慧农生态美食特产网欢迎您!

上海人的20年吃喝流行史,那时候奶茶5元一杯

上海美食特产 2021-01-11 09:4658未知admin

  







 



禧年2000年距离曾经的千,整整20已然过去年


的90后上海小即将面临30岁囡


冰、见证了南市区的合经历过几毛钱的盐水棒并


吃过人均15元的傣喝过5元的街客、也妹




 



后来再,”的上海飞速发被冠以“魔都展


态、一杯奶茶30元不足为人均150元的火锅成为常奇


闹忙、排过的阿拉轧过的队


花楼、光明邨从老字号杏,台巷、东发到网红电道


绕地球一大概也能圈


都暴露年龄了2333(知道这个梗的基本)


的喜茶、鲍师傅、光之乳曾被称为“人广三巨头”酪


依然火爆至只有喜茶今




 



y》里唱着对千禧年的期朴树在《New Bo许


就跟着小资那么今天君


2000年一起回到,起回一顾


囡的20年吃喝史《90后上海小》




0020年


0102成绝南市区的31唱


 



一年这,的《把春天迎进来》伴着春晚上章子怡,2000年来了被称为千禧年的。




 



顶顶深的事情之一对于上海小囡印象,布和黄浦区合并要属南市区宣,意味着这也,开头的身份证310102,版了绝。


 



西门、豫园、城隍庙南市区不仅藏着老,老底子美食更有不少,代南市小囡喂大了一。




 



贵吃碗冷面或冷馄饨天热的时候去大富;读书的小伙伴在敬业中学,、吃过琳琅满目的小吃谁没有去文庙淘过旧书。


 



19号的梦花街馄饨旧址位于的梦花街,得名因街,年的好口碑有着20多;周路的耳光馄饨而风靡整条肇,星前来打卡也因无数明,名远扬而声。




 



霸的南门烤鸭王在董家渡称王称,人不知几乎无,不出吃啥晚上想,半只烤鸭加菜姆妈就会去买。




 



厅的鸽蛋圆子、松云楼的八宝饭、南翔的小笼。。。。。有关城隍庙的记忆更是说不清:绿波廊的特色点心、桂花。




 



这一年也是,中国的中小学生全上海乃至全,小浣熊干脆面正疯狂痴迷于,为它多好吃倒不是因,的108张水浒英雄卡而是为了集齐面里附赠。


 



时候那,2年的避风塘奶茶已经在上海开了,的快三秒奶茶和风头正劲,代的网红奶茶吧可能是那个年,元一杯人均5,简单的快乐就是这么!


 



也是2000年诞生的第一本《上海壹周》,网红店叫白家餐厅那时候里头有家,到弄堂口每天排队,清蒸白鲑鱼、南乳酱方肉招牌的金奖红烧河鳗、,客吃了还想吃让多少老食。




 



时当,有那么强烈、可选择性也不多上海人对于火锅的热情还没,敢打包票但是我,都吃过三人行骨头王大部分上海人应该!


 



聚会、公司聚餐家庭聚会、同学,走!头去啃骨!




0120年


买进口货那时候,食品商都去店




 



01年20,之一的新天地开业了作为日后上海排面;开启的伴随,海时装周还有上。年同,上海顺利举行APEC在;为3500元/㎡当时一手房均价。


 



的上海宁那时候,、雪花、三得利哪喝什么青岛,喝力波啤酒阿拉都习惯,上海的理由》的广告而那支叫作《喜欢,上海滩火遍了。




 



半年下,海老酒横空出世一瓶石库门上,滩的黄酒市场从此风靡上海,们的心头好成为爸爸。


 



、后改名的鲜得来排骨年糕由何世德创立于1921年,上海滩伫立80年竟然已经默默在。




 



然在南京路开了两家店有一家刘师傅大包悄。年后2,的馒头味道确实不错因为顾客一句“你们,思带到办公室去吃但我每次都不好意,样成为品牌就好了”如果能像麦当劳那,上海土特产为“巴比馒头”老板将店名改。


 



不盛行的年代在网上购物还,食品商店“海淘”老上海人都喜欢去。




 



路的新海食品商城、杨浦的环球百货西藏中路的星火日夜商店、四川北,临期商品里头各种,的阿姨爷叔欢喜来得讨精打细算!


