盘点山东的那些传统的美食，你都吃过哪些呢？
名为红烧大肠九转大肠原，南市传统名菜是山东省济。绪初年清朝光，酒楼店主首创由济南九华林。水焯后油炸将猪大肠经，多种作料再灌入十，爆制而成用微火。菜后成，辣、咸五味俱全酸、甜、香、，红润色泽，软嫩质地。
州五香脱骨扒鸡德州扒鸡又称德，鸡、西瓜、金丝枣）之一是著名的德州三宝（扒。国山东传统名吃德州扒鸡是中，经典鲁菜。国家非物质文化遗产德州扒鸡制作技艺为。山东著名美食
一道特色名菜锅塌蒲菜是，菜系属鲁。金黄色泽，扑鼻香气，粉、火腿、小麦面粉等原料制成该菜由蒲菜、鸡蛋黄、黄瓜、淀，丰富营养。
的一道山东济南传统名菜糖醋鲤鱼是用鲤鱼制作，表菜品之一 为鲁菜的代，金黄色泽，内嫩外焦，可口酸甜，味美香鲜。
肠南，香斋香肠又称顺，传统名菜山东省，东莱芜口镇产地在山，芜黑猪肠、猪肉用当地所产莱，肠、晾晒、蒸煮等工序制成经刮肠、切肉、拌馅、灌，过的老南肠”人称“香不。
区特色传统名菜之一原壳鲍鱼是山东地，肉、冬笋、熟青豆为原料的海鲜料理一道带壳鲜鲍鱼、偏口鱼肉、火腿。细嫩肉质，鲜美味道，别具一格保持原形，营养很有。
传统的特色风味小吃济南米粉是山东济南。淡黄色泽，散松软滑，小米香味有浓厚的。粉烫面以小米，压为细丝放漏床，备用煮熟。肘子或麻汁三种食前浇高汤、，风味各具。
胶东海鲜名菜韭菜炒海肠是。
火烧挎包，传统名吃山东省，头肉夹食以熟猪，而不腻其肉香，酥内韧吃时外，番特色别有一。
地区特色传统名菜油爆海螺是在山东，鲁菜系属于，仁的基础上沿续而来的是油爆双脆、油爆肚。、福山的传流海味菜肴明清年间流行于登州。盛产海螺山东沿海，的“香螺”为主以蓬菜沿海产。
地区的一道特色传统名菜鱼锅片片是山东省胶东。很好理解鱼锅似乎，着便可称鱼锅鱼在锅里炖；胶东方言片片乃，而成的一种扁平状主食即用玉米面为主加工，方叫作饼子也有的地。
是我国北方地区传统主食之一煎饼（A pancake），今山东泰安相传发源于，中、鲁西及苏北一带现盛行于鲁南、鲁，的日照地区民间传统家常主食是山东内陆地区及鲁南沿海，山东地方土特食品也是久负盛名的。
发展起来的一种精细面食品盘丝饼是在抻面的基础上，特色传统名吃是山东烟台的，黄透亮面丝金，甜香酥脆。《素食说略》中清末薛宝辰的，的盘丝饼有详细说明对用福山拉面制作。
济南市的当地名吃孟家扒蹄是山东，到二十世前期历史可以追溯。园西南侧的“文升园”起源于济南市五龙潭公，楼齐名与汇泉。
省的传统名菜是一道山东，鲁菜系属于。
海参扒，海参、猪肉等制作原料有。
脆里嫩、香酥可口“炸鹌鹑”口感外，爱的一道红菜是广受大众喜。
区特色传统名菜豆豉肉是山东地，鲁菜系属于。为主以辣，大特色之一是本地的一。
中 胶东菜筒子鸡属鲁菜，肉嫩出名以皮脆，、肢寒畏冷调理、营养不良调理气血双补调理、月经不调调理。肉肥美此菜鸡，味浓五香，酒佳肴是佐。
是一道美食石家酱方，香软烂特点咸，即化入口。
豆腐软烧，色菜肴传统特，地区家常名菜为山东省博山，生产豆腐而闻名博山自古就以。