推荐上海10个特色美食，来上海旅游必吃
海上，际化都市是一座国，界的人民吸引着世，世界各地的美食同时也带来了，为上海的城市精神海纳百川已经成，吃汇聚在上海世界各地小，特的美食文化形成上海独；个上海3日游路线昨天我门推荐了一，海的那些特色美食今天我们来说说上；、生一煎
hēngjiān mántóu生煎包又称生煎馒头（拼音：s；ou）是流行于上海的一种地方传统小吃沪语发音：ssanji mhoedh，为生煎简称，土生土长的上海点心上海生煎包可以说是，百年的历史据说已有上。惯称“包子”为“馒头”其特点为由于上海人习，一般被称为生煎馒头因此在上海生煎包。（开水店）兼营品种原为茶楼、老虎灶。肉加皮冻为主馅心以鲜猪，30年代后20世纪，生煎馒头的专业店上海饮食业有了，肉、虾仁等多种品种馅心花色也增加了鸡。
底部煎得金黄色上海生煎包外皮，些芝麻、香葱上半部撒了一。香香的闻起来，满嘴汤汁咬一口，海人喜爱颇受上。面白成品，而松软，鲜嫩肉馅，卤汁中有，麻及葱香味咬嚼时有芝，热吃为佳以出锅。“皮薄不破又不焦对它的评价是：，头靠烘烤二分酵，汁满口来鲜馅汤，枯是败品底厚焦。生煎馒头的优点”不仅介绍了，醒食客也提，枯”的可以不买凡是“底厚焦，罢吃”其至“。
应该是小杨生煎其中最为常见的，家连锁店作为一，基本都能见到上海大街小巷；鲜肉月二、饼
传统特色小吃江浙沪一带的。饼的一种苏式月，节令食品中秋节。思义顾名，鲜肉（猪肉）组成馅完全是由一大团，而粉皮脆，着几分韧又潜伏，慢慢渗透其间丰腴的肉汁，一绝可谓。
式月饼不像广，月饼没有时令之分如今上海的鲜肉，都有得卖一年四季；个多月却卖得最热但每年中秋前一。鲜肉（猪肉）组成馅完全是由一大团，而粉皮脆，着几分韧又潜伏，慢慢渗透其间丰腴的肉汁，一绝可谓。
上海时刚来，了鲜肉月饼也是接受不，深深的爱上他了吃了一个之后就，旅游的话如果来，老大房、沈大成、泰康食品买些吃吃看在南京东路逛时可以在新雅食品、真，有差异口味略；全年都要排队的老字号另外光明邨作为魔都，去过没，可以去去看有想法的；、油条、豆浆、粢饭三、四大金刚（大饼）
烤而成的干点）大饼（用面团烘，金刚之首是四大，味上说从口，和咸的2种分成甜的。状上说从形，和椭圆的有圆的。色泽、香味、外观上刚出炉的大饼无论从，常诱人的都是非。
的细长面团）油条（油炸，的早餐里在上海，重要的角色是一个非常。边吃边走，饼的最佳拍档它绝对是大。折成3段把油条，个大饼对折接着把一，包在当中把油条，上去咬，又有油条既有大饼。
指粢饭糕粢饭（，的米饭）一种油炸，中的粢饭上海人口，油条的简单组合就是糯米饭+。提前煮好糯米饭，个大木桶里备用然后会倒到一。客购买时当有顾，问一句一般会，是3两2两还，米的份量这就是糯。
加水煮成的一种饮料）豆浆（黄豆磨成粉末，位都是能管饱的四大金刚其他3，一一个汤汤水水而豆腐浆是唯，管饱的不能。豆腐浆有甜咸淡3种上海人早餐喝/吃得。
海早餐的代表四大金刚是上，餐的主流绝对是早，们价廉物美不仅因为它，种老上海的味道现在更多是一；街小巷都有上海的大，忆里小时候的味道当然最爱的还是记；南翔小四、笼
“南翔大馒头”、“古猗园小笼”南翔小笼原名“南翔大肉馒头”、，”、“南翔小笼馒头”也称为“南翔小笼包，南翔镇的传统名产是上海市嘉定区，多、味鲜、形美著称以皮薄、肉嫩、汁。
夹心腿肉作成肉酱南翔小笼的馅心是，盐、酱油、糖和水调制而成仅撒少许姜末和肉皮冻、；精面粉制作而成的皮是用不发酵的。