 



1年8月200,部迁至上海上岛把总,岛咖啡有限公司成立了上海上,魔都的二次复兴标志着咖啡馆在。




 



来你不相信或许说出,品商场大佬位的恒隆广场至今仍然稳坐上海奢侈,年开业的也是这一。


 



还有还有,品的《我为歌狂》开播了上海美术电影制片厂出,都有过疯狂追剧的时光吧几乎所有90后上海小囡。




0220年


学生爱上了星球“变心”的中小杯




 



02年20,将热情从小浣熊全国的中小学生,特色美食小吃有哪些了星球杯转移到;配饼干球和黑巧克力酱白巧克力酱作底、搭,吃、挤出来吃挖着吃、舔着,夯掉十几个一下午能。


 



才刚刚注册品牌那时候鸿瑞兴,解放初期的老店可他家其实是,的第一家店开在普陀区,人的儿时记忆也是无数普陀。




 



fery的老板一位叫Jef,家名为辛巴的咖啡店在华师大附近开了,大中文系和艺术系的学生当时的客人大多是华师。


 



到万航渡路从枣阳路,去了18年如今已过,成了三月咖啡馆老板将店名改,三分之一的客人只是现在店里,的那群学生还是当年。


 



嘴老牌商场的正大广场而如今早已成为陆家,一年开业也是这。




 



一年这,路被定位为酒吧街短短几百米的铜仁,为高档时装和时尚名品休闲街但这条小马路可线年摇身成。


 



啦对,4月19日2002年,下的上海男篮在姚明带领,八一队手里从六冠王,个CBA总冠军拿下了队史第一!




0320年


评横空出大众点世


 



03年20,选app——大众点评成立了如今成为大家搜索美食的首。




 



餐厅的信息刚上线多家,质量可是相当高早期的客户留言,把评论集结成书大众点评甚至还,馆指南》取名《餐。


 



这一年也是,”的人广来福士开业了日后堪称“网红收割机,己也没想到可能它自,年后14,小囡都围着它转一大半的上海。




 



布上海的蓝蛙现在已经遍,名南路迎来第一家门店在2003年、选址茂。


 



没有人记得不知道有,上海街头这一年的,期一便当的连锁快餐店突然冒出了一家叫星,腿饭是招牌超大的鸡,迷过好一阵小资君甚至。


那年肯德基的传单之前有人翻出了,乐10元、两对辣翅+中杯可乐14元一份小薯4元、老北京鸡肉卷+中杯可,如今物价飞涨不免再次感叹。




0420年


茶开始崛珍珠奶起




 



04年20,在南丹路上营业了上海第一家萨莉亚。的价格一直维持到了最近15元意面、20元披萨。




 



时候那,搬到上海的傣妹将总部从安徽,的超高性价比以人均15元,生里流行起来在上海中学。


 



诧异的是不过让我,现在还开着它居然到,70元左右人均也不过。




 



街客奶茶而第一家,昌里路开业选择在浦东。书的学子们在附近读,奶茶回家的时光呢谁没有放学捧着?


 



那时起也是从,始红遍街头珍珠奶茶开。街客的爆发期两年后、正值,至达到了220家全上海的门店数甚。




0520年


还不能绕地球一这一年香飘飘圈




 



05年20,了《家有儿女》全国人民都迷上;因此得到了“选秀元年”的称号因为“超级女声”的火爆、也。


 



选秀效应也因为,酸乳卖得特别好那几年的蒙牛酸。




 



年同,亿杯的香飘飘诞生了那个自称一年卖出3,还不能绕地球一圈只不过那时候它。


 



