止不住的口水……挡不住的美食诱惑,只为遇见
礼拜这个,
菏泽各种吃的小编将整理,
和面食之外除了汤食,
些肉…还有这…
口水哦不要流!
大鲤黄河鱼
靠黄河东明紧,河水肥由于黄,鲤鱼盛产,鲜驰名中外以色美味。鱼鳞金黄黄河鲤,淡红尾,触须两对口前有,少刺,美肥嫩其肉鲜,、笼蒸、清炖可红烧、醋熘,、味俱佳形、色,请客送礼之上品是设宴聚餐、,席必备的佳肴尤其是婚庆宴。
体态丰满黄河鲤鱼,肥厚肉质,鲜美细嫩,丰富营养。主料烹制的糖醋鲤鱼山东以黄河鲤鱼为,调名师技术表演鉴定会上受到好评于1983年北京举办的全国烹。
以野生的为佳黄河大鲤鱼,鱼可遇而不可求但纯野生的大鲤!
猪卤肉
头、猪内脏为原料东明卤猪肉以猪,砂仁等十几种佐料伴有八角、肉寇、,制而成加盐煮。呈红糖色卤制后,又烂又香,利口食之,不腻肥而,独特风味,所赞誉为人们,馈赠之佳品是宴客、。
酥白鸡
县传统风味名吃白酥鸡是成武。酥鸡”的名字乍一听“白,囫囵个的鸡往往误认为,不然其实,而成的变型的肉食品它是把鸡肉绞碎加工。唯成武有售“白酥鸡”,地罕见其他各,特产名吃堪称成武。的宴席凡讲究,待贵客尤其招,之名肴佳馔为不可缺少。做白酥鸡是否会,术高低的重要标准之一也是衡量一个厨师技。山东的特产小吃
驴肉
的特色小吃之一黄安驴肉是郓城。上龙肉不得享古语云“天,尽飘香”地上驴肉,驴肉的钟爱足见人们对。县黄安镇走进郓城,特色餐饮饭店中在林林总总的,十家驴肉店聚集了几。讲究的:年岁过大的不选黄安驴肉在选材上很有,小的不选年岁过,的不选过瘦,也不选过肥的,中年驴只选用,、五年最宜口龄在三。制作上的讲究黄安驴肉在,于选材不亚,选配上好中草药佐料称得上独门绝技:先,先喂药俗称,好闹汤配制,七至八个小时后放进锅里煮。把握也非常关键而煮肉时火候的,大火猛烧初期用,山东的特产小吃压火焖肉水沸后,轻熬慢火,饪而成精心烹。鲜味美它色,易嚼熟烂,人食欲的特殊香味吃起来有一种诱,不厌久食。肴、下饭莱适于作酒。
牛烧肉
史悠久曹县历。朝以来自清,是民间下酒名菜曹县烧牛肉便。
上好牛肉做法:取,净洗,小盐加以腌透加各种调料和,大料放好,锅炖入,烂至,熟后凉干细火烧,油烹、炸再用香,、山东的特产小吃香味浓郁、熟而不散的优点色、香、味、美、肉质鲜嫩。块吃肉的绝好酒肴是豪爽的山东人大。
羔羊肉
或周岁以内的羊来制成羊羔肉多选择当年羯羊。宰杀后把羊羔,和内脏去其皮,在大锅里煮洗净后放,胡椒等佐料并放洋葱、。清蒸、黄焖为主做法以爆炒、。
话说俗,肉赛人参“冬吃羊,食亦强身春夏秋。草纲目》载”据《本,暖中补虚羊肉“,益气补中,健力开胃,气”益肾,血、益劳损之佳品是助元阳、补精。素质及抗病能力十分有益常吃羊肉对提高人的身体。
粉肚
肚粉,香肚又称。有百年历史在东明县已。说据,%鲜猪肉以80,粉为主要原料20%绿豆,香油等佐料拌匀加砂仁花椒、,猪尿脬装入,口系,球状呈,煮熟后文火,、味俱佳色、香。、风味独特、老少皆宜浓香适口、香而不腻,等菜肴是上。
要产在东明因粉肚主,以所,泽城区在菏,装的粉肚吃不到散,购卖真空包装的只有在商店里。
烧鸡
传统风味菜肴烧鸡是中华。来说简单,或是甜面酱的鸡就是将涂过饴糖,油炸进行,煮制而成然后用。
:肉香浓郁主要特点,味烂色重,、咸淡适宜香酥脱骨。
菏泽在,城里无论,农村还是,农历八月十五)都有逢年过节(,访友走亲,看老人特别是,鸡的习惯拿两只烧。烧鸡肉容易嚼主要是因为,孩能吃老人小。
实其,想这个样子小编也不,
馋的直流口水是不是看得你?
肚子也在叫小编编辑时,
幕的好吃的看着这满屏,
脑屏啃了差点把电!
给吃货们吧赶紧分享!