皮薄馅多南翔小笼，口咬下去如果一，直吐舌头要么烫得，口而汤汁尽失要么因大咬一。吃法是正确的，咬一口先小，个小洞咬出，吸吮就着，地吸咂品味了把汤汁美美，的皮和馅儿再吃包子。上海青五、团
特色小吃青团传统，色青，拌进糯米粉里用艾草的汁，馅儿或者莲蓉再包裹进豆沙，不腻不甜，长的青草香气带有清淡却悠。
里做青团现在店，用浆麦草有的采，用青艾汁有的采，米粉捣制再以豆沙为馅而成也有用其他绿叶蔬菜汁和糯。的功能日益淡化青团作为祭祀，来当作春游小吃而更多被人用。
的网红青团其中杏花楼，季时节青团当，队你是吃不到的不排几个小时的，的青团也是大名鼎鼎另外元祖、德兴面馆；上海葱油六、老饼
区特色小吃的一种葱油饼是上海地，菜系属沪。色黄亮该小吃，油润葱香，里酥外脆，现吃现做。葱油饼说起，应该都有全国各地，有自己的特色但是各地都，完全一样做法也不，也有小个的有大型的。的葱油饼老上海，径10厘米左右大小基本在直，1厘米朝上一点厚度也必须达到。
老上海来说对于很多，仅是一种街边小吃葱油饼代表的不仅，的美好回忆而是儿时，漫的葱油香是弄堂里弥，前排的长队是早饭摊头，去满嘴的酥脆更是一口咬下。只是一张饼因为它不，传奇它是！
外另，葱油饼里传统的，放小块肥膘的做法考究一点的还有，肥膘融化烤的时候，一份荤香于是化成，口都想长久停留好吃到你每一。
艳了整个英国BBC其中阿大葱油饼惊。、锅七贴
统小吃上海传，烙的馅类小食品锅贴是一种煎，精巧制作，精美味道，馅为常品多以猪肉，以不同鲜蔬菜根据季节配。状各地不同锅贴的形，饺子形状一般是。
甜的汤烫到被一口鲜，防的一瞬间真是猝不及。咬下一口，气扑面而来热气带着香，一下滴了一碗汤汁Biu的，唆一口赶紧，又烫又鲜。
贴很多上海锅，锅贴和大王锅贴其中最爱的盛记；炸猪八、排
猪肉等食材制成的美食上海炸猪排是一道由。大排3块主料为猪，油适量辅料为，2g盐，1只鸡蛋，末2g黑胡椒，粉2g椒盐，0ml黄酒1，粉适量干淀，糠适量面包。
多少山珍海味无论平日里，进一间熟悉的小店最踏实的还是走，冒着热气的老上海炸猪排点上一块通体金黄滋滋，是要放光的眼睛可都。
面皮酥脆炸猪排，嫩紧实肉质鲜，的浓稠蘸酱配上自制，滋滋就能概括得了味道怎是一个鲜！时间不吃如果一段，特别想念还真的！
猪排深受大家喜爱铜川路的一品香炸，巷各种炸猪排的店除此之外大街小，很不错的味道也是，慢慢发掘可以自己；油墩九、子
端子或油墩儿油墩子又叫油。分为两种油墩子，称萝卜丝饼素菜馅又，用豆沙馅甜味的。是用肉馅荤菜馅。的面糊将调稀，圆形铁勺中少许倒入椭，鲜肉或豆沙做成的园团加葱花和白萝卜丝、，糊入油锅炸再覆以面。油炸食品由于属，黄褐色外表呈，香脆有味吃起来。
上一道人见人爱的小吃油墩子是上海街边摊，吃所以特香脆由于现炸先，天的时候尤其是冬，吃进嘴里热乎乎的，暖洋洋的浑身都，上海特产吃的嫩的油墩子那外焦里，意啊惬。
油墩子说起，该是阿婆油墩子最出名的就应。、汤十圆
圆汤，吃的代表之一是中国传统小，做的球状食品是由糯米粉等。有馅料一般，汤食用煮熟带。最具有特色的食物同时也是元宵节，分悠久历史十。
炖烩焖法制作而成糯米经过熬煮氽。皮薄色白，馅鲜软糯。出的米浆才细匀糯米要浸泡透磨；一定洗净酸味浸泡后的糯米；剁边加少许清水剁猪肉茸时要边，渗入肉茸内使水慢慢；坯要大小均匀制成的汤圆；烧沸水后放入煮汤圆时要先，少量冷水随沸随加，破汤圆以免煮。
上海在，胖的七宝老街汤团一碗碗热腾腾白胖，人的心头好是很多上海。泥、香芋……口味多样鲜肉、荠菜、豆沙、枣，都成了经典每一种几乎。