舌尖上的潍坊，寿光不只有蔬菜有名，这7道美食
萌蒂美食 ”欢迎关注“ ，饪技巧、店面经营等关于美食的那些事我们每日为您分享食材、美食做法、烹。美食菜谱上千个，餐饮创业方案极具竞争力的，给我们哦等你私信！！
寿光说到，大的蔬菜集散市场这里可是我国最。的"也是有名；"蔬菜之乡；。蔬菜有名之外但寿光除了，小吃也不差这7道美食。一起来看看吧下面咱们就。
咸蟹羊口子
34&#；咸蟹子羊口，"咸而不咸；广为人知那可是。世已经有好几年的时间了其创始人李仁海虽然去，子却深入人心但寿光的咸蟹。子蟹雌蟹为原料腌制之后制作而成的羊口咸蟹子主要以莱州湾产的三疣梭，面光洁蟹体表，色或青褐色背部呈淡青；肥满蟹膏，凝脂膏似，艳丽色红；紧密肌肉，肥满洁白；咸香、鲜美口感滑润、，独特风味。
蚱蚂酱
蚂蚱说到，想起炸蚂蚱的香味不少寿光人都会，好的童年记忆啊这可真一段美。都是将捉回来的蚂蚱一般家里做的蚂蚱将，后捣碎油炸之，椒和花生米再加上干辣，封起来做成蚂蚱酱放到容器里面密。冬天的时候尤其是在，吃上一口蚂蚱酱如果能在餐桌上，山东美食排行榜人间美味那真是。
卷着煎饼来吃蚂蚱酱可以，越嚼越香真的是，以拌面还可，饭来吃拌米。时候都可以放甚至做凉菜的。
口虾羊酱
虾酱有着悠久的历史在寿光的羊口制作，时代的发展现在随着，了老传统的加工方式工业机械化生产代替，等加工方式的出现随着真空、即食，产和储存的效率大大提高了其生。机械化生产的好吃的多但传统的制作方法却比，制而成的"用古老传统方法腌；"羊口虾酱；而不涩、鲜而不淡的优良品质以其口味独特、工艺讲究、咸，费者的青睐依然深受消，"现已成为；吃"寿光十大名；一之。
豆扒绿谷
多外地人只知道绿豆提到这个名字可能很，扒谷是何物而不知道，其实是趴菇它的正名。吃不到和见不到这道菜的在一般的饭店里面您是，很难吃到外地人是，可能吃到这道美食的甚至可以说是几乎不。做这道菜最好的时候在每年的秋冬季节是。
方法是其制作，和胡萝卜研磨碎用绿豆加上菠菜，子上蒸锅蒸熟然后团城团，时候吃的，油炒锅先用猪，扒谷炒熟再下入，条韭菜等放入粉，不能放入过多水烹饪时尤其注意，鲜香、回味悠长做好的扒谷松软。
虎头寿光鸡
光的一道传统名菜虎头鸡是山东寿，几百年的历史了它距今已有好。寿光在，一种风俗人们有，者是在喜庆的宴席上就是家里有客人或，是按"上菜的时候都；三凉菜"一鸡、二鱼、；来上菜的的顺序。们所说的虎头鸡这一鸡就是咱。
的时候复炸或者炖这道菜是先炸吃，山东美食排行榜成块之后将鸡切，入油锅炸制挂上面糊、，至来年味不变再入陶缸保存。
郭全东猪
寿光的地方名吃东郭的全猪是，都比较的讲究其做法和吃法。和吃都身份的有讲究其从选到杀再到制作。
杀猪咱就不说了前面的选猪和，制和吃的将就重点说一下卤。
要用不锈钢的的大锅来煮卤制有讲究：制作的时候，好之后将猪煮，温的冷库中再放到恒，氏度排酸零下5摄。的佐料多达数十种卤制的时候所用，在用白糖打底卤制好之后。
肝要用手一块块的摆着吃吃有讲究：吃的时候猪；不锈钢的刀来切猪的小肠要用；完再吸骨髓吃大骨头啃；细嚼慢咽吃猪皮。
萌蒂美食 ”欢迎关注“ ，饪技巧、山东美食特产店面经营等关于美食的那些事我们每日为您分享食材、美食做法、烹。美食菜谱上千个，餐饮创业方案极具竞争力的，给我们哦等你私信！！