山东美食名吃有你喜欢的几道吗？
要不要了解一下山东美食大家，食有很多山东的美，九转大肠济南的，沫甜，子肉把，旋油，海参肉末，鲍鱼原壳；的扒鸡德州；的煎饼沂蒙，亭猪蹄青岛流，豆腐箱淄博，肉干饭济宁甏；三美泰安；鱼煎包威海鲅；菜煎饼滕州的；湖的鱼微山；肉火烧潍坊的，锅等等朝天。介绍几种好吃又简单的吧那我们今天就来简单的，起来的山东美食可以自己动手做。
煎饼菜，
煎饼菜，、豫北一带的有名小吃是流行于鲁南、苏北，州、临沂、徐州、微山、睢宁一带主要分布在济宁、邹城、枣庄、滕。一带人的喜爱菜煎饼深受这，都有人食用一日三餐。做法不尽相同菜煎饼各地。
法做；准备煎1先饼
子上放上油2、将小鏊，铺上第一张煎饼等油温上来以后，、韭菜、粉条、白菜、荠菜。。。。）然后放上你喜欢的菜（比如胡萝卜丝，、味精等调料然后放上盐，一起混在。鸡蛋或火腿（如果加个，更佳味道）
煎饼铺在菜上3、把第二张，正煎熟然后反。发黄的时候待到煎饼略，就做好了卷起来。
卷好以后4、煎饼，鏊子上再放上少许油如果你喜欢可以把，在油上面煎一下然后再把煎饼放，的脆脆的你就可以享用了等到煎饼卷变成金黄金黄。
油旋
法做；粉、糖、油1。备好面。
中取出1/32。从面粉，在碗放中
1/2的胡麻油3。加入白糖和。在一起搅拌。
成油酥4。做。
少量水泡5分钟5。酵母2克用。
粉加另一半胡麻油6。2/3的面，酵母水倒入，均匀搅拌，水不够和面如果酵母，适量清水可再加。
面揉成光滑面团7。把拌好的，-40分钟静置30。
8，好的面团取出发，，个面剂分成三，酥的1/3包进去取一个面剂把油，包子一样用手像包，包进去把油酥。
9，朝下放包好口，牛舌状擀成，，起来再卷。松一点卷的要，太紧不宜，立起来把面卷，按压成饼状用手慢慢。
01，依次做好三个饼，，刷油热锅，旋坯子放入油，火烙慢，锅盖盖上，3分钟大约，面再烙3分钟翻过烙另一。
11，装盘取出。
酥锅
东淄博汉族名菜酥锅是一种山，节期间食用多在传统春。仅仅是个吃食的习俗其实吃酥锅已经不，间的饮食艺术和风俗文化而已经逐渐成为了一种民。
法做；、冻豆腐、猪蹄、鸡、鱼、肉等主料有白菜、藕、海带、排骨，、酱油、葱、姜、盐等调料有醋、糖、黄酒。
1，洗净 藕去皮，净卷成卷海带洗，签固定用牙，也用牙签固定 豆腐皮卷成卷 ，止卷散开固定是防。
五花洗净2。带皮，脏清洗干净鲅鱼去内，块备切成用
高压锅做3。用，肉把，压锅底层藕放高，上葱洒姜
上一把花生4。在洒米
鲅鱼块铺上5。再把，姜片 再放葱，花椒粒放几颗，海带卷再把，山东小吃大全卷放上豆皮，花生米 再洒一把，葱姜片放上，花椒几颗粒
6，大碗取一，克生抽 到30，克老抽10，克米醋130，勺糖两，勺盐两，胡椒粉一勺，鸡精半勺，红辣椒一个，克红酒120，味汁调成。均匀的撒进锅里把这一碗料汁，两片白菜上面盖上叶
7，锅压30分钟盖上盖用高压，到了时间，掀盖子先不要，或更长时间再焖一小时。盖子打开，飘香满屋。
8，最好放凉了做好的酥锅，冻最好吃了带着肉冻，候把藕吃的时，皮卷豆，切成片海带卷，切片肉也，上桌摆盘。山东小吃大全
鱼煎鲅包
鱼煎包一道鲅，饱口福让人大。山东威海菜这道新派，北结合的味道却颇有几分南，笼包秀色可餐素来南方的小，于世闻名，的咸鲜口味与南方的清秀外表而这道鲅鱼煎包则融合了北方，兼修内外，垂涎让人。
法做；1条 辅料主料鲅鱼干，适量油，适量葱，适量姜，适量料酒，酱油适量味极鲜，至自己喜欢的硬度葱姜切碎鸡精适量鲅鱼干用清水浸泡。干剪成小块将泡好的鱼。葱姜加入，料酒加入，极鲜酱油加入味，制30分钟以上加入鸡精拌匀腌。面粉拌匀撒上干。散备用鸡蛋打。沾上蛋液将鲅鱼干，加入油不粘锅，干小火煎制热后放入鱼。金黄即可煎至两面。制时腌，的不需要再加盐鱼干本来就是咸。
腐豆箱
山东豆腐箱豆腐箱又名，豆腐箱齐国，鲁菜属于，料是豆腐主要原，是鲜香口味，是蒸工艺，山传统名吃是山东省博。
法做；腐切大块1。 豆，油炸至金黄裹干淀粉进。约0。3公分处片开用刀贴豆腐块的长边，连接一面，片断不要，箱盖”做成“，“箱”内的嫩豆腐掀开“盖”挖出，的小“箱制成中空”
八宝馅料分别装入箱内2。 将调好口味的。
热水中焯一下3。 青蒜苗，箱扎好将豆腐。隔水急水蒸熟取出摆入碟内放锅中，留用原汁。放锅内原汁，、青豆、火腿片、料酒、味精煮滚再加上汤、酱油、冬笋片、香菇片，浮沫抹去，水勾芡用薯粉，油搅匀加上葱，箱上即可浇在豆腐。
不是很简单呢这几道菜是，以自己动手做起来啦想吃又吃不到的话可，东美食吧尝尝山！！！