食品商店的小囡经常去逛第一,饼家记忆深刻肯定都对唐,国台湾品牌的小资君曾几何时以为它是中,来才晓得直到后,5年的正宗上海牌子它是成立于200。


12年历时,项“星光奖”的《智力大冲浪》曾五度获得全国电视文艺最高奖,宣布停播在这年。


 



冠军奖品当年的,城一套房是瑞虹新。




0620年


柠檬头出生有一个黄色了




 



6年伊始200,视台电视剧频道黄金档首播一部《武林外传》在中央电。


 



想到它会这么火那时候谁都没,没想到也更,部剧这,么下饭竟然那。


 



0集里整整8,占了近三分之一吃饭的场景大概。海人会吃爱吃的美食虽然不见得都是上,委实馋人但看着。




 



腾腾的饺子。。。。。。演员的演技也是一点金灿灿的炒鸡蛋、五个人抢着吃的螃蟹、热气,的吃饭场景但这样真实,感觉好吃却是真的。


饰市场关闭之后在襄阳南路服,——七浦路进入了黄金时代曾经的大型服装批发市场。




 



发行量甚好的年代在《上海壹周》,cheap road”的专栏其中的时尚板块曾经有一个“。


当季的时髦单品在七浦路搜索,、油豆腐细粉汤、各种糖水甜品奶茶。。。。。一路逛还能一路吃:米饭饼油条、爆鱼黄牛肉。


 



tb的盛行只不过随着,逃香消玉损七浦路也难。




 



006年同样是2,色柠檬头——快乐柠檬那个令人印象深刻的黄,诞生了在上海。


 



色是手工制作新鲜茶虽然他家的主打特,爱喝芝士岩盐可可但小资君还是更。




0720年


茶真好喝“珍珠奶”

 



07年20,目《人气美食》开播了征服无数男女老少的节,、公号推荐的时候在没有微博种草,的推荐而心动过呢谁没有因为节目里?


 



小囡长大的《老娘舅》而伴着好多90后上海,落下了帷幕也在12月。




 



超市是你家阿庆那句“,便拿”东西随,茶真好喝”和“珍珠奶,子都忘不了了大概是这辈。了珍珠奶茶的崛起哈哈哈(无形之中是不是预示)


 



公寓》大家还记得吗《红茶坊》、《开心?




 



飘的洗脑广告经历过香飘,天王周杰伦代言的优乐美2007年我们迎来了。


 



我的优乐美”那句“你是,脑式文案宛如洗,整个学生时代穿插了小资君。飘飘还是优乐美你们是更喜欢香?




0820年


长的路走过最,五方的套就是嫩牛路

 



08年20,的北京奥运会伴着举国同庆,五方开始在肯德基售卖火遍大江南北的嫩牛。


卖了5年后热热闹闹售,12年下架宣布在20。


 



而然,套路论,5月宣布限时回归、10天售空还是嫩牛五方会玩:2017年;复出、卖出800万只2018年3月二次,、限量1000万份2019三度归来,回归广告里大方承认厚脸皮的肯德基在,对“,饥饿营销”我们就是在。


 



下下上上,就跑撩完。


 



而然,方的忠实顾客作为嫩牛五,“爱的卑微”粉丝们还是,事儿了吃就完!




0920年


失去了老吴江我们终究是路




 



吃喝的吴江路陪伴了一代人,于迎来了搬迁整改在2009年终。


 



算起来真要,有80多年历史老吴江路其实已,当火爆的小吃街作为曾经上海相,交关浓烟火气,人提起它多少上海,脸骄傲总是一。


 



景不长不过好,7年初开始自打200,就进入了整治老吴江路东段,时间一,小车没了踪影许多摆摊的。




 



、蚝情海鲜。。。。。。这些熟悉的身影小杨生煎、甜蜜蜜、西北狼烧烤、红宝石,红灯笼烧烤”的离开伴随着最后一家“,市井之气停格在那年永远将老吴江路的是。


 



子还没有那么火那时候弄堂粽,粽子的马阿姨传统粽子如今被不少人奉为网红,低调开了店铺便是那一年。


 



