最具有上海特色的风味小吃，你品尝过吗？

煎馒生头

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土生土长的上海点心生煎馒头可以说是，百年的历史据说已有上。酵面包馅用半发，底锅内排放平，水若干次即熟用油煎、喷。破又不焦“皮薄不，头靠烘烤二分酵，汁满口来鲜馅汤，枯是败品底厚焦。”

生煎

翔小南笼

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镇的传统名小吃上海嘉定南翔，多年的历史已有100。发酵的精面粉做成的小笼包的皮是用不。小吃培训速成班的小笼包蒸熟后，玲珑小巧，宝塔形似，透明皮呈，透黄晶莹，一包汤一咬，生津满口，鲜美滋味。以姜丝、香醋如果吃时佐，碗蛋丝汤配上一，更佳其味。馅多、卤重、味鲜而闻名南翔小笼包素以皮薄、，欢迎的风味小吃之一是深受国内外顾客。

翔小南笼

、薄荷条头糕糕

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北北南南，人拿手的点心糕点是中国。海的糕点论起上，上脚趾恐怕掰，不过来你都数。上海有哪些特产广为喜爱的但被上海人，糕和薄荷糕要数条头，团之类的还有双酿。荷糕薄，些许的薄荷粉糯米粉里拌着，红绿丝点缀着。头糕条，(不是裹着细沙糯米粉糅合细沙，起)做成长条状而是两者揉在一，后更好吃油炸了之。

荷糕薄，凉爽口甜、，颇为下火夏季吃。头糕条，又凝又软，适中甜度。

荷薄糕

骨年排糕

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济实惠、独具风味的小吃排骨年糕是上海一种经，多年历史已有50。——“小常州”和“鲜得来”上海有两家著名的排骨年糕。常州、无锡等地的猪脊骨肉“小常州”排骨年糕选用，腌渍后用酱油，姜末、酒等混合的油锅中氽再放入用酱油、油、糖、葱，鲜嫩、味道浓香时取出氽至色呈紫红、肉质。同时与此，米煮熟后将松江大，榔头反复捶打放在石臼里用，无整粒后取出待捶打至米已，克切20根每500，已经氽过的排骨每根里裹一小块，油锅中煮氽再入酱汁。时吃，五香粉洒上，上海老字号特产骨的浓香则既有排，的软糯酥脆又有年糕，可口十分。

骨年排糕