海
海觅到踪迹也都能在上，味的本帮菜更是不可不尝融会中西精华而又别具韵。让人花费不高却能大快朵颐上海本地的各类风味快餐。
在这里找到属于自己的美食每一个来上海旅游的人都能。金茂自助有钱的吃，楼吃西餐或去小红，尝尝地方小吃囊中羞涩的就，很不错味道都！年糕排骨，小笼包南翔，水都要流下来了小杨生煎……口。
不用刻意寻找其实在上海，一家家人气兴旺的餐店随便溜达着就能遇到。进去走，肚子够大只要自己，样那样的美味就能体验这，满意足直到心。
杨生煎【小】
土生土长的上海点心生煎馒头可以说是，百年的历史了据说已经有上。：“阿拉等情人超过5分钟甚至有上海的朋友这样说，句牢骚了就要发几，头就没有问题但等生煎馒。对生煎的喜爱”可见上海人。底部色泽金黄生煎做出来后，带脆硬香，咬下去一口，裹着肉香肉汁里，香油，香葱，麻香芝，喷薄而出各种香味。称一绝味道堪。滩的生煎说到上海，然就是小杨生煎不能不提的当。业年头不长小杨生煎开，却很大名气，点还要排队等位吴江路店夜里9，意多火可见生。准”件——一个皮薄、肉鲜、汁多生煎和牛肉粉丝汤是每次的“标，美浓郁一个鲜，罢不能叫人欲。
小笼馒头【南翔】
又叫南翔小笼包南翔小笼馒头，镇的传统名小吃是上海郊区南翔，0多年历史已有10。、卤重、味鲜而闻名该品素以皮薄、馅多，欢迎的风味小吃之一是深受国内外顾客。小笼馒头蒸熟后的，玲珑小巧，宝塔形似，透明状呈半，透黄晶莹，一口汤一咬，生津满口，鲜美滋味。以姜丝、香醋如果吃时佐，碗蛋丝汤配上一，更佳其味。可以随季节变化而变化南翔小笼馒头的馅心还。加虾仁初夏，、蟹黄、蟹油秋季加蟹肉。的南翔馒头豫园商场内，的风味小吃之一是豫园商场有名。
壳黄【蟹】
色黄似蟹壳而得名蟹壳黄因其形圆。酥加酵面做坯蟹壳黄是用油，圆形小饼先制成扁，层芝麻外粘一，上烘烤而成贴在烘炉壁。咸甜适口此饼味美，香脆皮酥。有人
见饼家先闻香写诗赞它“未，纷纷下”入口酥皮。有咸、甜两种蟹壳黄的馅心。肉、蟹粉、虾仁等咸味的有葱油、鲜，、豆沙、枣泥等品种甜的有白糖、玫瑰。路口的吴宛饼家制作的为最佳该品以上海石门一路威海卫。
兴鸡粥【小绍】
汤原汁烧煮成的粳米粥小绍兴鸡粥就是用鸡，种作料的一种小吃再配以鸡肉和各。粥时吃鸡，长、0。6厘米宽的块将煮熟的鸡切成3厘米，盘装，入碗内鸡粥盛，姜末和鸡油加上葱、，上桌一同。时此，中带绿鸡粥黄，白光亮鸡肉色，心悦目令人赏，大增食欲。尝时品，韧滑溜鸡粥黏，入味鲜香，嫩爽口鸡肉细，丰富营养，越香越吃。
骨年糕【排】
济实惠、独具风味的小吃排骨年糕是上海一种经，多年历史已有50。——“小常州”和“鲜得来”上海有两家著名的排骨年糕。骨年糕肉质鲜嫩、味道浓香曙光饮食店的“小常州”排，骨的浓香既有排，的软糯酥脆又有年糕，可口十分；的排骨年糕色泽金黄“鲜得来”点心店做，酥脆表面，鲜嫩肉质，中发香入口糯，甜辣味略有，适口鲜嫩。
沙圆【擂】
点心店的风味名点之一擂沙圆是上海乔家栅，多年的历史已有70。清代末年相传在，有一姓雷的老太太上海三牌楼一带，便于存放和携带她为了使汤团，团表面滚白粉的办法首创了在煮熟的汤，了纪念她后人为，团取名擂沙圆就把这种汤。崇明县大红袍赤豆煮熟后磨成沙乔家栅点心铺经营的擂沙圆是将，紫红色的粉晒干后即成，后然，等各式馅芯的糯米汤团煮熟把包有鲜肉或豆沙、芝麻，水分沥干，层豆沙粉滚上一。汤团这种，有香有色，的赤豆香味热吃有浓郁，糯爽口而且软，方便携带，都喜欢带些送人去上海的朋友。
菜包【素】
