滨州惠民特色美食小吃特产
魏集烧惠民鸡
、过油、煮、浆等流程制作而成惠民魏集烧鸡运用传统工艺着色。蜂蜜或白糖涂抹着色用熬好的。色并增加口感过油是防止退。汤熬开去沫煮时先将老，、桂皮等二十几味名贵中药制成的沙包然后放入过油的鸡和沙仁、肉寇、丁香。红色或金黄色成品颜色呈黑；易脱骨肉烂；草药香型气味呈中。青岛饼干山东特产
集驴魏肉
渤海黑驴为主料专以四岁以下。质鲜嫩其肉，鲜美口感，厨料理经名，味而享誉齐鲁大地更以其独特的风。
柳杈柳杆【惠民】
行定向修整管理长成后柳杈柳杆是对柳杈林进，的生产工具经加工制作。柳杆种类多惠民柳杈，白、韧性大且光滑、洁，耐用轻便，价廉物美。
3年成权柳杈林，成杆2年。长成砍下后柳杈柳杆，过入炉烘烤柳杈须经，皮剥，架造形趁热上，下架干后，固形等工序重入炉烘烤；过入炉烘烤柳杆须经，皮剥，次加工整直3。杈和长短、粗细柳杆等多种产品有三股头杈、二股头。
瓜豆瓣滨州西酱
滨州西瓜豆瓣酱品皇后——酱
食盐混合的产物酱品是食物和，代较悠久的咸味食品和调料品是中国烹饪史上出现历史年，食生活联系密切与人们的日常饮，达官上至，平民下到，不晓无一。时代春秋，得其酱不食”孔子说“不，起源应先于春秋足以说明酱品的，滨海或其他出产食盐的地区而且酱品应当首先产生于。濒渤海滨州东，考证据，就有煮盐的作坊此地在夏朝时。牙）封齐后吕望（姜子，新政“施，商贾通，盐之利得鱼，富民强使国。工业以及当地的贸易往来空前发达”致使当地的手工作坊和食品加，了空前的发展惠民短枝红富滨州一带的酱品业也得到士
民虾惠酱
名虾糕虾酱又。鲜虾加盐发酵后它是以各种小，一种粘稠状酱经磨细制成的。
一般作为调味使用食用方法：虾酱。内、肉内食用放入各种鲜菜，最鲜美味道。入少许虾酱吃汤面加，具鲜味则别。生吃也可，下作菜肴吃也可蒸一。
宜用缸盛装保管方法：，木桶装亦可用。密封口必须严，和沾生水防止雨淋。凉通风处存放阴。和零售后开缸取货，时加盖都要及，生蛆、生虫、发霉变质防止苍蝇叮爬、污染、。现象尚未变质时如发现有翻泡，少许白酒及时加，保存密封。质和有臭味者如已翻泡变，为食用不能作。喜欢生食有些地区，防止污染更要注意。
红富士苹惠民短枝果
育而成的红富士苹果短枝型变异新品种惠民短枝红富士苹果系1988年培，惠富一号定名为。点是树体矮小该品种的特，密植适宜，简便管理，果早结，量高产，益显著经济效。
育而成的红富士苹果短枝型变异新品种惠民短枝红富士苹果系1988年培，惠富一号定名为。点是树体矮小该品种的特，密植适宜，简便管理，果早结，量高产，益显著经济效。二年见花一般栽后，结果三年，丰产四年，348。9公斤平均亩产高达2，士的3。5倍为普通红富。实大果，色好着，质优品，为202。5克其平均单果重，500克以上最大单果重达，面片红果实全，美丽鲜艳，淡黄色果肉，而细密肉质脆，汁多果，量高达16%以上可溶性固形物的含。月下旬成熟果实10，贮藏极耐，采效果更佳如适当晚。应性较强该品种适，市的大面积栽培证明据在全国13个省，果适宜栽培区发展可在全国的各苹。
富士 惠民西惠民短枝红瓜
三结义、黑油皮等品种惠民西瓜有三白、桃园，的品质最佳因产在常庄，“常庄瓜”因此又称，瓜具有悠久历史惠民县种植西，全县14个乡镇西瓜种植遍布，积达20万亩高峰期种植面，个大色艳所产西瓜，丰富营养，可口脆甜。
民蜜惠桃
属南方品系惠民蜜桃，艳丽外观，细腻肉质。15-130天果实发育期1，重257克平均单果，重750克最大单果，度较大表面硬，12%-15%含可溶性固体物，储运耐，12-15天常温下可储存。
记香韩肠
京老字号宝元斋之传统精华惠民坤鹏牌韩记香肠师承北，营养科学之真谛不断探索食品，味纯正以香，丰富营养，而久负盛名风味独特，齐鲁享誉。故里的惠民韩记香肠产于兵圣（孙子），京宝元斋名师潜心学艺自韩己香肠创始人拜北，与年历史至今己百，人经心选料经韩氏几代，配方科学，工工艺制做传统的手，包装精美，善待每位消费者真诚、诚信、，者青眯的品牌成为深受消费，赠亲朋的高档食品实为款待佳宾、馈，携带的美味佳外出旅游方便肴
精肉（今锣放心肉）主料：新鲜猪后肘。
肉寇、惠民特产小磨香油等二十四种香料、中药材配料：碘盐、八角、花椒、桂皮、香叶、小茴香、。
高水张杏
枣冬，成熟而得名因在初冬。糖枣 和苹果枣又名冻枣、冰。鲜食优良枣种为稀有晚熟的。丝小枣大冬枣比金，球形近，常有红晕熟前阳面，不匀大小。2。8克平均重1，的3－4倍为金丝小枣。皮光亮冬枣果，红色呈赭，质脆皮薄，落地自树，摔裂即可。肉较厚其果，多汁细嫩，无渣嚼之，物34－40％含可溶性固形，微酸浓甜，极佳品味，鲜食最宜。核较小其果，有仁
)武定府酱( 滨州菜
县城惠民，武定府治清朝为。甜中微咸、酱香味浓、清香可口而驰名全国这里生产的酱菜以色泽鲜艳、咸中带甜、，府酱菜”“武定，传统名产之一是山东地方。菜的生产武定府酱，多年的历史已有三百。明代早在，作坊就很兴盛这里的酱菜。清朝至，同”、“天顺栈”等酱园成为远近驰名的店堂商“仙泉居”、“福元居”、“元香斋”、“大号
府酱菜 洼地绵( 滨州)武定羊
州地方良种羊洼地绵羊是滨，硬、抗病力强、成熟早、繁殖率高等优点具有个体大、耐粗饲、躯体壮、蹄质坚，洼潮湿地带放牧适合长期在低，区群众青睐深受北方地，几个省市引作良畜目前已被国内十。细嫩、味道鲜美该良种羊肉质，兼用肉役，景广阔开发前。