舌尖上的日照——日照特色美食

　　皮皮虾

叫“虾蛄”皮皮虾学名，爬虾又叫，见的一种海鲜是日照最为常，它为“虾婆”日照人喜欢称。-6月间每年的4，质最为饱满虾婆的肉。大肥美公的个，山东介绍婆籽诱人母的虾。

鱼炒银蛋

香味俱全的传统名菜银鱼炒蛋是一道色，有营养价值银鱼非常，它是“长寿食品”营养学家普遍承认，的软白金”是“水中，富含蛋白质银鱼炒蛋，必需氨基酸尤其是人体，值很高营养价。

施西舌

海域产珍贵海蛤西施舌为日照，态俊秀外壳形，扁似舌斧足形，如玉洁白，西施舌”被誉为“，经体丰满蛤壳内，鲜嫩肉质，鲜美味道，别致清洁，为丰富营养极。

提的是值得一，在日照有西施舌只，别的地方吃不到的美食可以来日照尝尝这个。

鱿烤鱼

照的风味小吃烤鱿鱼是日，之为乌贼鱿鱼在当地被称，养价值高因为营，都用来烧烤所以很多人，到鱿鱼的香甜可以直接感受。

醋蛰老头

鲁菜中的名菜老醋蛰头是，浓郁醋香，甜、鲜美爽口味道酸中微。

味蛰合头

香菜梗、盐、味精等做原料用海蛰头、白菜叶、干椒、，成西瓜盅座用西瓜刻，泡去咸味后蛰头清水，菜叶撕成块切块、白，白菜叶煸软锅上火下，快速爆装盘加烫过蛰头，感觉到蛰头爽脆、白菜鲜嫩放瓜盅座上即成。吃起来。
照煎日饼

间主要食品为日照民，、小米面、玉米面为原料主以小麦面粉、红薯面粉，浓糊状绞成，滩烙而成上热并，如纸饼薄，微黄色调，山东美食特产香甜质细，可口柔软。料制作的煎饼以小麦为原，豆腐和辣椒配以鲜嫩，味可口更是美，记载：黄鲫子鱼卷煎饼台湾的《山东文献》，品之一绝为日照食，不厌久食，方便食用，保存便于。

晶蒸水饺

油、盐、沸水调制成坯由澄粉、生粉、猪大，三鲜馅包入，的一款面点蒸制而成，光滑味美等特点具有晶莹透亮、。

鱼蛋乌汤

的就是日照的金乌贼说起乌鱼蛋不得不说，的胴体肥厚它以自己，美而出名肉质鲜，成的“乌鱼蛋“为贡品而受人喜欢更是因为通过它的缠卵腺加工而，山东介绍起来味道鲜美这道乌鱼汤吃，殊方法制作而成是内地人用特，而让人留恋味道鲜美，定会忘不了它的味道可以说吃过的人肯。

羊肉面涛雒条

独特的地方风味涛雒羊肉面具有。成标准“七五”面面粉由人工石磨研，、食盐0。5斤、水30斤每百斤面粉加碱粉0。5斤，用手揉制搅拌均匀，越多次数，越白面色，愈大弹力。后然，工擀碾放皮用擀面杖手，如纸透明发亮擀至麦皮薄，切成四棱形然后用刀。

心蒸文包

肉配时令蔬菜是用五花猪，生油、盐、味精蒸制的一款面点加甜面酱、五香粉、高汤、花，多、味美等特点具有皮薄、馅。

大竹日照蛏

大竹蛏日照，海产四珍之一同样是日照，色美食之一是当地的特，蛏子来说个体要大要肥日照的大竹蛏相对其他，肉质不但肥满鲜嫩而且当地的大竹蛏，有弹性还富，蛏中的极品可以说是竹，不吃的一道特色美食是我们来这里不得。

食是当地有名的海产四珍这几道日照特有的海鲜美，道海鲜美食看了这几，鲜有了一定的印象是不是对日照的海，照这个地方的特色美食呢想不想去当地品尝下日？

日照来到，怎么能说得过去呢不饱餐一顿海鲜？

谓是种类繁多日照的海鲜可，接购买甚是便宜而且从渔家直，商赚差价没有中间，美味新鲜，价的海鲜又如此廉，一顿不吃，来日照这一趟可真对不起。