【美食淄博 · 传统山城老味道糕点、元宵满足你
博山糕点在淄博是非常有代表性的，一直秉承传统，默默坚守只为留住山城的老味道，在博山区城东五龙东路，有一家经营了近三十年的食品店，在这里有很多人童年记忆里的味道，正月十五元宵节很快就要到了，罗庄美食传统手工元宵店里也开始制作了。
来到双龙池食品店，一进到店里就能味道浓浓的油面蛋奶香，对于七零后八零后来说，满满都是童年里记忆的味道。展示柜里的糕点样式颜色好像都还是原来的模样。这家是无论是老人孩子，还是年轻人都喜爱的糕点店，没有洋气的装修，华丽的包装，处处都是质朴本真，充满了年代感。
从1996年一直经营到现在，经营了26年，主要是以博山传统糕点为主，还是按照原来的老做法，百子糕、蜜食、咸味酥、炒糖果、盘龙酥、红线饼、罗汉饼、鸭尾酥、鱼鳞酥、心形饼、鸡蛋菠萝酥、排骨酥、秋叶酥，都是老传统的糕点。
传统的糕点一般都与年节时令相呼应，很快就要到正月十五了，店里元宵的生产也早早开始了。这里的元宵生产和很多地方不太一样，一直都是采用手工制作的方法，而且制作元宵的师傅也不一般。都是一些从事了一辈子糕点工作的老师傅，王兴玲师傅1980年就开始从事糕点工作，王雪红师傅从1975年进的糕点厂一直干到退休，赵增连师傅也从1980年开始干糕点工作。
现在制作的是传统桂花酱馅的元宵，是最传统的，特点就是清香，有芝麻和桂花的清香，加入青红丝体现最早元宵馅儿的味道，纯手工制作。馅料需要按照配方精心准备，元宵米粉的制作更是关键。双龙池食品店的元宵制作采用传统的老手艺，精选的江米要经过二十多天的泡制发酵，四五遍的淘洗，还要经过自然脱水，最后再磨成米粉，只有这样的付出才能造就传统的老味道。
手工元宵在制作过程中馅料要蘸水再放到元宵机里面，像滚雪球一样一次次滚起来，基本都是要滚四至五遍，有时候要到六遍，才能达到馅料和外皮的比例合适，保证口感和质量。
店里都是每年的初二就开始销售元宵，馅料每天的都是现做，当天制作当天销售，保证新鲜，口感和味道也更有保障。店里的元宵品种比较多，传统冰糖、芝麻、花生、巧克力、山楂、五仁、红豆、绿豆，口感都比较好。罗庄美食适合各个年龄群的口味，价格也比较实惠，欢迎大家都来品尝品尝。