舌尖上的上海：魔都地道的美食，不容错过的美

家历史文化名城上海是一座国，化底蕴和众多历史古迹拥有深厚的近代城市文。时同，上海的美食有哪些科技、工业、金融、美食一条街会展和航运中心上海也是中国重要的的经济、交通、，积最大的都会区之一是世界上规模和面。装箱吞吐量均居世界第一上海港货物吞吐量和集，江滨海国际性港口是一个良好的滨。发展还是独特的文化所以不论上海的经济，多的外来人员都吸引着许。么那，上海来到，的文化魅力除了感受它，奏之外经济节，那些地道的美食别忘了魔都里。那些不容错过的美味吧现在我们就一起来看看！

蟹壳黄一、。色黄似蟹壳而得名蟹壳黄因其形圆。酥加酵面作坯蟹壳黄是用油，圆形小饼先制成扁，层芝麻外沾一，上烘烤而成贴在烘炉壁。咸甜适口此饼味美，香脆皮酥。有咸、甜两种蟹壳黄的馅心。肉、蟹粉、美食一条街虾仁等咸味的有葱油、鲜，、豆沙、枣泥等品种甜的有白糖、玫瑰。灶(开水专营店)的店面处早期上海的所有茶楼、老虎，缸和一个平底煎盘炉大都设有一个立式烘，：蟹壳黄和生煎馒头边做边卖两件小点心。未见饼家先闻香有人写诗赞它“，纷纷下”入口酥皮。哈~去上海一定别忘了尝一尝哦是不是味蕾已经有感觉了呢？哈！美食小吃你失望不会让。

煎馒头二、生。馒头生煎，生煎简称，统小吃之一是汉族传，称包子为馒头上海人习惯，发酵的方法制作同时因面皮以不，因此而得名生煎馒头。源于上海生煎起，是土生土长的上海点心上海生煎馒头可以说，上百年的历史据说已经有了。和清水生煎两个派别生煎分为混水生煎。较为盛行混水生煎，生煎最为代表早期以萝春阁，煎和小杨生煎也属于这类现在在上海知名的丰裕生，肉加肉皮冻为主这类生煎以鲜猪。汁浓、肉香、精巧其特点是！皮酥、。一口轻咬，部的美味在口中久久不肯散去肉香、油香、葱香、芝麻香全。这地道的生煎哦去上海不容错过！

骨年糕三、排。济实惠、独具风味的传统小吃排骨年糕是上海地区一种经，多年历史已有50。、鸡蛋放在一起搅成浸裹在排骨表面排骨年糕是将面粉、菱粉、五香粉，中氽熟放入油。泽金黄排骨色，酥脆表面，鲜嫩肉质。中发香入口糯，甜辣味略有，适口鲜嫩。很高的营养价值除此之外还有，骨和年糕都有很高的营养价值因为排骨年糕的两大主料：排。和老人提供钙质排骨可为幼儿，益精补血的功效具有滋阴润燥、。物、烟酸、钙、磷、钾、镁等营养元素年糕则含有蛋白质、脂肪、碳水化合。你动心呢？有机会一定去品尝一下哦这道既营养又美味的美食有没有让！

麻球四、。种油炸面食麻球是一，种经典小吃是上海一。是糯米和芝麻主要制作材料，、豆沙等馅料有些会有麻茸，圆饱满外形滚，金黄色泽，香脆皮薄，甜糯内，上芝麻经常淋，好吃十分。、磷、美食一条街铁、维生素、烟酸及淀粉等糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙，丰富营养，强壮食品为温补。方便的小吃哦这是一种极其！朋友不要错过哦尤其喜欢甜食的！

崇明糕五、。区传统特色糕点之一崇明糕是上海崇明地，味小吃特色风。硬糕两种有松糕和。般吃冷的松糕一；热过了以后再吃硬糕一般都是，是蒸热有时候，做成酒酿糕丝汤也可以放些酒酿。合理配比，讲究选料，适量果肉，适中甜度，松口清香，科学蒸煮，不粘糯而，国内外畅销。不及待了呢？如果有机会去上海看完这五大美食是不是已经迫，藏起来一定收，吃个遍哦个个挨着！感受上海人文让你在美食中！有不一样的收获相信你一定会！

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