芳斋的差”“不比五,对他家的褒奖是上海小囡。


在地图上搜到南汇虽然现在你还能,年已宣布和浦东新区合并但它作为一个行政区线。

 



8424不过南汇,小囡的心头好仍旧是上海。


 



经破2w的查餐厅而如今点评数已,红茶餐厅从初代网,辅食事件”到经历了“,潮和负面评价打倒依旧没有被阵阵浪。


 



资君心里毕竟在小,是我心中的白月光他家的冻柠茶仍然。




1020年


10年20,海成功举办世博会在上。




家香酥鸡心动过呢谁没有为上南第一?


 



要吃夜宵彼时想,门到处都是踩着拖鞋出,浦东赫赫有名的昌里路老闸北的彭浦夜市、,全盛时期称得上是。




 



顿、居民投诉但随着城市整,抗的原因种种不可,里的烟火气曾经记忆,精致的店面早就成为了。




1120年


成为历老卢湾史




 



年6月8日2011,上只角”的卢湾区被老一辈称作“,黄浦区合并正式宣布和,市的后尘步入南,3也成了念想而31010。


 



馆真是暇其多老卢湾的面,竟是谁也从未统一过关于“四大面馆”究,肯定的是但可以,了好几代人成长几乎每家都陪伴。






丝面馆的逸新前身是辣肉里


 



大眼面馆、辣肉丝面馆。。。。。。哪家拎出来不是鼎鼎大名缩头面、宝泰面馆、长脚汤面、阿娘面、味香斋、顶特勒、,大肠面尤其是,BS的上海美食纪录片甚至名气响到进了B。




 



各种隐藏喝法的一点点而日后被网友们研究出,了我大魔都终于来到!




 



晓峰开的辣府由主持人丁,了上海第一家门店在美食街云南路开。

 



白领午餐的芮欧百货如今包揽静安寺附近,年开业便是这。问试,海小囡哪个上,琳琅满目的美食里没有在地下2层,特色美食小吃有哪些墙出呢吃到扶。




1220年


上的魔舌尖都




 



12年20,《孤独的美食家》第一季是美食视觉盛宴的一年:,》第一季纷纷开播和《舌尖上的中国。


 



而复生”的高岛屋百货而在去年经历了“死,月拉开了帷幕就是这年12。




 



大街随处可见的日料店当时的上海还没有满,得好好吃上一回去趟高岛屋可不。




1320年


起小龙虾魔都掀热




 



13年20,流的商场同年开业两个集合高端和潮,apm和K11他们就是环贸i。


 



出“夜间商场”概念的iapm算是首个推,这个黄金位置地处淮海路,魔都人气商场之位一经开业便登上。




 



鸭圈的大董风靡北京烤,了越洋广场这一年入驻。


 



的上海那会,端的烤鸭专门店还没什么中高,这样的创意餐厅尤其还是像大董,之又少更是少。


 



来劲了呀上海人,蜂拥而至可不得,名的北京烤鸭一尝这久负盛。




 



很早就有了寿宁路其实,年前后但线,狂吃小龙虾的模式上海人开启了疯。


 



?就是只要你的脚踏进去了要怎么形容当时的寿宁路呢,人围上来和你说必定会有一群,们家吃呀“来我,新鲜的”小龙虾很。


 



顶钟爱的小资君顶,面馆的小龙虾应该还是长寿,的称霸整条街也不是味道真,就不想换咯但是吃惯了。


 



5年的话时光前进,逃所有美食街的命运你会发现寿宁路也难,整治整改,味儿了没有内。




1420年


吃炸鸡了今天你没

 



4年初201,自星星的你》因为一部《来,韩国街瞬间爆火让虹泉路这条。带火的同时,炸鸡配啤酒”这句话还有“初雪吃炸鸡、。


 



、甘味屋。。。。。。一众韩料店青瓦楼、紫霞门、富乐满、喜来,孩踏破了门槛纷纷被追星女。






 



