聊城人最爱的八种小吃，你都吃过吗？

批果八子

统名吃聊城传。种油炸的小食品八批果子是一，果子分成八条因炸制成的，相连两端，圆型为椭，批果子”故名“八。在制作时八批果子，、盐的混合面团面为配以矾、碱，油量较大炸制时用。各批都因气泡而膨胀经热油烹炸的面团，金黄颜色，脆程度其酥，不可拾落地碎。早餐的主要食品之一八批果子是聊城居民。久放且可，早点食品是美味。

城呱聊嗒

统名吃聊城传。于清代创制，00多年历史迄今已有2，山东的特产是什么国名吃谱》一书已被收入《中。的馅类小食品是—种煎烙，嗒最为有名尤以沙镇呱。合馅(又名“风搅雪”)等多种馅料有肉类馅、鸡蛋馅、肉蛋混。作时在制，面和呆面先用烫，不同比例调制随季节变化按，好的馅料卷以配，山东省美食捏实两端，矩形轧成，锅煎制而成后放入油。香酥食之，适口味道，馅有面加之有，众欢迎备受群。、乡间集日在城镇闹市，摊者供应常年有设。

板豆托腐

统名吃临清传。特制的长方形木板上出售因卖主总是切好放在一块，板豆腐”故称“托。临清在，车、自行车或是肩挑的小担上每天从早到晚都能看到手推，悠、水汪汪、热乎乎的水豆腐放着一大块用白布包着的颤悠，争相购买男女老少。是早晨尤其，见手捧托板豆腐街头巷尾随处可，津津有味的顾客吃得满口香甜、。用上等黄豆水豆腐是，泡后、磨成汁经脱皮、水，出豆浆用布滤，中烧开倒入锅，心点制而成加卤水精。、细腻、香甜其特点是白嫩，丰富营养，消化吸收便于人体，口的快餐是方便可。

氏熏魏鸡

城铁公鸡”的魏氏熏鸡被老舍先生誉为“聊，五年（1810年）创制是北关魏永泰于清嘉庆十，0余年的历史迄今已有18。山东省美食紧靠运河当时聊城，便利交通，云集商贾。鸡运销外地为便于扒，能够长时期保存的熏鸡魏家扒鸡店研制成这种，十二月成批制作每年农历十月至，年销售供全。选料精良魏氏熏鸡，精细制作。重2至3年斤的一年左右无病活鸡熏鸡选用外型丰满、肉多肥嫩、体，成扒鸡先加工，角、桂皮、茴香等药物击在腹内装入丁香、八，火上熏制而成放在锯末烟。的扒鸡经熏制，外露、无弹性、药香浓水分少、皮缩裂、肉，左右不变质可存一年。熏鸡这种，嫩骨酥形美肉，味美色鲜，深长独特入口余香，下酒既可，佐茶又可。

美酱济菜

统名吃临清传。五十七年（1792）济美酱园创建于清乾隆，“槐茂”、济宁的“玉堂”齐名与北京的“六必居”、保定的，北四大酱园一起称为江。其传统产品之一“进京腐乳”是。光年间清道，廷赏识深得朝，山东省美食而得名因此。园的又一传统产品甜酱瓜是济美酱。即出口日本1920年，国货博览会上获奖1935年在南京。

寨驴老王肉

统名吃高唐传。远近闻名高唐驴肉，王寨驴肉更佳高唐尹集乡老，山东家乡的美食作文300多年的历史其驴肉加工已有。俗称驴为鬼因当地人，“鬼子肉”故称驴肉为。本和东南亚国家清末时曾出口日，品晋献朝廷也曾作为贡。”加工方法独特老王寨“鬼子肉，齐全药料，精湛工艺。呈酱紫色其产品，鲜美清香，不腻香而，不散烂而，滋补益身之作用具有活血降压、。“金钱肉”驴鞭称作，壮阳之功效更具补肾。“无驴肉不成宴”之说当地人招待客人时有。

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