在威海绝对不能错过的美味来啦！全套攻略送上

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天已经来啦威海的春！爬子也来啦肥美的虾！家乡的一种美食山东

有卖虾爬子啦现在市场已经，份的爬虾最肥美因为3、4月，批量上岸啦马上就会大！怎样快速剥虾爬子？赶快跟着小编一起来看看吧如何挑选肥美的虾爬子？怎么吃鲜美的虾爬子？！

美的虾爬子如何挑选肥？

颜色较深的好虾爬子背部，可能死了一段时间背部颜色发白的，新鲜不。

子”上有三道明显的白线母虾爬子翻过来后“脖，壳里有黄虾尾部。的香母，的鲜公，的口味选择可根据自己。

美的虾爬子怎么吃鲜？

虾爬清蒸子

里放适量水1、蒸锅。

爬子洗净2、虾，（也可不放放少许盐，原味）原汁，即可蒸熟。

子肉丸虾爬汤

爬子去壳剁碎1、鲜活虾，以及拧好的肉进行搅拌加入葱、姜末、鸡蛋清。

后开始加淀粉2、搅拌均匀。

添水加热3、锅内，了开始下丸子水中有小气泡，要等水开注意不，子容易碎不然丸。

里加香菜4、汤，香油少许，盐，椒粉胡。

子水虾爬饺

爬子肉剁碎1、剔出虾，少许韭菜，沥干洗净，切碎排刀。

、葱花、姜末、一并拌匀2、虾爬子肉加花生油，放置。时包，入韭菜再拌。

料的特性3、因馅，宜煮老下锅不。

虾爬子方快速剥法

子筷版

刀剪版

法剪去尾巴尖角部分1、用剪刀按图示方。

两侧连接尖角部分2、按图示剪去，要剪多了注意不，肉就损失了那样虾爬子，剪少了也不要，肉与外皮分离否则无法使。

后再剥腹部外皮3、剥去背皮然。

子注意事吃虾爬项

喘的高发季春天是哮。过敏原就是虾蟹很多人的直接，易诱发哮喘食用不当很。易过敏的人群有哮喘病史或，贪这口千万别。嘌呤含量高而且虾爬子，鲜也易诱发痛风的发生一边喝啤酒一边吃海。