晰地记得小资君清,热闹得堪比南京路那时候的韩国街,烤肉、炸鸡三件套一起只要来必定是雪花冰、。


 



是喜新厌旧的但上海人总归,仅降低了韩流的热度一纸“限韩令”不,也一块儿落寞连带着虹泉路。


 



句讲句不过有,上的安东鸡开在南京路,的好吃是真。




1520年


无闸北从此再人

 



15年20,开了20多年的心樂汤面馆在虹口区武昌路江西北路,知拆迁的命运终于难逃被通。


 



改名心樂面馆拿到拆迁款、,上重开后在进贤路,“海上第一肠”的面馆这家曾被老顾客奉为,了当年的味道却早已失去,太重、出品不稳定味精过重、大肠味。




 



个行政区合并项目作为近年来唯一一,“下只角”的闸北区曾被老上海人视为,的静安区合并了和自带小资情调。


攀龙附凤抱大腿”很多人说闸北是“,才不care呢可其实闸北小囡!


 



生活过的人只要在这,出“我是闸北人”都可以骄傲地说,那碗天府牛肉面那些棚户弄堂、,的美好记忆都是小辰光!




 



少火锅店的魔都是不缺,海好像开了挂似的但2015年的上,和牛肉店从陈记顺,、左庭右院到今日牛事,牛肉火锅霸屏被一大波潮汕。


 



同时与此,元左右的杭帮菜人均不过50,起了一阵风也在魔都刮。


 



后饭吧、绿茶外婆家、70,笋般冒出如雨后春。



香港的稻香来自中国,高大上的iapm也在这一年进驻了。不过只,差的出品越来越,上海人失望不已早已让嘴叼的。


 



15年20,台的爆发期是外卖平,外卖仿佛三国鼎立般饿了么、美团、百度,可惜可惜,败下阵来百度最终,么大战美团徒留饿了。




1620年


进驻上米其林海




 



食界的头等大事件2016年上海美,林的正式引入应当就是米其。


 



的评选第一年,星颁给了唐阁唯一一家三。阁不争气只可惜唐,年为止到今,跌两颗星已经连。






 



然了当,必比登推荐更接地气的,小老百姓的胃口似乎更符合上海,海金滋、兰亭、兰心被必比登加持过的,卡的三家本帮菜顺势成为必打,一例外地蝉联且每年都无。

 



魔都的大事件另一件关于,士尼正式开园就是上海迪。梦的童话乐园满足无数人发,到上热搜的单品也推出了不少火。


 



《好先生》里年中大热的,米其林三星餐厅主厨“颜王”孙红雷化身,h、Teuscher、Da Ivo等餐厅取景前往雍福会、巴黎红、鲜墙房、Bar Roug。




 



的惠灵顿牛排尤其是巴黎红,剧大火了一把更是因为这部,海人意识到也让不少上,有这样的吃法原来牛排还!


 



好者的小资君作为吃蛙爱,了哥老官的排队大军在2016年也加入。




 



你知道吗可其实,是那年开业的哥老官并不,4年头的时候早在201,就去吃过小资君。、味道一般没有排队,后到至今怎料几年,美蛙火锅头把交椅竟然会稳坐魔都。




1720年


敢开店只要你,人就敢排阿拉上海队


 



17年20,神发挥至极致的一年是上海人将排队精。






酪为首的“人广三巨头”以喜茶、鲍师傅、光之乳,”一词的广泛应用开启了“网红美食。


 



购3杯、黄牛250%加价当时排队6小时、每人限,买的喜茶实名制购,淘沙之下在大浪,今的网红代表成为了存活至。


 



单品美食爆火随之而来的,珠、脏脏包、半熟芝士、豆乳盒子更是掀起一阵又一阵狂潮:黑糖珍。




 



不够这还,来的Lady M从纽约大老远跑,热情似火的上海人民在开业第一天就被,时关门逼得临。




 



球最大星巴克烘焙工坊12月6日开业的全,年龄层的男女老少更是吸引了各个!