月楼素菜馆的特色小吃素菜包是上海市春风松。0多年历史该店已有7，扬帮风味于一体的它是融京、苏、，风味的素菜馆又有上海本地。上海特产小吃送人汤、炒蟹粉、面筋面等菜肴在上海颇负盛名该店的素什锦、炒冬菇、罗汉斋、口蘑锅巴，素菜包更是名闻遐迩尤其是该店制作的，人欢迎十分受。精白面粉做皮素菜包是用，香豆腐干剁碎后配以香油、糖等调味品制成馅芯则是用青菜、面筋、冬菇、冬笋、五。包上笼蒸熟后将包好的素菜，松软皮白，绿中生翠馅芯则，悦目鲜艳，满室生香一开笼就，美爽口食之味，不腻多吃，不厌百吃。
究常常让人匪夷所思上海人对饮食的考，大闸蟹来说吧就拿吃一只，的讲究可以出一本书上海人对吃大闸蟹，毛”是对大闸蟹品种的考究“青背、白肚、金爪、黄，对品蟹时节的讲究“九雌十雄”是，闸蟹寒性对冲的考究配以黄酒姜茶是对大，对品蟹心情的考究用白底瓷盘装蟹是。以所，都是颇具风格的上海的许多餐厅。如比，而闻名的王宝和酒家以大闸蟹、蟹粉豆腐，粉豆腐等本帮菜出名的六合馆以蟹粉小笼、蟹柳芦笋、蟹，境考究不仅环，十分精致细心每一道菜都，帮菜出名的六合馆让人下粉豆腐等本，境考究不仅环，十分精致细心每一道菜都，都不得不矜持让人下筷子时。
隍庙一条街【上海城】
园毗邻其与豫，城隍庙又称老，浜中路位于方，安仁街东至，福佑路北通，校场路西至旧。厅的鸽蛋圆子、松云楼的八宝饭、南翔小笼、宁波汤团和酒酿圆子等经营各种上海风味小吃：绿波廊的特色点心、松月楼的素菜包、桂花，小吃王国了可称得上是。
26、926路公交均可到达交通：乘坐11、66、1。
路美食街【云南南】
市中心地处，安东路北起延，陵东路南至金，去得最多的地方是上海人下馆子。“步入云南路曾有人戏言：，福口，福口，水无数淌下口。家、三和楼菜馆、老正兴菜馆等”这里有长安饺子楼、金陵酒，南翔”的小笼包、天津狗不理包子、新梅居的热气羊肉、“老四川”火锅、“新疆烤羊肉”等可以品尝到美味的北京烤鸭、小金陵盐水鸭、“鲜得来”排骨年糕、“小绍兴”的白斩鸡、“。
、503、126路均可到达交通：公交220、127。
路美食街【黄河】
路拐进从南京，生猛实惠的餐饮超市你就已经进入了一条。弄堂美食的一大特色这里体现的是上海，海菜、海鲜楼这里大多为上，鱼、串烧之类的字眼偶尔也可见到水煮。
2号线路均可达到交通：地铁1、。
路美食街【乍浦】
州河北位于苏，业街四川北路紧邻市级商。餐馆酒楼为主这里以新潮的，生猛海鲜为特色以粤式菜肴和，宴请、聚会的首选是沪上中产阶层。
63、100路等都可到达交通：公交13、19、。
宝老街【七】
青年路旁位于新街，、臭豆腐、汤圆、白切羊肉、七宝糟肉、拆蹄等这里的美食让人眼花缭乱：各种卤味、各色方糕。
旅游集散中心有专车前往交通：在上海体育馆的，交91、92路也可以乘坐公。
小吃街吴江路】
西路）旁边的一条小路上位于上海电视台（南京，饼、章鱼小丸子、炭烤鸡翅、凉皮、臭豆腐、肉夹馍等内有烤鱼、铁板烧、“小扬生煎”、重庆烧鸡公、牛肉。
2号线等交通可以到达交通：有37路、地铁。
路美食街【仙霞】
口碑悠久的美食街作为一条老牌而，为众多食客津津乐道仙霞路的魅力依然。国料理、东南亚风味台菜、日本料理、韩，单种类齐全仙霞路上不，初就是在仙霞路创的业有些品牌连锁菜馆最。人和恋人们喜欢的情调仙霞路上还有着年轻，、酒吧茶坊，具吧玩，有情调那里，可以接受价格也。
4、88、127等可以到达交通：公交71、121、5。
之总，纳百川的城市上海是个海，扬州菜、潮州菜、安徽菜、素食菜等）都汇聚在这里几乎所有的中国菜系（京菜、川菜、粤菜、湘菜、，南菜、韩国料理、日本料理等）也都能在上海觅到踪迹世界各地的佳肴（意大利菜、俄罗斯菜、法国菜、越，味的本帮菜更是不可不尝融会中西精华而又别具韵。
货旅游攻略载录《吃》
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