民间主要食品煎饼为日照,小米面、玉米面为主原料以小麦面粉、山东省美食红薯面粉、,浓糊状绞成,滩烙而成上热并,如纸饼薄,微黄色调,香甜质细,可口柔软。料制作的煎饼以小麦为原,豆腐和辣椒配以鲜嫩,味可口更是美,记载:黄鲫子鱼卷煎饼台湾的《山东文献》,品之一绝为日照食,不厌久食,方便食用,山东省美食保存便于。山东省美食