此至,闹忙的上海人天性里爱轧,青团要排、吃鲜肉月饼要排、吃粽子要排似乎彻底打开了排队吃美食的开关:吃。


 



喏,壁杏花楼你看隔,功一个顶俩老字号发,松青团火了好几年凭着网红咸蛋黄肉。




 



年同,生》可谓是火得一塌糊涂取景自上海的《我的前半,文澳门猪骨、赤坂舞马雅顺势带火了平成屋、肥仔。


 



新人笑只闻,旧人哭哪闻。年的上海2017,百花齐放也不全是。




 



条街有一,南片区古北在魔都的西,、台湾腔和上海话混杂着日语、韩语,不影响大家对美食的热爱但是语言上的文化差异并,世纪的古北于是在这个,这条美食集成街就逐渐兴起了。


条街而这,拆除的古羊路就是在3月底。


 



月底10,界的赵小姐不等位曾经火爆上海餐饮,己店名的梦想终于圆了自,队、直接关门再也不用排。


 



投资的很高兴遇见你同性质的还有韩寒,餐厅的轰炸下也在大把更迭,店歇业面临关。


 



康路网红面店Farine因使用过期面粉而关门的武,了那句正是应,摔得越痛飞得越高。




创世纪冰粉也因抖音而哥老官和乐乐茶合作的火


 



年的尾声2017,间突然爆火抖音一夜之,抖音上的网红吃法许多老牌美食靠着,了大众视野重新回到。


去海底捞现在谁,番茄牛肉汤呢不先喝一碗?




1820年


九大菜系中国第,横空出便利店世


 



18年20,去概括整年的波澜壮阔你很难用一个词一句话。






 


rabica支配的恐惧被电台巷、点德都、%A,在昨天仿佛还。


 



的脏脏系列持续性火爆,鼻祖Our Bakery终于迎来了韩国的脏脏包;的分支代表脏脏旗下,了那年的大部分流量黑糖一词可谓承包。




 



饭好搭档”的咸蛋黄而被上海人誉为“泡,黄蛋糕、咸蛋黄奶盖、咸蛋黄鸡翅。。。。。被加入各种各样的美食里:咸蛋黄牛蛙、咸蛋。


 



可咸蛋黄万物皆,么回事吧也就那。


 



潮汕牛肉火锅热潮躲过了前几年的,年串串火锅的崛起却还是没逃过这一。八婆、老成都串串香火锅钢管五厂小郡肝、牛华,都对不起自己不撸各两串!




 



双层牛蛙锅同时期的,火锅的变种也算是牛蛙,变着法吃不管怎么,是没错的牛蛙好总。


 



然了当,C位明星这一年的,国第九大菜系”——便利店我愿意颁给横空出世的“中。




 



和7-11展开的猛烈攻势围绕全家、罗森、喜士多,货能顶得住呢试问哪个吃?


 



蛋糕里栽过跟头谁没有在盒子,椰子灰冰淇淋谁没有吃过,好几次的椰子冻以及更新换代。






度的迷惑行为美食不过2018年,颁给南大门米糕我毫不犹豫地。海人了别说上,是从小吃糕团长大的包邮区的小孩哪个不,通糕团的口味区区一个普,0+、炒价至100元一盒竟然也能让黄牛从原价2。


害,闹搞出的事儿还是爱凑热!


 



一年这,唱会上的一句话因为薛之谦在演,斋又好好火了一把让山阴路上的万寿。




1920年


实行垃圾分上海正式类




 



19年20,顶重要的事情对于上海人顶,实行的垃圾分类就是7月1日起。该如何分类”的趣味漫画一张“珍珠奶茶喝不完,人的朋友圈刷屏了上海。


 



的魔都美食而这一年。

慧农生态美食特产网 Copyright @ 2011-2018 慧农生态美食特产网 All Rights Reserved. 版权所有  备案号:湘ICP备20013531号

联系QQ: 397195083 邮箱地址:397195083@qq.com