烟台有哪些特色小吃食？只有烟有
山东美食特产 2021-01-11 13:35131未知admin
产丰富烟台物，有不少小吃还，莱小面如蓬，大面等福山。让人流口水每一种都。
到烟台另外说，跟海鲜连在一起这个名字必定是。
街头巷尾在烟台的，摊：一个小小的炉灶你会见到这样的地，山东著名美食底煎锅一口平，小饭桌几张，小马扎几只，著名小吃——烟台焖子这个卖的必须是烟台的。
里面糯糯的烟台焖子，豆淀粉制作的粉块是地瓜淀粉或绿，层焦黄的锅巴外面裹着一，有咬劲儿软嫩而。多款可选调料有，泥蒜，臼里捣出的一定要是蒜；汁麻，磨磨出来的一定要是小，细腻香润；鱼油或虾油黑褐色的，子的灵魂所在更是烟台焖。
虾时衍生的浓缩液体这种渔家在盐鱼、盐，浓浓的海鲜味道散发出来的那种，类的调味品所能调制出来绝非一般味精、鸡精之。地品尝再细细，而筋道粉块软，而不腻麻汁香，而不麻蒜泥辣，而不腥虾油鲜。
上世纪八九十年代这种小吃流行自，焖子越来越少现在市场上的，持着传统的风格很少摊点依旧保。还想找寻如果现在，市场的东头的车摊要么可去北河街，山东著名美食场北侧胡同的友利砂锅烟台北河街市场农贸市，街等地还可以零星找到塔山市场、福山县府。
此外除，值得大力推荐韭菜炒海肠也。
蓬莱沿海有少量出产海肠原来仅烟台及，又称“海鸡子”在胶东渔民中。样子不怎么样别看这海肠，是不可貌相但是人家可，是很不错的营养成分可。么容易捕捞到海肠也不怎，早春时节特别是，味的时候了海肠是最美。为涮肠草韭菜被称，所需VE等多种微量元素韭菜籽和海肠含有人体，配合在一起这两种菜，韭菜鲜香肠断脆甜。
鲜的话不谈海，糕也是非常特别的烟台的玉龟油炸。金黄外观，适口香甜，不腻汕面，里软外酥，沾牙粘不，玉龟油炸糕入口即化的，人也能享用没牙的老。