老济南十大名小吃，年龄比你都大！
东省的省会城市泉城济南作为山，千年的历史有着近三。了宝贵的历史文化遗产悠久的历史不但产生，有名的特色小吃还产生了特别。
小吃”所谓“，好吃还有地域特色的食物一般指的是那种又便宜又。特色小吃济南的，区的大街小巷中一般集中在老城，应该都知道老济南人。
年轻人但是，那么清楚了可能就没。
道道的济南人作为一个地地，说不过去了吧这个事儿就。
了十大济南特别有名的今天潮哥就给大家整理，大的特色小吃比你年龄都，地朋友问起你时这样等到有外，娓道来辣你就能娓。
包包草子
地来客都要尝尝的小吃草包包子几乎是每个外。
37年19，张文汉的人一名叫做，一家包子铺在济南开了，人为人老实因为这个，做“草包”经常被人叫，久之久而，做“草包包子铺”了他的包子铺也被人叫。
馅多、味美、灌汤而闻名他制作出来的草包包子以，精细选料，讲究做工，丰富配料，道醇厚而且味，种类多馅料。荷叶打包的形式最特色的是它用，来东荷西柳的称号加上济南就有的素，经变成了一种文化草包包子慢慢的已。
家扒孟蹄
说听，于二十世纪前期孟氏扒蹄起源，园西南侧的“文升园”当时位于今五龙潭公，皆知的有名饭庄是老济南人尽人，罐儿蹄”那时候叫。
981年到了1，掘创新经过挖，精华取其，糟粕去其，在的孟氏趴蹄逐渐形成现。醉、色泽细腻红润孟氏趴蹄软烂香，骨而皮整肉烂脱，厚而鲜香味鲜醇。却生意兴隆门面不大，量定点每天定，下午4之后开始售卖每天上午10点和，而且经常买不到晚到不仅排队！
多烤全名士羊
即名声大起清朝末期。岁青山羊选梁山1，秘方烤制以祖传，汁原味保持原，味俱佳色香。境一般店里环，道很好而且实惠但是烤全羊味，头架子可以做成汤吃完羊肉之后羊骨，很鲜味道，味儿很够。
子把肉
不用多说这个应该，都知道济南人。
好猪五花肉烹制把子肉采用上，包裹捆好用蒲草，的特殊口感有肥而不腻，慢火烹制的菜品相组合与用饴糖酱色上好肉汤，来下饭刚好用。油的重要作用不放盐济南的把子肉强调酱，恰好把米香肉香统统带出来而一口饭一口肉的搭配就。搭配比如：四喜丸子还有其他的辅菜来，带海，皮豆，竹腐，鸡蛋虎皮，花菜黄，青菜小，角豆，肠香，骨排，子肘，荤素组合鸡腿等等，不同饮食需求可以满足顾客，上美味鲜香的肉汁一碗白米干饭浇，满嘴流油吃起来，悠长回味，留香齿颊。
子坛肉
始于清代坛子肉，肉的是济南凤集楼饭店据说传发明并制作坛子。加调味品和香米厨师用猪肋条肉，的小口坛子中放入黑瓷釉，火煨炖而成用木炭微。
子肉有名的店家清末济南经营坛，同元楼当推，光绪年间开业于清，后宰门街在城里，很高的声誉当时享有。坛子煨炖而成因为肉用瓷，坛子肉故名。而不失其形猪肉酥烂，山东特产有哪些特产而不腻口感肥，润而亮色泽红，独特香味其味有。
汤蒲奶菜
蒲菜上了《舌尖上的中国》之后才知晓的作为一个济南人很抱歉的说潮哥是在奶汤。
鲜嫩、味道清鲜的蒲菜大明湖出产一种质地，制成的奶汤蒲菜用奶汤和蒲菜烹，乳白色汤呈，鲜香倍增蒲菜脆嫩，淡味美入口清，之上乘汤菜是高档宴席，菜之冠的美誉素有济南汤，为济南第一汤菜又历来被人们誉。
道济南风味名吃蒲菜烧肉也是一。过一篇散文《家乡菜味》当代著名诗人臧克家写，南的美食历数了济，的无限思绪寄怀乡忆旧，诗一般情深意切让人读来犹如。中说文：
湖里大明，中间荷花，少蒲菜有不，绿的身子挺着嫩，湖的游客逛过大明，家饭馆里去吃饭往往到岸上的一。不大馆子，山东特产有哪些特产菜颇有名但有一样，……写到家乡的菜这就是蒲菜炒肉，一种情味心里另有，回到了故乡我的心又，的青少年时代回到了自己。”
油璇
涡状的葱油小饼油璇是一种旋，兄弟去南方闯荡时在南京学来的相传油旋是清朝时期的徐氏三，的口味是甜的油旋在南方，饮食特点将油旋的口味改成咸香味徐氏兄弟来济南后依据北方人的，承至今一直传。
旋色泽金黄刚出炉的油，外酥内软，扑鼻葱香。旋多是趁热吃济南人吃油，鸡丝馄饨再配一碗，价廉物美，可言妙不。和椭圆形两种油旋有圆形。种吃法还有一，后捅一个洞在油旋成熟，个鸡蛋打入一，烤一会儿再回炉烘，旋成为一体鸡蛋与油，美味更加。光年间清道，有油旋经营济南城里就。香浓郁油旋葱，内嫩外酥，欢迎很受，至今流传。主席来济南走访1958年老，20个油旋专程买了。旋张题字：软酥香、山东特产有哪些特产油旋张文学泰斗季羡林专门给做油。
串撸子
烤称之为“撸串子”济南人都将去吃烧。到冬天从夏天，到郊区从市区，笼罩在一层孜然与辣椒的烟熏之中各式各样的烧烤把夏天夜晚的泉城。吃肉大口。喝酒大口，乐乎不亦。
烤大同小异各地的烧，入烤羊腿等形式近年来不断加，依然是主流但是吃串儿。烤吧、好旺角、良田烧烤、新疆食府 、草春堂、紫罗兰烧烤、王舍人、鑫鹏羊倌等济南烧烤主要的聚集地有回民小区、纸箱厂烧烤、啊里吧吧烧烤、一九烧烤、馕食。
亮拉亮面
生精通面点店主罗亮先，的基础上在拉面，及济南人的膳食习惯根据地方特色和山东，创新加以。精肉和后肘骨加香料熬制而成其特点是选用鲜猪后肘拨膘，辣椒及香料制成辣酱选用油炸上等川红，面粉精工细作采用特级专用。
油红艳、香菜翠绿、面条柔韧的特点亮亮拉面具有汤清爽、肉软烂、辣，面“光滑筋道”之美誉故有汤“麻辣鲜香”。细、三毛细及荞麦棱面等七种不同种类的面条并且能拉出大宽、二宽、菲叶宽、一粗、二，、二（面条）黄讲究一（汤）清，、四（香菜）绿三（辣椒油）红。
有很多分店现在济南，且实惠味美。
甜沫
南的一怪甜沫是济，“甜沫”名字叫，却不甜味道。沫甜，种咸粥是一，主熬制而成以小米面为，会问再添么儿粥做好后主人，菜、豆腐丝之类的辅料指的是添加粉丝、蔬，谐音成甜沫后来人们，口味是咸的因此甜沫，甜的不是。
的起源时间关于甜沫，多说法有很，是明末清初了但最晚的也。
的大众粥类食品甜沫是济南传统，之为五香甜沫”济南人又俗称。众多小吃中在济南的，的招牌”名优小吃甜沫是最价廉物美。起来早晨，着甜沫油条就，常见的早餐是济南人最。
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