过年山东聊城农村家家户户都做这三道美食，香
意中美食 ”欢迎关注“，饪技巧、店面经营等关于美食的那些事我们每日为您分享食材、美食做法、烹。美食菜谱上千个，餐饮创业方案极具竞争力的，给我们哦等你私信！
上过年了这不马，家山东聊城在小编的老，会提前准备这三道美食过年之前家家户户都。合、炸豆腐合炸鱼、炸耦，奶奶和妈妈都会炸上好多记得小时候每次过年我，一个年吃这。会上这三道美食家里来了客人也。看这三道美食的做法吧下面咱们就一起来看。
家户户都做这三道美食过年山东聊城农村家，可口香酥，过吗你吃？
肉馅制作子
剁成肉泥放入盆中猪肉切小块之后，切片剁碎将大葱，剁成末生姜，装肉的盆中一同放入，、食用油、香油顺着一个方向搅拌调入适量的五香粉、食盐、全国特色小吃生抽，劲即可搅拌上。豆腐都会用到肉馅子炸藕和。
面和糊
个小盆准备，量的面粉倒入适，次倒入到面粉当中取适量的清水多，一边搅拌一边倒，拌成面糊将其搅，缓慢的滴下即可用筷子挑起来。鱼和豆腐合子都会用这个面糊炸藕、炸到
耦炸合
适量、面粉适量、五香粉适量、料酒、生姜、清水、生抽、食用油所需食材：藕3-5节、猪肉1斤、大葱4根、香油适量、食盐。
们先来处理藕1。 首先咱，洗干净将藕清，刮皮然后，者勺子直接刮就可以刮皮可以用筷子或。子将藕空内清干净去皮之后再用筷，要有淤泥千万不。
置到案板上用刀切薄片2。 藕处理好之后放，段留一点点连着其中两片不要切，一刀切段再每隔。放置到一旁待用全部切好之后。
部弄好之后3。 藕全，适量的肉馅子夹进去取一片藕打开再取，按上一下稍微的，置到一旁待用全部弄好放。
起锅烧油4。 ，-8成热的时候油温差不多7，藕合裹上面糊将夹好肉馅的，糊不要裹的太厚这里注意一点面，下入油锅当中裹好面糊之后，要放很多一次不。之后即可捞出控油食用待耦合炸制到金黄酥脆。次炸好即可剩余的一。
合就做好了到这里藕，以直接趁热吃吃的时候可，与大葱等调成凉菜也可以放凉之后。块之后煮面条来吃吃不完的还可以切，做成汤还可以。
拌耦凉合
少许、蚝油、食盐少许、大葱一根耦合适量、醋适量、味极鲜酱油。
合放凉之后1。 藕，成四块两刀切，的话可以切成两块如果耦合比较小，放入盆中切好之后。放入盆中大葱切丝。
、蚝油、一丢丢的食盐调匀装盘即可2。 调入适量的米醋、味极鲜酱油。吃的小凉菜哦这道可是很好，都会有这道美食我家每年餐桌上。
腐合炸豆子
好的肉馅子、制作好的面糊所需食材：干豆腐皮、制作。
成宽10厘米左右1。 豆腐皮切，左右的长条长15厘米，豆腐皮取一张，子放到豆腐合子的中间再取提前制作好的肉馅，折将肉馅子裹起来然后将豆腐皮对，所以不用担心会开了因为肉馅子比较粘。
子全部夹好之后2。 豆腐合，烧油锅中，合一样和炸耦，成热的时候烧至七八，作好的面糊下入油锅炸制将豆腐合子裹上提前制。
面变的金黄酥脆即可食用3。 炸制豆腐合子表，豆腐合子制作好的，里嫩外酥，满嘴流油咬上一口，腐的香气即有豆，的鲜美又有肉。
咸鲅炸鱼
鱼、提前准备好面糊所需食材：干咸鲅。
干咸鲅鱼1。 ，块之后放入盆中如果太咸的话切，浸泡上半天的时间倒入适量的清水。控干水分放干泡好之后取出。
起锅烧油2。 ，裹上面糊下锅炸至金黄油温热了之后将鲅鱼，控油捞出，锅复炸再次下，酥脆即可炸至金黄。